Ένα κάστρο φτιαγμένο από αλάτι. Αυτό σημαίνει στα ελληνικά η ονομασία της πόλης Σάλτσμπουργκ, ένα πάντρεμα των λέξεων «Salz» και «Burg», η οποία ταυτόχρονα παραπέμπει σε σημαντικές πτυχές της ιστορίας, της ταυτότητας και της οικονομικής ανάπτυξης της πόλης μέσα στους αιώνες.
Η ευρύτερη περιοχή του Σάλτσμπουργκ συνδέθηκε ιστορικά με την εξόρυξη και το εμπόριο αλατιού, με την παραδοσιακή, κουκλίστικη Παλιά Πόλη να αποτελεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO και ένα από τα πλέον γνωστά τουριστικά σύνολα της Αυστρίας. Παράλληλα, είναι μία πόλη με σημαντική καλλιτεχνική παρακαταθήκη, καθώς αποτελεί τη γενέτειρα ενός από τους κορυφαίους συνθέτες όλων των εποχών, του Wolfgang Amadeus Mozart. Μέχρι και σήμερα, η παρουσία της μουσικής του είναι έντονη στις πλατείες, τα καφέ και τους συναυλιακούς χώρους της πόλης, ενώ η μορφή του συναντάται σε αγάλματα, καταστήματα και χαρακτηριστικά τοπικά προϊόντα, όπως τα γνωστά σοκολατάκια Mozartkugel.
Κάποιοι γνωρίζουν το Σάλτσμπουργκ και μέσα από τη μεγάλη οθόνη του κινηματογράφου. Η πόλη αποτέλεσε σκηνικό για ένα από τα διασημότερα μιούζικαλ όλων των εποχών. Στις καταπράσινες πλαγιές της περιοχής γυρίστηκε η Μελωδία της Ευτυχίας, με τη Julie Andrews στον ρόλο της νταντάς της οικογένειας von Trapp, για τον οποίο απέσπασε υποψηφιότητα για Όσκαρ Α΄ Γυναικείου Ρόλου. Η ταινία τιμήθηκε συνολικά με πέντε Όσκαρ και γνώρισε διεθνή επιτυχία.
Στην Αυστρία η πρώτη ευρεία προβολή της πραγματοποιήθηκε αρκετά χρόνια αργότερα, ενώ η υποδοχή της από το τοπικό κοινό υπήρξε πιο συγκρατημένη σε σύγκριση με τη διεθνή απήχηση, καθώς ορισμένοι θεώρησαν ότι η απεικόνιση της αυστριακής κοινωνίας της εποχής ήταν εξιδανικευμένη. Ωστόσο, όσοι επισκέπτονται το Σάλτσμπουργκ μπορούν να συμμετάσχουν σε οργανωμένες ξεναγήσεις αφιερωμένες στη «Μελωδία της Ευτυχίας», οι οποίες οδηγούν στα σημεία όπου πραγματοποιήθηκαν τα γυρίσματα και προσφέρουν έναν ακόμη τρόπο γνωριμίας με την πόλη και την κινηματογραφική της διάσταση.
Τι θα δείτε
Η Παλιά Πόλη του Σάλτσμπουργκ
Ένα από τα σημαντικότερα Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, η Παλιά Πόλη του Σάλτσμπουργκ (Altstadt) είναι γεμάτη ιστορικά κτήρια, μεγάλες πλατείες ιδιαίτερης αισθητικής αλλά και γραφικά στενάκια με καταστήματα, εστιατόρια και καφέ.
