Κάποιοι από τους πιο ταξιδεμένους επισκέπτες που έχουν βρεθεί στα μέρη της Κερκίνης την παραλληλίζουν με τις λίμνες που συνήθως συναντά κανείς στη Νορβηγία ή στη Σουηδία –έστω και τηρουμένων όλων των αναλογιών. Κι αυτό γιατί στη δική μας χώρα δεν συναντιέται εύκολα αυτός ο συνδυασμός φυσικού κάλλους, σημαίνουσας υδάτινης έκτασης και πλούσιας πανίδας.
Έχοντας έκταση 109,96 τ.χλμ. και μέγιστο βάθος τα 35,5 μέτρα, η Κερκίνη δεσπόζει στο τοπίο της περιφερειακής ενότητας Σερρών, απέχοντας 35 χιλιόμετρα από την ομώνυμη πόλη και περίπου 95 χιλιόμετρα από τη Θεσσαλονίκη, από την οποία έρχεται κανείς εύκολα: με αυτοκίνητο, δηλαδή, θα σας πάρει 1 ώρα και 20 λεπτά για να φτάσετε στην περιοχή, γι’ αυτό και προτιμάται συχνά για ημερήσιες εκδρομές. Με τη σειρά τους, βέβαια, οι τελευταίες έχουν συμβάλλει στην τουριστική ανάδειξη της λίμνης, η οποία φιγουράρει πλέον όλο και πιο συχνά στους κορυφαίους προορισμούς για εναλλακτικό τουρισμό στην Ελλάδα.
Ερχόμενοι εδώ, λοιπόν, θα βρείτε κάμποσους ξενώνες και εστιατόρια γύρω από τις όχθες της, ενώ προσφέρεται κι ένα πλήθος δραστηριοτήτων, από διάφορες οργανωμένες δομές: κανό, παρατήρηση πτηνών, τοξοβολία, φωτογραφική περιήγηση, ιππασία, ψάρεμα ή πεζοπορία στα μονοπάτια που έχουν χαραχθεί στο παρόχθιο δάσος –το οποίο έχει αναπτυχθεί στο ανατολικό τμήμα της Κερκίνης, αποτελώντας αξιοθέατο και από μόνο του.
Παρά το πλήθος των πουλιών που είτε κατοικούν στην Κερκίνη, είτε τη χρησιμοποιούν για πέρασμα –ανάμεσά τους και μοναδικά είδη τα οποία απειλούνται με εξαφάνιση, όπως οι αργυροπελεκάνοι και οι λαγγόνες– αξιόλογη είναι και η πανίδα που αναπτύσσεται στις όχθες ή κάτω από τα νερά. Οι προσεκτικοί παρατηρητές, δηλαδή, δεν αποκλείεται να εντοπίσουν ζαρκάδια, αγριογούρουνα, αλλά και λύκους ερχόμενοι εδώ, ενώ κάτω από την επιφάνεια των νερών υπολογίζεται ότι ζουν γύρω στα 30 είδη ψαριών, με κυρίαρχα τα γριβάδια (κυπρίνους) και τα χέλια.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(138057)
["id"]=>
int(138057)
["title"]=>
string(11) "Kerkini_03a"
["filename"]=>
string(15) "Kerkini_03a.jpg"
["filesize"]=>
int(1599005)
["url"]=>
string(64) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/10/Kerkini_03a.jpg"
["link"]=>
string(113) "https://www.travel.gr/experiences/i-agnosti-ellada/kerkini-i-panemorfi-limni-ton-serron-m/attachment/kerkini_03a/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(2) "10"
["description"]=>
string(92) "Νεροβούβαλοι, Λίμνη Κερκίνης/Photo: Περικλής Μεράκος"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(11) "kerkini_03a"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(138009)
["date"]=>
string(19) "2022-10-27 10:16:34"
["modified"]=>
string(19) "2023-05-25 13:02:44"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1800)
["height"]=>
int(2250)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/10/Kerkini_03a-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/10/Kerkini_03a-240x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(240)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/10/Kerkini_03a-768x960.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(960)
["large"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/10/Kerkini_03a-819x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(819)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/10/Kerkini_03a-1229x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1229)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/10/Kerkini_03a-1638x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1638)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Ωστόσο, όπως δείχνει και ο τίτλος του παρόντος άρθρου, την παράσταση ως προς την πανίδα κλέβουν τελικά οι διάσημοι νεροβούβαλοι. Η παράδοση τους θέλει να εισήχθησαν στην περιοχή της Κερκίνης στα αρχαία χρόνια, όταν τους μετέφεραν εδώ οι Πέρσες κατά το διάστημα των Περσικών Πολέμων. Σήμερα το είδος αυτό των μηρυκαστικών θηλαστικών, που συγγενεύει με το βόδι, ζει και στη Μικρή Πρέσπα, στον κόλπο του Αμβρακικού και στο Δέλτα του ποταμού Σπερχειού. Ωστόσο είναι εδώ όπου πρωταγωνιστούν, αφού υπολογίζεται ότι ξεπερνούν τις τέσσερις χιλιάδες. Αριθμός που συγκροτεί τον (μακράν) μεγαλύτερο πληθυσμό τους στη χώρα μας.
Φυσικά, πέρα από την επιβλητική τους παρουσία, οι βούβαλοι έχουν και τεράστια οικονομική σημασία για τους κατοίκους της Κερκίνης, αφού παράγουν εκλεκτά, μοναδικά προϊόντα, τα οποία είναι διάσημα πλέον σε όλη την Ελλάδα. Το κρέας τους, ας πούμε, θεωρείται εξίσου υψηλής θρεπτικής αξίας με το μοσχαρίσιο, αλλά με λιγότερο λίπος και περισσότερες πρωτεΐνες. Ιδιαίτερα ποιοτικό είναι δε το γάλα τους, όπως βέβαια και το τυρί που παράγεται από αυτό, το οποίο κερδίζει έδαφος τα τελευταία χρόνια και στη γευσιγνωσία που σχετίζεται με τη βέλτιστη απόλαυση του καλού κρασιού.
Διαβάστε ακόμα:
Πόρτο Λάγος: Το χωριό της Ξάνθης με τα φλαμίνγκο και το εντυπωσιακό, πλωτό μοναστήρι
Φαράγγι Φακίστρα: Ο απρόσμενος παράδεισος του canyoning στο Πήλιο
Δισπηλιό: Ο οικισμός της Καστοριάς όπου ζωντανεύει η καθημερινότητα των προϊστορικών χρόνων
