Οι πανέμορφοι αμπελώνες που δεσπόζουν στην πιο ωραία περιοχή του Μπραντ Πιτ δεν αποτελούν μόνο τον προσωπικό παράδεισο που έφτιαξε ο διάσημος αστέρας με την οικογένεια οινοποιών Περίν, αλλά είναι και ένα αξέχαστο μέρος, βγαλμένο από καρτ ποστάλ. Το Travel.gr ξεναγήθηκε στους χώρους του κτήματος Miraval και μεταφέρει την εμπειρία του.
«Πού στο καλό με έφερες, εδώ μέσα στο δάσος;» αναρωτιέται ο οδηγός που έχει χαθεί στον δρόμο για το Château Miraval, τονίζοντας ότι είναι η πρώτη φορά που αναζητά οινοποιείο που θέλει να παραμένει κρυμμένο, αν όχι στην πιο όμορφη, σίγουρα σε μία από τις ωραιότερες περιοχές της Γαλλίας. «Όλα έχουν ταμπέλες, αυτό γιατί όχι;» είναι η επόμενή του ερώτηση, προφανώς γιατί αγνοεί ότι είναι λογικό να παραμένει κρυφή η ακριβής τοποθεσία του κτήματος στην άκρη του χωριού Correns, στην Προβηγκία, για να μένουν μακριά οι περίεργοι φαν και οι αθέμιτοι εισβολείς. Στην πραγματικότητα το Château Miraval δεν είναι επισκέψιμο από το κοινό και ίσως αυτός να είναι ένας από τους λόγους της αξέχαστης εμπειρίας που έχει κανείς στον επίγειο παράδεισο που δημιούργησε ο Μπραντ Πιτ, στον οποίο ανήκει το κτήμα μαζί με την οικογένεια οινοποιών Περίν, μια από τις πιο κραταιές και γνωστές στη Γαλλία.
Ως γνήσιος εκπρόσωπος της οικογένειας Περίν, ο Τομά, ένας αστός με αβρούς τρόπους και ωραίο παράστημα, μας περιμένει στωικά, παρά την αργοπορία, στην είσοδο του κτήματος για να μας ξεναγήσει στο άβατο, όπου οι τυχεροί γνωρίζουν ότι, άπαξ και το περάσουν, θα αποζημιωθούν με το παραπάνω. Αφού υπογράφουμε το σύμφωνο εμπιστευτικότητας που εξασφαλίζει ότι δεν θα διαρρεύσει καμία έξτρα φωτογραφία από την κεντρική βίλα που στέγασε κάποτε το ζεύγος Αντζελίνας–Μπραντ και που τώρα φιλοξενεί τον ίδιο τον διάσημο αστέρα και τους φίλους του, ξεναγούμαστε στο κτήμα που το γούστο του Μπραντ Πιτ και η μέριμνα της οικογένειας Περίν φρόντισαν να κρατήσουν σχεδόν ανέπαφο: εντυπωσιάζουν η πετρόκτιστη βίλα του 19ου αιώνα με τα κλασικά κεραμίδια, οι δύο αντίστοιχοι ξενώνες, το κεντρικό οινοποιείο και το στούντιο ηχογράφησης, τα οποία βρίσκονται σε απόλυτη αρμονία με το περιβάλλον.
Χαμένα μέσα στα πεύκα, τις λευκές βελανιδιές και τους ελαιώνες που χρυσίζουν στο φως του ήλιου, μοιάζοντας με τους χαρακτηριστικούς πίνακες με τις ελιές του Βίνσεντ βαν Γκογκ, όλα τα κτήρια δεν έχουν τίποτα που να βρίσκεται σε δυσαρμονία με το περιβάλλον. Τα πάντα μοιάζουν εξαιρετικά λιτά και η ανακαίνιση που έχει γίνει είναι τόσο προσεγμένη, ώστε να έχεις την αίσθηση ότι δεν έχει αλλάξει τίποτα στο βάθος των αιώνων. Ακόμα και το τεράστιο κελάρι κρασιών του Miraval, που χτίστηκε το 1850 από τον Ζοζέφ Λουί-Λαμπό, τον εφευρέτη του οπλισμένου σκυροδέματος, αποτελεί από μόνο του ένα έργο τέχνης. Όσο για το στούντιο, όπου γίνονται ακόμα και σήμερα ηχογραφήσεις, είναι από μόνο του μια εμπειρία που θα μας ακολουθεί μια ζωή.