Ολόκληρη η πόλη θυμίζει ένα καλοδιατηρημένο ιστορικό σύνολο, όπου δεσπόζουν στοιχεία μεσαιωνικής και μπαρόκ αρχιτεκτονικής, ένα θαυμάσιο μέρος για να περπατήσετε με τις ώρες και να ανακαλύψετε τις όμορφες γωνιές της. Η αρχιτεκτονική συνοχή και η αισθητική φροντίδα του αστικού τοπίου δημιουργούν μια αίσθηση αρμονίας, από τα πλακόστρωτα σοκάκια μέχρι τις χαρακτηριστικές επιγραφές των καταστημάτων. Ένα ζωντανό σκηνικό που συχνά θυμίζει κινηματογραφική πόλη και συγκαταλέγεται στα πιο φωτογενή σημεία της Ευρώπης. Μία βόλτα στην Altstadt είναι ο ιδανικός τρόπος για να ξεκινήσετε την εξερεύνησή σας σε αυτή την ιστορική πόλη της κεντρικής Ευρώπης, αλλά και μια ευκαιρία για χαλαρούς ρυθμούς, περιήγηση σε καταστήματα και στάσεις για καφέ στα στενά της.
Η Παλιά Πόλη του Σάλτσμπουργκ είναι φημισμένη σε ολόκληρο τον κόσμο και για έναν ακόμη σημαντικό λόγο. Είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη διαχρονική παρουσία του Wolfgang Amadeus Mozart, του κορυφαίου συνθέτη που γεννήθηκε εδώ και συνέθεσε στο Σάλτσμπουργκ, στα χρόνια της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, ορισμένα από τα σημαντικότερα έργα της κλασικής μουσικής. Ανάμεσα σε αυτά συγκαταλέγεται και η διάσημη όπερα «Ο Μαγικός Αυλός».
Με μια βόλτα στην Altstadt θα ανακαλύψετε την πλατεία που φέρει το όνομά του, τη χαριτωμένη Mozartplatz, κοντά στον Καθεδρικό Ναό της πόλης. Εκεί βρίσκεται και το σπίτι στο οποίο γεννήθηκε στις 27 Ιανουαρίου 1756. Δεν θα δυσκολευτείτε να το εντοπίσετε, καθώς το χαρακτηριστικό μουσταρδί χρώμα της πρόσοψης και η επιγραφή με χρυσά γράμματα στον μπροστινό τοίχο το καθιστούν εύκολα αναγνωρίσιμο. Το σπίτι λειτουργεί σήμερα ως μουσείο, φιλοξενώντας αντικείμενα από την παιδική ηλικία του Mozart, καθώς και ορισμένα από τα μουσικά όργανα που συνδέονται με τη δημιουργική του πορεία.
Το κάστρο Hohensalzburg
Γνωστό απλά και ως κάστρο του Σάλτσμπουργκ, το παραμυθένιο κτίσμα του 11ου αιώνα, το οποίο δεσπόζει πάνω από την Altstadt, στον καταπράσινο λόφο Festungsberg, αποτελεί σύμβολο της πόλης και ένα από τα πιο εμβληματικά και ιστορικά αξιοθέατα της Αυστρίας. Μέσα στα εκατοντάδες χρόνια που έχουν περάσει από την κατασκευή του, το κάστρο έχει υποστεί πολυάριθμες μετατροπές και επεκτάσεις, ενώ σήμερα η πρόσβαση γίνεται εύκολα και με τελεφερίκ (funicular) που μεταφέρει τους επισκέπτες από τους πρόποδες του λόφου στην κορυφή.
Ανάμεσα στα πιο ενδιαφέροντα σημεία του Hohensalzburg είναι οι κήποι και τα προαύλια που περιβάλλουν το εντυπωσιακό κάστρο. Σταθείτε στην άκρη των τειχών και θαυμάστε τη θέα προς την πόλη και τα γύρω τοπία. Στο εσωτερικό του κτιρίου θα ανακαλύψετε επιβλητικές αίθουσες με παραδοσιακή αυστριακή διακόσμηση, καθώς και χώρους όπου η μπαρόκ αισθητική είναι εμφανής.
Το κάστρο λειτουργεί καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους με διαφοροποιημένο ωράριο ανά εποχή, ενώ το ωράριο και οι τιμές εισιτηρίων ενδέχεται να μεταβάλλονται. Συνιστάται έλεγχος της επίσημης ιστοσελίδας πριν από την επίσκεψη για τις πιο πρόσφατες πληροφορίες σχετικά με ώρες λειτουργίας και κόστος εισόδου.
