Τα κρασιά της Αττικής και ο Αττικός Αμπελώνας βρέθηκαν στο επίκεντρο την Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου, στην εκδήλωση με τίτλο «Τα κρασιά της Αττικής-Η Αναγέννηση ενός Εμβληματικού Αμπελώνα», που διοργάνωσαν η Περιφέρεια Αττικής και το Travel.gr.
Στην εκδήλωση συμμετείχαν εκπρόσωποι του αττικού αμπελώνα, οι οποίοι κατέθεσαν τις απόψεις, τους προβληματισμούς αλλά και τους στόχους τους για τη διαμόρφωση ενός σταθερού αφηγήματος, υπό τον συντονισμό του Master of Wine, Γιάννη Καρακάση.
Στο πάνελ με τίτλο «Το αύριο του Αττικού κρασιού-Νέες γενιές, νέες στρατηγικές», με τη συμμετοχή των οινοποιών Σωτήρη Γκίνη, Βασίλη Μάρκου και Αναστασίας Φράγκου, οι συμμετέχοντες, ως εκπρόσωποι του Αττικού Αμπελώνα, κατέθεσαν τις απόψεις και τους στόχους τους για τη διαμόρφωση ενός σταθερού αφηγήματος. Όπως τονίστηκε, κοινός στόχος είναι η ανάδειξη της ταυτότητας του αττικού κρασιού μέσα από συλλογική στρατηγική και ενίσχυση της εξωστρέφειας, τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά, ενδυναμώνοντας τη θέση του στον σύγχρονο οινικό χάρτη.
Ο Βασίλης Μάρκου είναι οινοποιός και εκπρόσωπος ενός από τα πλέον αναγνωρίσιμα οικογενειακά οινοποιεία της Αττικής, τους Αμπελώνες Μάρκου, το οποίο λειτουργεί στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης των Μεσογείων από το 1983. Το οινοποιείο ιδρύθηκε και εξελίσσεται μέσα από τις επόμενες γενιές με προσανατολισμό στην ποιότητα, τη συνεργασία με αμπελουργούς της Αττικής αλλά και άλλων περιοχών και τη διατήρηση της σύνδεσης με την τοπική παράδοση. Στους ιδιόκτητους αμπελώνες στα Σπάτα καλλιεργούνται τόσο ερυθρές όσο και λευκές ποικιλίες, όπως Merlot, Cabernet Sauvignon, Σαββατιανό και Ροδίτης, από τις οποίες παράγονται παραδοσιακοί αλλά και σύγχρονοι οίνοι, συμπεριλαμβανομένης της Ρετσίνας Αττικής.
Ο Γιάννης Καρακάσης άνοιξε τη συζήτηση με το ερώτημα ποιες δράσεις θα μπορούσαν να αποδώσουν άμεσα σε επίπεδο αναγνωρισιμότητας του Αττικού Αμπελώνα. Ο οινοποιός Βασίλης Μάρκου υπογράμμισε ότι απαιτείται συνδυασμός πολλαπλών δράσεων και σαφής στρατηγικός σχεδιασμός. Όπως σημείωσε, το πρώτο βήμα είναι ο σαφής προσδιορισμός του κοινού στο οποίο απευθύνεται κάθε ενέργεια. Στη συνέχεια, οι δράσεις οφείλουν να στοχεύουν τόσο στην τοπική κοινότητα και τον ευρύτερο αστικό αμπελώνα όσο και στον τουρισμό που προσελκύει η Αθήνα, ενισχύοντας τη σύνδεση της περιοχής με τους επισκέπτες και το ευρύτερο κοινό.
Στο επόμενο ερώτημα, σχετικά με την προτεραιοποίηση του κοινού και τις διαφορετικές κατηγορίες που θα μπορούσαν να προσεγγιστούν, ο Βασίλης Μάρκου ανέφερε ότι η αρχική εστίαση θα πρέπει να δοθεί στο τοπικό κοινό, δηλαδή στους κατοίκους που ζουν μέσα ή γύρω από τον Αττικό Αμπελώνα και συχνά αγνοούν την ύπαρξη των αμπελώνων και των κρασιών της περιοχής. Ακολούθως, σημαντικό κοινό αποτελούν οι επισκέπτες από το εξωτερικό, καθώς και οι προσωρινοί επισκέπτες της Αττικής, οι οποίοι μπορούν να έρθουν σε επαφή με την αττική οινική παραγωγή. Όπως τόνισε, με αυτή τη σειρά προτεραιότητας μπορεί να επιτευχθεί η μεγαλύτερη δυνατή αναγνωρισιμότητα.
Ο Master of Wine, Γιάννης Καρακάσης, έθεσε το ερώτημα αν υπάρχει χώρος για τη δημιουργία ενός επίσημου wine board με στρατηγικό σχέδιο δεκαετίας για τον Αττικό Αμπελώνα. Ο Βασίλης Μάρκου απάντησε ότι μια τέτοια πρωτοβουλία είναι απολύτως αναγκαία. Όπως σημείωσε, απαιτείται η συγκρότηση μιας ομάδας που θα περιλαμβάνει οινοποιούς, αμπελουργούς, καθώς και εκπροσώπους της Περιφέρειας και των δήμων, με στόχο τη διασφάλιση της βιωσιμότητας και της συνέχειας του αμπελώνα στον χρόνο. Σε ορίζοντα δεκαετίας, ένα συνεκτικό και καλά σχεδιασμένο στρατηγικό πλάνο μπορεί να αποδώσει ουσιαστικά αποτελέσματα, ιδίως σε μια περιοχή όπως η Αττική, η οποία βρίσκεται αντιμέτωπη με έντονες πιέσεις αστικοποίησης. Όπως τόνισε, μια τέτοια πρωτοβουλία είναι κρίσιμη ώστε ο αμπελώνας να παραμείνει αναπόσπαστο στοιχείο της ταυτότητας της περιοχής.
Στο επόμενο ερώτημα, σχετικά με το πώς ο Αττικός Αμπελώνας και η οινοπαραγωγική εμπειρία μπορούν να ενταχθούν πιο ουσιαστικά στο πρόγραμμα των επισκεπτών της Αθήνας, ο Βασίλης Μάρκου επισήμανε την ανάγκη για ευρείες συνέργειες με εστιατόρια, τουριστικούς φορείς και κομβικά σημεία της πόλης. Όπως ανέφερε, η εξωστρέφεια αποτελεί καθοριστικό παράγοντα, ενώ η συνεργασία διαφορετικών κλάδων μπορεί να συμβάλει στη δημιουργία ολοκληρωμένων εμπειριών που συνδέουν το κρασί με τη γαστρονομία, τον πολιτισμό και τον οινοτουρισμό της πόλης.