«Βλέπετε αυτά τα κράσπεδα; Είναι της Ρωμαϊκής εποχής» μας λέει ο Τομά Περίν, πληροφορώντας μας περήφανος ότι από εδώ πέρασαν οι Ρωμαίοι αφήνοντας τη δυναμική σφραγίδα τους σε μια τοποθεσία που διαθέτει τον φρέσκο αέρα που έρχεται από τις Άλπεις και λειτουργεί ως φυσικό οχυρό για τους αμπελώνες, ενώ η θάλασσα χαρίζει αυτόν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα στα κρασιά Miraval. Όντας κάποτε μοναστήρι, το κάστρο φιλοξένησε τον Θωμά Ακινάτη, ο οποίος βρήκε εδώ καταφύγιο κατά τις πολλαπλές περιπέτειες του βίου του, όπως και άλλες επιφανείς προσωπικότητες. Το κάστρο Μιραβάλ διαθέτει μια ιστορία και μια αύρα αιώνων.
Φαντάζομαι ότι δεν υπάρχουν πολλά μέρη που να συνδυάζουν την απόλυτη ομορφιά με την εκλεπτυσμένη φροντίδα των ανθρώπων που το διαχειρίστηκαν, όπως στην προκειμένη περίπτωση ο Μπραντ Πιτ και η οικογένεια Περίν, οι οποίοι έχουν αφήσει πάνω από έναν αιώνα το αποτύπωμά τους στο κρασί. Η πέμπτη γενιά της οικογένειας, την οποία εκπροσωπεί ο Τομά, θεωρείται πρωτοπόρος στην οργανική και βιοδυναμική καλλιέργεια και στην καινοτόμο αμπελουργία. «Γι’ αυτό ακριβώς δεν μπορούσαμε να πούμε ότι πουλάμε το κτήμα σε σελέμπριτι, ήταν αδύνατο για τη φήμη μας και έτσι υιοθετήσαμε το καθεστώς της συνιδιοκτησίας» μας λέει ο Τομά, τονίζοντας ότι το 50-50 που έχουν με τον Μπραντ Πιτ, στον οποίο έχει πλέον περιέλθει η κυριότητα μετά από πολλές περιπέτειες, ήταν η πιο σοφή λύση. Μας μιλάει με ιδιαίτερη θέρμη για τον διάσημο συνιδιοκτήτη του, που έχει βάλει τη σφραγίδα του στο κτήμα αφού ενδιαφέρεται για τα πάντα και το αγαπάει πραγματικά. Απόδειξη αποτελεί και η τεράστια αποζημίωση που χρειάστηκε να καταβάλει στην πρώην σύζυγο Αντζελίνα Τζολί, ώστε να περιέλθει το κτήμα στην ιδιοκτησία του.
«Έχει άποψη και γνώσεις αρχιτεκτονικής και η αισθητική είναι δική του 100%» μας λέει ο Τομά Περίν, όταν σχολιάζουμε το πολύ φροντισμένο υπαίθριο σαλόνι με μια σόμπα στη μέση, σε ένα υπερυψωμένο φυλάκιο, προκειμένου οι καλεσμένοι να μπορούν να απολαμβάνουν το κτήμα ακόμα και όταν ο καιρός δεν το επιτρέπει. Αρμονικές αποχρώσεις, ωραία έπιπλα και λιτός διάκοσμος κοσμούν τόσο τους εξωτερικούς όσο και τους εσωτερικούς χώρους. «Δεν υπάρχει τίποτα που να μην έχει μελετηθεί στην παραμικρή λεπτομέρεια» τονίζει ο Τομά, συμφωνώντας με το σχόλιό μας ότι ακόμα και τα παρκαρισμένα, αναπαλαιωμένα ροζ αυτοκίνητα -πάντα στην απόχρωση του ροζέ Μιραβάλ- μοιάζουν να έχουν βγει από σκηνικό μιας ταινίας που γυρίζεται στο κτήμα. Τα χρησιμοποιεί προφανώς ο Μπραντ Πιτ όταν έρχεται και, όπως παραδέχεται ο Τομά, αυτό είναι το μέρος όπου ο ίδιος λέει ότι πραγματικά ηρεμεί. Γι’ αυτό, μας εξηγεί, επισκέπτεται το κτήμα συχνότερα απ’ ό,τι παλιότερα: «παλιότερα ερχόταν δύο φορές τον χρόνο, τώρα έρχεται τέσσερις», μας λέει, επιβεβαιώνοντας τη στενή σύνδεση του διάσημου αστέρα με το Château.