Το όρος Untersberg
Στα σύνορα μεταξύ Γερμανίας και Αυστρίας, το όρος Untersberg υψώνεται πάνω από το Σάλτσμπουργκ, με την ψηλότερη κορυφή του, την Berchtesgadener Hochthron, να φτάνει τα 1.973 μέτρα. Αν οι πεδιάδες και οι λόφοι του σας φαίνονται οικείοι αλλά δεν είστε βέβαιοι γιατί, ίσως αξίζει να ανατρέξετε σε γνωστές κινηματογραφικές εικόνες. Το Untersberg συνδέεται με το κινηματογραφικό σύμπαν της Μελωδίας της Ευτυχίας, καθώς η ευρύτερη περιοχή αποτέλεσε φόντο για ορισμένες σκηνές της ταινίας, με γυρίσματα που πραγματοποιήθηκαν κυρίως στη γερμανική πλευρά του βουνού. Εκεί γυρίστηκαν χαρακτηριστικές σκηνές του μιούζικαλ, ενώ το τραγούδι «The Hills Are Alive» έχει συνδεθεί στη συλλογική μνήμη με το συγκεκριμένο τοπίο.
Στο κινηματογραφικό φινάλε της ταινίας, η οικογένεια von Trapp κατευθύνεται προς τα βουνά για να διαφύγει, σε μια σκηνή που ενίσχυσε ακόμη περισσότερο τη διεθνή αναγνωρισιμότητα της περιοχής.
Το όμορφο βουνό, που αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φυσικά αξιοθέατα του Σάλτσμπουργκ, είναι ιδανικός προορισμός τον χειμώνα, όταν το τοπίο καλύπτεται από χιόνι, αλλά και την άνοιξη, όταν η φύση βρίσκεται στην πιο ζωντανή φάση της. Τις ομορφιές του όρους έχει υμνήσει και η όπερα «Der Untersberg» του Johann Nepomuk von Poißl, η οποία γράφτηκε το 1829.
Το ανάκτορο Mirabell
Αν υπάρχουν δύο πράγματα που δύσκολα λείπουν από το Σάλτσμπουργκ, αυτά είναι τα εντυπωσιακά ιστορικά κτίρια και οι εκτεταμένοι κήποι. Ανάμεσά τους, τα ανάκτορα Mirabell με τον βασιλικό τους κήπο, που θυμίζει πίνακα ζωγραφικής, ξεχωρίζουν για τη μεγαλοπρέπεια και την αρχιτεκτονική τους. Το παλάτι, που χτίστηκε το 1606 από τον αρχιεπίσκοπο του Σάλτσμπουργκ, έχει φιλοξενήσει κοσμικούς χορούς και συναυλίες κλασικής μουσικής, ενώ στις πράσινες εκτάσεις του έχουν περπατήσει γενιές κατοίκων και επισκεπτών της πόλης.
Ξεχωρίζει η θέα προς τον Καθεδρικό Ναό του Σάλτσμπουργκ, όπως και το μπαρόκ σιντριβάνι με το μπρούτζινο άγαλμα του φτερωτού Πήγασου να δεσπόζει στο κέντρο. Για όσους αγαπούν τις βόλτες σε καλοδιατηρημένους ιστορικούς κήπους και την ευρωπαϊκή αρχιτεκτονική, αποτελεί έναν από τους πιο ευχάριστους σταθμούς στην πόλη.
Ο Καθεδρικός ναός του Σάλτσμπουργκ
Από τα πιο χαρακτηριστικά δείγματα μπαρόκ αρχιτεκτονικής στην πόλη και μία από τις σημαντικότερες μπαρόκ εκκλησίες στην Ευρώπη, ο Καθεδρικός του Σάλτσμπουργκ βρίσκεται στο κέντρο μιας μικρής πλατείας (Domplatz), η οποία αποτελεί ένα από τα πιο γραφικά και ιστορικά σημεία της αυστριακής πόλης.
