Κάθε μαγαζί ισχυρίζεται ότι έχει το «καλύτερο μπέργκερ στη Νέα Υόρκη», είτε με σεφ που καινοτομούν συνεχώς με νέα υλικά προσπαθώντας να ξεχωρίσουν από το πλήθος, είτε βάζοντας μπροστά την ιστορία δεκαετιών και τις καλές πρώτες ύλες. Είτε ψάχνετε ένα πρωτότυπο και γκουρμέ μπέργκερ σε εστιατόριο, είτε για ένα μαγαζί όπου μπορείτε να φάτε το μπέργκερ στο χέρι, αν σχεδιάζετε ταξίδι στη Νέα Υόρκη, σημειώστε τις παρακάτω διευθύνσεις.

15

J.G. Melon

Ζεστό, παλιομοδίτικο μαγαζί που σερβίρει μπέργκερς από το 1972. Τα μπιφτέκια τους φτιάχνονται με ένα μείγμα μοσχαρίσιου κιμά που ετοιμάζεται κατά παραγγελία μόνο για τα μπέργκερς και σερβίρονται σε φρυγανισμένο ψωμάκι με μία φέτα κρεμμύδι και μία πίκλα. Εκτός από το απλό μπέργκερ, στο μενού θα βρείτε το κλασικό τσίζμπεργκερ αλλά και με μπέικον. Το ζουμερό και γευστικό μπιφτέκι είναι που κάνει την διαφορά, ενώ και ο χώρος είναι ενδιαφέρων, με ατμόσφαιρα παλιάς παμπ και καρό τραπεζομάντιλα. Μπορεί να μη σας γεμίσει το μάτι αλλά εδώ συχνάζουν επιφανείς Νεοϋορκέζοι, όπως ο πρώην δήμαρχος Michael Bloomberg, ο οποίος αποκαλεί αυτά τα χάμπουργκερς τα καλύτερα στον κόσμο, όπως και πολλοί άλλοι διάσημοι.

Info: 1291 3rd Ave, Upper East Side, www.jgmelon-nyc.com

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(225360)
      ["id"]=>
      int(225360)
      ["title"]=>
      string(9) "Outside_2"
      ["filename"]=>
      string(13) "Outside_2.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(371903)
      ["url"]=>
      string(62) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/Outside_2.jpg"
      ["link"]=>
      string(105) "https://www.travel.gr/food_and_drink/5-burgers-poy-prepei-na-dokimasete-sti-nea-yor/attachment/outside_2/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(17) "Photo: J.G. Melon"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(9) "outside_2"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(225293)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-05-05 12:30:02"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-05-05 12:30:26"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1000)
      ["height"]=>
      int(1500)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(70) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/Outside_2-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(70) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/Outside_2-200x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(200)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/Outside_2-768x1152.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1152)
        ["large"]=>
        string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/Outside_2-683x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(683)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(62) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/Outside_2.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1000)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1500)
        ["2048x2048"]=>
        string(62) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/Outside_2.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1000)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1500)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: J.G. Melon
Photo: J.G. Melon

Red Hook Tavern

Το εξαιρετικά δημοφιλές αμερικανικό εστιατόριο είναι ένα από τα αγαπημένα της Νέας Υόρκης από το άνοιγμά του το 2019. Μεγάλο μέρος αυτής της δημοτικότητας μπορεί να αποδοθεί στο το Dry Aged Red Hook Tavern Burger. Είναι το πιο απλό μπέργκερ σε αυτή τη λίστα, αποτελούμενο από ένα χοντρό μπιφτέκι, λευκά κρεμμύδια και αμερικάνικο τυρί σε ιταλικό ψωμάκι. Η δημοτικότητά του έγκειται ίσως στην απλότητα και τη λιτότητα, που σου επιτρέπει να απολαύσεις τη γεύση του μπιφτεκιού, το οποίο ψήνεται στο γκριλ medium rare. Συνοδεύεται από λίγες τηγανητές πατάτες.

Info: Red Hook Tavern, 329 Van Brunt St, Brooklyn, www.redhooktavern.com

Peter Luger Steak House

Το Peter Luger χρονολογείται από το 1887, είναι γνωστό για τις μοσχαρίσιες μπριζόλες ωρίμανσης, αλλά το μπέργκερ του είναι επίσης το αγαπημένο των θαμώνων. Το μπιφτέκι φτιάχνεται με ένα μείγμα από prime rib, short rib και brisket, μαγειρεύεται κατά παραγγελία και σερβίρεται σε ψωμάκι με σουσάμι, μαρούλι και ντομάτα. Το μπέργκερ σερβίρεται μόνο πριν από τις 16:00, οπότε φροντίστε να περάσετε για μεσημεριανό γεύμα. Θα χρειαστείτε αρκετή όρεξη για αυτό το χορταστικό μπέργκερ στο οποίο το μπιφτέκι ζυγίζει πάνω από 300 γραμμάρια. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο μπέργκερ τυρί και μπέικον.

