Η Μεσσηνιακή Μάνη, με τα πετρόκτιστα χωριά, τις κρυστάλλινες παραλίες και το έντονο τοπίο, αποτελεί έναν προορισμό που συναρπάζει όχι μόνο για τις φυσικές της ομορφιές, αλλά και για τους γαστρονομικούς της θησαυρούς. Από παραδοσιακές ψαροταβέρνες δίπλα στο κύμα μέχρι κρυμμένα καφενεία σε ορεινά χωριά, η περιοχή προσφέρει μια πλούσια παλέτα γεύσεων βασισμένη στα αγνά τοπικά προϊόντα και τις συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά.
Ακολουθεί μια επιλογή από τα καλύτερα εστιατόρια, ταβέρνες, και καφενεία της περιοχής, όπου μπορείτε να γευτείτε την αυθεντική μανιάτικη κουζίνα, να απολαύσετε ολόφρεσκο ψάρι με θέα τη θάλασσα και να ανακαλύψετε τις μοναδικές γαστρονομικές παραδόσεις αυτής της ιδιαίτερης γωνιάς της Ελλάδας.
1. Tikla cuzina & wine bar, Γαστρονομική συμφωνία με θέα
Σ’ ένα πετρόκτιστο αρχοντικό με θέα τη θάλασσα, ένα καταπληκτικό εστιατόριο και wine bar σε υποδέχεται στο σύμπαν της καλή γαστρονομίας. Ντοματόσουπα για αρχή, δροσερές φρεσκοκομμένες πράσινες σαλάτες, με κορυφαία αυτή με τα αλμυρίκια, αλλά και με το ψητό παντζάρι, κατσικίσιο τυρί, καρύδια και πορτοκάλι. Στα κυρίως, δυνατό το σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι με στριφτάρια και μανιτάρια πορτομπέλο, και η σπαλομπριζόλα μόσχου με σπασμένη πατάτα και πάπρικα. Τα σπάνια αρμυρίκια είναι παρόντα και στο πιάτο με τον καψαλισμένο τόνο και μους ταραμά. Εκτός από την ενημερωμένη λίστα κρασιών η Tikla οργανώνει μουσικές βραδιές με μουσική τζαζ, και προσφέρει μία ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας στην ούτως ή άλλως πανέμορφη Καρδαμύλη.
Διεύθυνση: Καρδαμύλη, Τηλ: 6988439979
2. Ελιές, Το στέκι του ελαιώνα
Εκεί που σκάει το κύμα, μέσα σ’ ένα καταπράσινο ελαιώνα, οι Ελιές, γράφουν εδώ και χρόνια τη δική τους ιστορία. Οι γλάστρες με τα γεράνια, οι βασιλικοί που μοσχοβολούν, το βάτσαλο που τρίζει κάτω από το τραπέζι και όλες οι παραδοσιακές νοστιμιές μιας καλής ταβέρνας. Η χωριάτικη θα έρθει στο τραπέζι με εξαιρετική φέτα, καλές ελιές, λαχανικά από το μποστάνι και φυσικά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Οι τηγανητές πατάτες, όπως πρέπει να είναι, οι ψητές σαρδέλες μοσχοβολούν φρεσκάδα, ο μουσακάς λαχανικών δείχνουν μια έμπειρη μαγείρισσα και οι μπριζόλες προδίδουν τον εξαιρετικό ψήστη.
Διεύθυνση: Καρδαμύλη, Τηλ: 27210 73140
3. Γαϊτάναρος, Γεύσεις στο απάνεμο λιμάνι
Πάνω στο κύμα, στον ήρεμο όρμο των Κιτριών, ο Γαϊτάναρος σερβίρει αυθεντικές γεύσεις από το 1977. Μοναχικά τραπεζάκια μπροστά στο νερό, ζεστός χειμωνιάτικος ήλιος και θάλασσα γυαλί δημιουργούν ιδανικό σκηνικό για όσους αγαπούν την απλότητα. Χοντροκατσαρή ντομάτα με ρίγανη Ταϋγέτου, μαρινάτος γαύρος, χταπόδι στη σχάρα και καψαλισμένο ψωμί με πρωτόλαδο. Ο Γιώργος Γαϊτανάρος κρατά ζωντανή την οικογενειακή παράδοση και αφηγείται ιστορίες του τόπου, σε ένα μαγαζί που δεν υπόσχεται πολυτέλειες, αλλά αληθινές εμπειρίες.
Διεύθυνση: Κιτριές Μεσσηνίας, Τηλ: 2721058370
4. Μίμης, Ο θησαυρός της θάλασσας
Εμβληματική ψαροταβέρνα στις γραφικές Κιτριές της Μεσσηνιακής Μάνης που λειτουργεί αδιάλειπτα από το 1972. Με σήμα κατατεθέν το ολόφρεσκο ψάρι και τα θαλασσινά, ο «Μίμης» προσφέρει αυθεντική γαστρονομική εμπειρία σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον. Τα τραπέζια στην προβλήτα με θέα τις ψαρόβαρκες συνθέτουν το τέλειο σκηνικό για να απολαύσετε εξαιρετικά μαγειρευτά με λάδι δικής τους παραγωγής, χειροποίητες σαλάτες και τις φημισμένες τηγανητές πατάτες. Μια οικογενειακή επιχείρηση που διατηρεί την ποιότητα και την παράδοση ζωντανή εδώ και τρεις γενιές.