Η εκκλησία ανάγεται στον 8ο αιώνα, όμως έχει ανακατασκευαστεί πολλές φορές μέσα στους αιώνες, αποκτώντας τη σημερινή της μορφή τον 17ο αιώνα. Διαθέτει εντυπωσιακή πρόσοψη και εσωτερικό διάκοσμο που ισορροπεί ανάμεσα στη μεγαλοπρέπεια και τη μπαρόκ αρμονία. Ξεχωρίζει το εκκλησιαστικό όργανο και οι πλούσιες διακοσμήσεις της οροφής, ενώ από τα πλέον αναγνωρίσιμα στοιχεία του ναού είναι τα δίδυμα καμπαναριά και η στήλη με το άγαλμα της Παρθένου Μαρίας μπροστά από την είσοδο.
To παλάτι Hellbrunn
Στη συνοικία Morzg στη νότια πλευρά του Σάλτσμπουργκ, το παλάτι Hellbrunn αποτελεί πόλο έλξης για επισκέπτες κάθε ηλικίας, κυρίως χάρη στους περίφημους κήπους και στα υδάτινα παιχνίδια του, ενώ σε μικρή απόσταση βρίσκεται και ο ζωολογικός κήπος της πόλης. Το εντυπωσιακό παλάτι με τη φωτεινή κίτρινη πρόσοψη χτίστηκε τον 17ο αιώνα ως θερινή κατοικία αναψυχής του αρχιεπισκόπου και διατηρεί έως σήμερα τον χαρακτήρα ενός χώρου χαλάρωσης και περιπάτου, μέσα σε εκτεταμένους κήπους μπαρόκ αισθητικής, με δεκάδες σιντριβάνια που αναδεικνύουν το υγρό στοιχείο ως βασικό στοιχείο του συγκροτήματος.
Οι επισκέπτες θα εντυπωσιαστούν από τα περίφημα «υδάτινα παιχνίδια» του Hellbrunn, με νερά που εκτοξεύονται αιφνιδιαστικά από κρυφά σημεία στους κήπους, δημιουργώντας μια εμπειρία που συνδυάζει αρχιτεκτονική φαντασία και χιούμορ. Συνιστάται άνετη ένδυση και προσοχή, καθώς αρκετά από τα σιντριβάνια ενεργοποιούνται απρόσμενα και είναι πιθανό να βραχείτε. Τους θερμότερους μήνες, η εμπειρία αυτή αποτελεί μία από τις πιο ευχάριστες στάσεις στην πόλη.
Το παλάτι έχει ανοικτές τις πόρτες του για το κοινό με διαφορετικό ωράριο ανάλογα με την εποχή του χρόνου. Συνιστάται να ελέγχετε εκ των προτέρων την επίσημη ιστοσελίδα του Hellbrunn για τις πιο πρόσφατες πληροφορίες σχετικά με ώρες λειτουργίας και εισιτήρια, καθώς ενδέχεται να υπάρχουν αλλαγές. Αν σκοπεύετε, μετά από τη βόλτα σας στο Hellbrunn, να επισκεφθείτε και τον ζωολογικό κήπο της πόλης, ενδέχεται να ισχύουν συνδυαστικά εισιτήρια ή εκπτώσεις, οπότε αξίζει να ενημερωθείτε κατά την επίσκεψή σας.
Το Μουσείο Παιχνιδιών (Spielzeugmuseum)
Στην οδό Bürgerspitalgasse ένας ολόκληρος κόσμος παιχνιδιού ζωντανεύει μέσα από τις πολύχρωμες αίθουσες ενός μουσείου, όπου τα παιδιά έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν εκθέματα όχι μόνο παρατηρώντας τα, αλλά και αλληλεπιδρώντας μαζί τους.
Το Spielzeug Museum (Μουσείο Παιχνιδιών) προσφέρει στους μικρούς επισκέπτες τη δυνατότητα να εξερευνήσουν πρωτότυπες κατασκευές και κουκλόσπιτα, να τα πάρουν στα χέρια τους και να παίξουν μαζί τους, βιώνοντας τη χαρά της δημιουργικής επαφής με το παιχνίδι.