Όπως μας πληροφορούν και οι οικονόμοι, που μας υποδέχονται με μεγάλη θέρμη, πρόσφατα είχαν φιλοξενηθεί στο κτήμα φίλοι του ηθοποιοί που είχαν έρθει για το Φεστιβάλ των Καννών και δήλωσαν επίσης ερωτευμένοι με τον χώρο. «Δεν υπάρχει περίπτωση κάποιος να έρθει και να θέλει να φύγει» μας λέει η οικονόμος, που σπεύδει να μας εξυπηρετήσει απαντώντας σε κάθε ερώτημα. Όποιον, πάντως, υπάλληλο κι αν ρωτήσεις στο κτήμα, από τους ανθρώπους στην είσοδο μέχρι το στούντιο, έχει μια καλή κουβέντα να σου πει για τον Μπραντ Πιτ -σε αντίθεση με την Αντζελίνα Τζολί, η οποία δεν φαινόταν να είναι τόσο αρεστή.
Ωστόσο, είναι εκείνη που έφερε, όπως μαθαίνουμε λόγω καταγωγής, για πρώτη φορά τον Μπραντ Πιτ στην περιοχή μαζί με τα παιδιά τους. Δεν είναι τυχαίο ότι παντρεύτηκαν στο όμορφο παρεκκλήσι που υπάρχει στο κάστρο, το οποίο μας δείχνει ο Τομά Περίν, διηγούμενος την ιστορία. Περνάμε από τις τεράστιες λίμνες με τους κύκνους και τις πάπιες, τις οποίες περιβάλλει πυκνή βλάστηση, και θαυμάζουμε κάθε λεπτομέρεια που μοιάζει βγαλμένη από πίνακα του Μονέ: μεσογειακά φυτά, δάση με πεύκα, αρχαία υδραγωγεία, σιντριβάνια διαμορφώνουν ένα μοναδικό ιμπρεσιονιστικό τοπίο, που ξεκινά από τα υλικά της φύσης για να φτάσει στον ουρανίσκο με αυτή τη λευκή, ανοιχτόχρωμη γεύση ενός κρασιού -σήμα κατατεθέν της περιοχής της Προβηγκίας. Ακόμα και οι πεζούλες, που έχουν διαμορφωθεί ειδικά για να προστατεύουν καλύτερα το κρασί, όπως και οι πετρόκτιστοι τάφροι που παραπέμπουν στις δικές μας ξηρολιθιές, είναι χτισμένοι στο χέρι -όπως στο χέρι, όπως πληροφορούμαστε, γίνεται και ο τρύγος, αφού τα πάντα εδώ είναι χειροποίητα.