Διεύθυνση: Κιτριές Μεσσηνίας, Τηλ: 2721058010
5. Το σπιτικό της Αγγελικής, Μαγικές γεύσεις της Μάνης
Από το 2008, σε μια καταπράσινη αυλή στη Μεσσηνιακή Μάνη, «Το Σπιτικό της Αγγελικής» προσφέρει αυθεντική μαμαδίστικη κουζίνα με τριακονταετή πείρα πίσω από κάθε συνταγή. Η φιλόξενη ατμόσφαιρα συμπληρώνεται από ένα πλούσιο μενού παραδοσιακών γεύσεων – από χειροποίητες πίτες και αφράτα κεφτεδάκια μέχρι λαχταριστά γεμιστά και μερακλίδικο μοσχαράκι γιουβέτσι. Τα φρέσκα υλικά, οι προσιτές τιμές και η αγάπη για την ελληνική γαστρονομική παράδοση καθιστούν αυτό το εστιατόριο ιδανικό προορισμό για όσους αναζητούν την αυθεντική γεύση του σπιτικού φαγητού.
Διεύθυνση: Λεωφόρος Μπαρμπατσέα, Στούπα, Τηλ: 27210 73279
6. Αρμυρίκι, Γεύσεις στο κύμα
Ειδυλλιακά τοποθετημένο ακριβώς πάνω στην αμμουδιά της Καλογριάς, το «Αρμυρίκι» προσφέρει αυθεντική μανιάτικη γαστρονομία στη σκιά των ομώνυμων δέντρων. Απολαύστε την εμβληματική πατατοσαλάτα με ελιές και πορτοκάλι, τραγανές γαριδούλες και ολόφρεσκες ψητές σαρδέλες με θέα το γαλάζιο του Μεσσηνιακού κόλπου. Συνοδεύστε το γεύμα σας με τοπικό τσίπουρο και εκλεκτά παστά ψάρια, ή χορτάστε με μια πλούσια γαριδομακαρονάδα που αναδεικνύει τους θησαυρούς της θάλασσας. Μια αυθεντική ψαροταβέρνα που συνδυάζει την παράδοση με τη μοναδική τοποθεσία.
Διεύθυνση: Καλογριά Στούπας, Τηλ: 27210 78282
7. Πλάτανος, Γεύσεις κάτω από τη σκιά
Στο νοτιοδυτικό άκρο της Μεσσηνιακής Μάνης, στον γραφικό οικισμό Πλάτανος λίγο μετά τις Θαλάμες, το ομώνυμο παραδοσιακό καφενείο αποτελεί θησαυρό της τοπικής γαστρονομίας. Αγκαλιασμένο από έναν αιωνόβιο πλάτανο σε μια καλαίσθητη πλακόστρωτη πλατεία, το εστιατόριο προσφέρει αυθεντικές μανιάτικες γεύσεις. Ο κατάλογος, πραγματικό μάθημα πατριδογνωσίας, περιλαμβάνει δροσερά ντολμαδάκια, αρωματικό παστό, επιμελώς μαγειρεμένα χόρτα, χωριάτικη με κάπαρη, σφέλα και λαλάγγι, καγιανά με σύγκλινο και την περίφημη τσουχτή μακαρονάδα. Μια αληθινή γευστική περιπέτεια στην καρδιά της μανιάτικης παράδοσης.
Διεύθυνση: Θαλάμες Μεσσηνίας, Tηλ: 27210 74593
8. Καφενείο της κυρίας Σοφίας, Γεύσεις από τα ψηλά
Αναζητώντας την αυθεντική Μάνη, ανεβείτε στα 650 μέτρα όπου το παραδοσιακό καφενείο της κυρίας Σοφίας προσφέρει μια κινηματογραφική εμπειρία γεύσεων. Με επίκεντρο την παραδοσιακή ξυλόσομπα που ζεσταίνει την ατμόσφαιρα, η μέρα ξεκινά με καϊμακλίδικους καφέδες και συνεχίζεται με εκλεκτούς μεζέδες – γαύρο μαρινάτο, φρέσκια ντομάτα και ελιές –που συνοδεύουν το τοπικό τσίπουρο. Η γαστρονομική περιπέτεια συνεχίζεται με αφράτα κεφτεδάκια, αρωματικό κόκορα κοκκινιστό με μακαρόνι No5 (!), χυλοπίτες με μυζήθρα και παραδοσιακό στιφάδο. Ένα αληθινό καταφύγιο γεύσεων στην καρδιά της ορεινής Μεσσηνιακής Μάνης.
Διεύθυνση: Ανατολικό Γαϊτσές, Τηλ: 27210 98423
9. Από τη Βέργα, Η τέχνη της σχάρας και της σούβλας
Μπορεί να βρίσκεται οριακά στην Καλαμάτα, στην περιοχή της Βέργας, αποτελεί ένα σχετικά νέο ψητοπωλείο που έχει καταφέρει να κερδίσει επάξια τη θέση του στον γαστρονομικό χάρτη. Με αιχμή του δόρατος τις χειροποίητες παρασκευές και την προσήλωση στην ποιότητα, προσφέρει ένα ευρύ φάσμα από εξαιρετικά κρεατικά -από το λαχταριστό μπιφτέκι και την ζουμερή χοιρινή μπριζόλα μέχρι το αφράτο μπέργκερ που ξεχωρίζει. Το παραδοσιακό κοντοσούβλι χοιρινό και κοτόπουλο, το τρυφερό αρνάκι γάλακτος και οι φρεσκοκομμένες σαλάτες συμπληρώνονται ιδανικά από τραγανές τηγανητές πατάτες. Η άψογη και φιλική εξυπηρέτηση από το ευγενικό προσωπικό και οι προσιτές τιμές ολοκληρώνουν μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.
Διεύθυνση: Παραλία Βέργας, Τηλ: 2721601173
Διαβάστε ακόμα:
Οι κορυφαίες πολιτιστικές επιλογές στη Μεσσηνιακή Μάνη