Σημαντικό είναι επίσης το γεγονός ότι πολλά από τα εκθέματα είναι τοποθετημένα χαμηλά, ώστε τα παιδιά να μπορούν να τα δουν και να τα προσεγγίσουν εύκολα. Με λίγα λόγια, πρόκειται για ένα διαδραστικό μουσείο σχεδιασμένο με γνώμονα την εμπειρία των παιδιών και τη χαρά της ανακάλυψης.
Tα Xιονοδρομικά Κέντρα στην περιοχή Schafberg
Για τους λάτρεις του σκι, γύρω από το Σάλτσμπουργκ υπάρχουν αρκετές χιονοδρομικές περιοχές σε σχετικά κοντινή απόσταση από το κέντρο της πόλης. Στην ευρύτερη περιοχή της λίμνης Mondsee και του Schafberg, με τις αλπικές πεδιάδες, τα χαρακτηριστικά ξύλινα σαλέ και το ορεινό τοπίο, θα βρείτε επιλογές για χειμερινές δραστηριότητες και ορεινές εξορμήσεις. Στην ευρύτερη περιφέρεια του Σάλτσμπουργκ λειτουργούν οργανωμένα χιονοδρομικά κέντρα που προσφέρουν πίστες διαφορετικών βαθμών δυσκολίας, κατάλληλες τόσο για αρχάριους όσο και για πιο έμπειρους σκιέρ.
Χιονοδρομικά κέντρα σε περιοχές της ευρύτερης αυστριακής και βαυαρικής ζώνης των Άλπεων, όπως το Gargellen, προσφέρουν ήπιες και μέτριας δυσκολίας πίστες, καθώς και πιο ήσυχη ατμόσφαιρα σε σχέση με τα μεγάλα, κοσμικά θέρετρα. Οι αποστάσεις και οι χρόνοι πρόσβασης διαφέρουν ανάλογα με το σημείο αναχώρησης και την εποχή, γι’ αυτό καλό είναι να προγραμματίζετε τη μετακίνησή σας εκ των προτέρων. Η ευρύτερη περιοχή γύρω από το Σάλτσμπουργκ ενδείκνυται και για ημερήσιες εκδρομές, ακόμη και χωρίς σκι, χάρη στα αλπικά τοπία και τις γραφικές διαδρομές.
Τι θα δοκιμάσετε
Σε ολόκληρη την Αυστρία και, κατ’ επέκταση, στο Σάλτσμπουργκ, το φαγητό είναι πλούσιο, οι γεύσεις παραδοσιακές και τα γλυκά αποτελούν από μόνα τους λόγο γαστρονομικής εξερεύνησης. Εδώ το ψωμί, τα κέικ, τα pretzel, τα παγωτά αλλά και οι χορταστικοί πρωινοί μπουφέδες συνθέτουν μια εμπειρία που αξίζει να ανακαλύψετε, δοκιμάζοντας μερικά από τα πιο γνωστά στέκια της πόλης, ανάμεσά τους το διάσημο καφέ Café Tomaselli, που συγκαταλέγεται στα ιστορικά καφέ της Ευρώπης και λειτουργεί στο ίδιο σημείο εδώ και αιώνες.
Ιστορικές αναφορές συνδέουν το Café Tomaselli με την καλλιτεχνική ζωή της πόλης και την εποχή του Mozart, γεγονός που ενισχύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του. Επίσης, το καφέ Konditorei Fürst, το οποίο άνοιξε το 1884 από τον ζαχαροπλάστη Paul Fürst, είναι γνωστό για ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκίσματα της πόλης: το χειροποίητο σοκολατάκι Mozartkugel, δημιουργημένο προς τιμήν του Mozart. Το γλύκισμα συναντάται και σε άλλα σημεία της Αυστρίας, όμως η αυθεντική εκδοχή του αποδίδεται ιστορικά στο συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο.