Info: 178 Broadway, Brooklyn & 255 Northern Blvd, Great Neck, www.peterluger.com

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(225387)
      ["id"]=>
      int(225387)
      ["title"]=>
      string(23) "minetta tavern new york"
      ["filename"]=>
      string(27) "minetta-tavern-new-york.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(129550)
      ["url"]=>
      string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/minetta-tavern-new-york.jpg"
      ["link"]=>
      string(119) "https://www.travel.gr/food_and_drink/5-burgers-poy-prepei-na-dokimasete-sti-nea-yor/attachment/minetta-tavern-new-york/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(30) "Photo: Minetta Tavern/Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(23) "minetta-tavern-new-york"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(225293)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-05-05 12:41:41"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-05-05 12:42:20"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(774)
      ["height"]=>
      int(960)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(84) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/minetta-tavern-new-york-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(84) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/minetta-tavern-new-york-242x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(242)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(84) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/minetta-tavern-new-york-768x953.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(953)
        ["large"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/minetta-tavern-new-york.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(774)
        ["large-height"]=>
        int(960)
        ["1536x1536"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/minetta-tavern-new-york.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(774)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(960)
        ["2048x2048"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/minetta-tavern-new-york.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(774)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(960)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Minetta Tavern/Facebook
Photo: Minetta Tavern/Facebook

Minetta Tavern

Άνοιξε το 1937 και εδώ σύχναζαν ο Έρνεστ Χέμινγούει, ο Ευγένιος Ο’ Νηλ, ο Ντίλαν Τόμας και άλλοι διανοούμενοι της εποχής. Το μαγαζί έχει μια ατμόσφαιρα γαλλικού μπιστρό που όμως άνθισε στη Νέα Υόρκη και το μενού είναι μια εξαιρετική σύνθεση αυτών των δύο γαστρονομιών. Το μπέργκερ «Black Label» περιέχει μπιφτέκι από εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας ξηρής ωρίμανσης, καραμελωμένα κρεμμύδια και πατάτες τηγανητές σε ψωμάκι μπριός.

Info: 113 McDougal St, Greenwich, www.minettatavernny.com

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(225397)
      ["id"]=>
      int(225397)
      ["title"]=>
      string(15) "corner bistro 2"
      ["filename"]=>
      string(19) "corner-bistro-2.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(130147)
      ["url"]=>
      string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/corner-bistro-2.jpg"
      ["link"]=>
      string(111) "https://www.travel.gr/food_and_drink/5-burgers-poy-prepei-na-dokimasete-sti-nea-yor/attachment/corner-bistro-2/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(30) "Photo: Coerner Bistro/Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(15) "corner-bistro-2"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(225293)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-05-05 12:46:07"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-05-05 12:46:22"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1080)
      ["height"]=>
      int(1350)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/corner-bistro-2-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/corner-bistro-2-240x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(240)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/corner-bistro-2-768x960.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(960)
        ["large"]=>
        string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/corner-bistro-2-819x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(819)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/corner-bistro-2.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1080)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1350)
        ["2048x2048"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/05/corner-bistro-2.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1080)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1350)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(5) "right"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Coerner Bistro/Facebook
Photo: Coerner Bistro/Facebook

Corner Bistro

Το Corner Bistro είναι ένας θεσμός του West Village που σερβίρει μπέργκερς και μπύρες από τη δεκαετία του 1960. Τα μπέργκερς τους φτιάχνονται με ζουμερά, ψημένα στη σχάρα μπιφτέκια και σερβίρονται σε φρυγανισμένο ψωμάκι με μαρούλι, ντομάτα και ωμό κρεμμύδι. Η ατμόσφαιρα είναι αυτή ενός χαλαρού αυθεντικού στεκιού, καθιστώντας το αγαπημένο των ντόπιων. Υπάρχουν απλά χάμπουργκερς, τσίζμπεργκερς αλλά το καλύτερο είναι το Bistro Burger με αμερικάνικο τυρί, μπέικον, μαρούλι, κρεμμύδι, ντομάτα και πίκλα.

Info: 331 W 4th St, West Village, www.cornerbistrony.com

Διαβάστε ακόμα:

Τα ιστορικά ξενοδοχεία της Νέας Υόρκης

H Νέα Υόρκη της Ιdra Kayne

Οι γυναίκες που έγραψαν ιστορία στα κορυφαία αυθεντικά ιστορικά ξενοδοχεία της Αμερικής για το 2023