Οι αμπελώνες δημιουργούν μια τεράστια έκταση, σαν θάλασσα, που απλώνεται μέχρι εκεί όπου φτάνει το μάτι, παράλληλα με τις ελιές, φυτεμένες σε μια σειρά από ελικοειδείς πέτρινες πεζούλες που ακολουθούν τη διαδρομή των πλαγιών. Κάπου-κάπου διακρίνουμε και κάποια υπαίθρια μοντέρνα αγάλματα, μια πινελιά του Μπραντ, ο οποίος, όπως μαθαίνουμε, είναι συλλέκτης και λατρεύει τις τέχνες. Δεν είναι τυχαίο ότι τα προϊόντα Miraval, εκτός από την εξαιρετική ποιότητα, έχουν και εντυπωσιακό design: από την υπέροχη πράσινη διάφανη συσκευασία του The Gardener Gin -εξαιρετικού στη γεύση, με λονδρέζικο χαρακτήρα αλλά και όλες τις νότες εσπεριδοειδών και έλατου κρυμμένες στο άρωμά του– μέχρι το γευστικότατο ελαιόλαδο Miraval σε γυάλινο μπουκάλι με ξύλινο καπάκι, αλλά και το μέλι που, όπως ομολογούμε, κρύβει όλη τη γεύση της Προβηγκίας σε μια μόλις κουταλιά. Άκρως εντυπωσιακή είναι και η συσκευασία των καλλυντικών Beau Domaine, που λανσάρουν ο Μπραντ μαζί με την οικογένεια Περίν, χρησιμοποιώντας τα υλικά του κτήματος με αντιγηραντικές ιδιότητες και αποκλείοντας τις αμφίβολες ουσίες. Τίποτα από τα σπάνια «δώρα» του κτήματος δεν μένει αναξιοποίητο.
Το βαρύ γαλλικό «πυροβολικό» -που κυκλοφορεί και σε magnum εκδοχή- είναι αναμφισβήτητα το ροζέ Miraval. «Το παραδέχομαι ότι το Miraval συνέβαλε στο να γίνουν μόδα τα ροζέ» μας λέει ο Περίν, συμφωνώντας ότι κανείς τους, ούτε καν ο ίδιος ο Μπραντ Πιτ, δεν περίμενε τέτοια έκρηξη στις πωλήσεις σε όλο τον κόσμο. Ακόμα και στην Ελλάδα το Miraval είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, με τον ωραίο mineral χαρακτήρα του και τη συμπύκνωση φρούτου. Όσο για το χαρμάνι, αποτελείται από Cinsault, Grenache Rouge, Rolle και Syrah, που προέρχονται από τους αμπελώνες με αυτή την παλιά ιστορία, και ζυμώνεται σε εντυπωσιακές τσιμεντένιες δεξαμενές σε σχήμα αυγού, τις οποίες επισκεπτόμαστε στη σκοτεινή αίθουσα που θυμίζει σκηνικό ταινίας.
Όλα είναι φροντισμένα και μελετημένα ώστε να παραχθεί το καλύτερο ποιοτικά ροζέ, που έγινε μόδα συνοδεύοντας τις πιο ωραίες στιγμές των καλοκαιριών μας. Δοκιμάζουμε από τις διαφορετικές εκδοχές του ροζέ, ενώ ο Τομά μας πληροφορεί ότι, καθώς επεκτείνουν συνεχώς τις δραστηριότητές τους, καλλιεργώντας πλέον και Cabernet Sauvignon, στόχος τους είναι να προχωρήσουν και στην παραγωγή κόκκινου κρασιού, εκτός από το ροζέ, το λευκό και τη σαμπάνια Fleur de Miraval που παράγουν μέχρι σήμερα. Το αγαπημένο μας, ωστόσο, είναι το Miraval Studio, με τη μεταλλική, έντονη και κάπως «ροκ» γεύση του, που παραπέμπει στο στούντιο Μιραβάλ, ακριβώς απέναντι. Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς, μπαίνοντας στους χώρους του, ότι ένα τέτοιο στούντιο ηχογράφησης -που πληροί όλες τις προδιαγραφές- βρίσκεται δίπλα στο πιο σύγχρονο οινοποιείο. Τι άλλο θέλει ο άνθρωπος για να είναι ευτυχισμένος;
Εδώ, σίγουρα τίποτα. Το μόνο που θα μπορούσε να ζητήσει, στα 5.000 στρέμματα ευτυχίας, είναι ένα μέρος όπου θα παράγεται θεϊκή μουσική, το οποίο δεσπόζει σε μια από τις πιο ωραίες περιοχές του κτήματος. Πρόκειται για ένα πλήρως ανακαινισμένο στούντιο, όχι μόνο με digital αλλά και με αναλογικές προδιαγραφές, εξοπλισμένο με ένα Dolby Atmos σύστημα που σε κάνει να νιώθεις ότι απογειώνεσαι μόνο με τον ήχο. Αυτή την αίσθηση έχουμε καθώς καθόμαστε στις τεράστιες, εντυπωσιακές κονσόλες και παίζουμε με τον ήχο, υπό την καθοδήγηση του συμπαθέστατου Ζιλ, υπεύθυνου του Studio Miraval, ο οποίος αναλαμβάνει να μας λύσει όλες τις απορίες. Μας αφήνει να παίξουμε και στο πιάνο, να δοκιμάσουμε όλα τα όργανα που μπορεί να έχει ένας μουσικός στη διάθεσή του.