Ακόμη, η πόλη διαθέτει πολλές επιλογές για γρήγορο και χορταστικό street food, με τα λουκάνικα να αποτελούν βασικό στοιχείο της τοπικής γαστρονομίας. Δημοφιλείς είναι και οι τηγανητές εκδοχές κοτόπουλου που συναντά κανείς συχνά σε σημεία γρήγορης εστίασης.
Για όσους επιθυμούν ένα δείπνο υψηλών προδιαγραφών, το σικάτο The Glass Garden στο ξενοδοχείο Hotel Schloss Mönchstein προσφέρει σύγχρονες γαστρονομικές προτάσεις σε ένα ιδιαίτερα κομψό περιβάλλον. Στον γυάλινο χώρο του εστιατορίου παρουσιάζονται δημιουργικά πιάτα εμπνευσμένα από τη σύγχρονη ευρωπαϊκή κουζίνα, με έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και την προσεγμένη παρουσίαση. Αποτελεί δημοφιλή επιλογή για μια ξεχωριστή βραδινή έξοδο ή μια ιδιαίτερη περίσταση.
Ακόμη, το εξαιρετικό St. Peter Stiftskulinarium (γνωστό και ως Peterskeller) σερβίρει παραδοσιακή κουζίνα του Σάλτσμπουργκ σε έναν ιδιαίτερα προσεγμένο χώρο, όπου κυριαρχεί η ζεστή, αυστριακή αισθητική. Φρέσκα πιάτα ημέρας, σαλάτες και κλασικές επιλογές της τοπικής κουζίνας συνοδεύονται από τοπικά κρασιά, ενώ σε συγκεκριμένες ώρες προσφέρεται και μενού brunch, ιδανικό για ένα χαλαρό ξεκίνημα της ημέρας.
Για πιο προσιτές επιλογές παραδοσιακού φαγητού, αξίζει να αναζητήσετε το γνωστό εστιατόριο Restaurant Triangel στην αριστερή πλευρά της Παλιάς Πόλης, ένα στέκι που συγκεντρώνει κατοίκους και επισκέπτες της πόλης. Στο μενού θα βρείτε κλασικά πιάτα της αυστριακής κουζίνας, όπως σνίτσελ και ριζότο, σε μια ατμόσφαιρα χαλαρή και φιλική. Οι τιμές παραμένουν γενικά πιο προσιτές σε σχέση με άλλα εστιατόρια της ιστορικής ζώνης, καθιστώντας το μια καλή επιλογή για καθημερινό γεύμα.
Πώς θα πάτε
Το Σάλτσμπουργκ είναι μία πόλη με έντονη τουριστική δραστηριότητα και διαθέτει το δικό της αεροδρόμιο, σε μικρή απόσταση από το κέντρο. Η διαθεσιμότητα απευθείας πτήσεων από την Ελλάδα προς το Σάλτσμπουργκ διαφέρει ανάλογα με την περίοδο, ωστόσο είναι εύκολο να βρεθούν συνδέσεις με ανταπόκριση μέσω μεγάλων ευρωπαϊκών πόλεων, όπως η Βιέννη ή το Μόναχο.
Το Μόναχο αποτελεί συχνό ενδιάμεσο σταθμό και συνδέεται σιδηροδρομικά με το Σάλτσμπουργκ σε περίπου μιάμιση έως δύο ώρες. Τα δρομολόγια και το κόστος των εισιτηρίων ενδέχεται να μεταβάλλονται, γι’ αυτό συνιστάται έλεγχος των διαθέσιμων επιλογών πριν από τον προγραμματισμό του ταξιδιού.
Διαβάστε ακόμα:
Τεργέστη: Η εκπληκτική ιστορία της ευρωπαϊκής πρωτεύουσας του καφέ
Η πορεία της «θλιμμένης» αυτοκράτειρας Σίσσυ από τη Βιέννη της Αυστρίας στο Αχίλλειο της Κέρκυρας