Παρότι το στούντιο έχει μακρά ιστορία από τότε που το πρωτοθεμελίωσε ο πιανίστας Ζακ Λουσιέ, έμεινε ανενεργό από το 2000 μέχρι το 2022, οπότε επαναλειτούργησε πλήρως ανακαινισμένο. Είναι συγκινητικό να σκέφτεσαι τα μεγάλα ονόματα που έχουν περάσει από εδώ: οι Pink Floyd, οι AC/DC, οι Cure, ο Sting, ο Νικ Κέιβ με τους Bad Seeds -οι οποίοι μάλιστα επέστρεψαν για το Wild God-, η Sade, ο Τζορτζ Μάικλ και οι Wham, που ηχογράφησαν μερικά από τα πιο ιστορικά άλμπουμ. Ακόμη και διάσημοι ράπερ έχουν προτιμήσει το Miraval, όπως πρόσφατα ο Κέντρικ Λαμάρ, με τη φωτογραφία του να δεσπόζει στους τοίχους του στούντιο. Πολύ εντυπωσιακά και τα δωμάτια που φιλοξενούν πολύτιμα αντικείμενα, εκτός από τα εξώφυλλα δίσκων που υποδέχονται τον επισκέπτη στην είσοδο. Το μάτι μας πέφτει σε ένα ντελικάτο μικρόφωνο, που θυμίζει εκείνα που χρησιμοποιούσαν στην Αμερική τη δεκαετία του ’50, ανάμεσα σε άλλα μοναδικά κομμάτια της συλλογής κορυφαίων μουσικών. «Αυτό είναι το μικρόφωνο της Έιμι» μας λέει, εννοώντας προφανώς την Έιμι Γουάινχαουζ, στην οποία ανήκε.
Το ωραιότερο, πάντως, δώρο που περιμένει τους μουσικούς που έρχονται να ηχογραφήσουν εδώ είναι το φως που μπαίνει από τα παράθυρα του στούντιο. Με θέα τις αιωνόβιες ελιές, δημιουργεί ιδανικές αντανακλάσεις και αποδεικνύει ότι η μουσική χρειάζεται τέτοιου είδους ομορφιά για να μεταμορφωθεί σε δημιουργία. Σε μια τέτοια συνθήκη τίποτα δεν μπορεί να φαντάζει λιγότερο από τέλειο, αφού όλες οι αισθήσεις ικανοποιούνται στο έπακρο και η ψυχή γίνεται πιο ανάλαφρη, αφήνοντας πίσω της την πανέμορφη φύση, τα ζεστά χαμόγελα, τις αιώνιες αγέρωχες πέτρες, τους υπέροχους αμπελώνες και την απόλυτη ομορφιά του κτήματος Miraval και των ανθρώπων του.
Διαβάστε ακόμα:
Saignon, η μικρή παραμυθένια πόλη της Γαλλίας -Το κρυφό διαμάντι της Προβηγκίας
Τα κορυφαία οινοποιεία της Νότιας Γαλλίας
Τα παραμυθένια χωριά της Νίκαιας στη Γαλλία: Δαντελωτή ακτογραμμή, πολύχρωμες γειτονιές, μεσαιωνική ατμόσφαιρα
