City Break στην Πράγα: Ένας οδηγός καλοπέρασης σε μια πόλη όπου η κοινωνική ζωή πρωταγωνιστεί

The Blue Duckling (U Modré Kachničky)

Το Blue Duckling είναι ένα από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια της Πράγας και βρίσκεται στην ιστορική συνοικία Malá Strana, σε κτήριο του 16ου αιώνα. Μπαίνοντας μέσα, νιώθετε ότι μεταφέρεστε σε άλλη εποχή: μικρές σάλες με θολωτές οροφές, βαριά ξύλινα τραπέζια, αντίκες και χαμηλός φωτισμός δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που θυμίζει παλιό αρχοντικό. Το εστιατόριο ειδικεύεται στην παραδοσιακή τσέχικη κουζίνα με σύγχρονη προσέγγιση. Η πάπια είναι φυσικά το signature πιάτο του μαγαζιού και σερβίρεται με διαφορετικά συνοδευτικά, από dumplings μέχρι κόκκινο λάχανο. Αν πεινάτε αρκετά, δοκιμάστε το μενού τριών πιάτων με κρασί. Το Blue Duckling έχει αποκτήσει φήμη και για τη λίστα των επισκεπτών του. Από τον Arthur Miller και τον Mikhail Baryshnikov μέχρι τη βασιλική οικογένεια της Jordan, τους Pink Floyd, τον Jean-Paul Gaultier και τη Michelle Yeoh, πολλοί διεθνείς καλλιτέχνες και προσωπικότητες έχουν περάσει από τα τραπέζια του.

Διεύθυνση: Michalská 16, 110 00 Staré Město

U Dvou Koček

Μία από τις πιο ιστορικές μπιραρίες της Πράγας, το U Dvou Koček λειτουργεί από τον 17ο αιώνα και αποτελεί αγαπημένο στέκι των ντόπιων. Το όνομά του σημαίνει «Τα Δύο Γατάκια» και ο χώρος έχει την ατμόσφαιρα μιας κλασικής τσεχικής ταβέρνας: ξύλινα τραπέζια, μπίρα που σερβίρεται ασταμάτητα και μεγάλες παρέες. Λέγεται ότι εδώ καθόταν συχνά και ο Wolfgang Amadeus Mozart όταν επισκεπτόταν την Πράγα, ενώ η θέση του διατηρείται ακόμη δίπλα στο μπαρ.

Στο φαγητό κυριαρχούν τα αυθεντικά τσέχικα πιάτα. Ξεκινήστε με το beer cheese, ένα έντονο τυρί με αρωματικά που συνοδεύει ιδανικά την μπίρα. Η σπιτική μαγιονέζα τους είναι τόσο καλή που αξίζει να ζητήσετε έξτρα. Αν είστε παρέα τεσσάρων ατόμων, το Old Style Bohemian Pan είναι μια πολύ καλή επιλογή: ένα μεγάλο πιάτο με χοιρινό κότσι, μισή ψητή πάπια, λουκάνικα και παϊδάκια, συνοδευμένα με άφθονο ξινολάχανο και παραδοσιακά dumplings. Ξεχωρίζει επίσης το σνίτσελ με κιμά και τυρί, αλλά και τα ψωμάκια πατάτας γεμιστά με κιμά και τηγανητό κρεμμύδι.

Διεύθυνση: 10, Uhelný trh 415, Staré Město

Pork’s

Αν υπάρχει ένα μέρος στην Πράγα που λατρεύει το χοιρινό, αυτό είναι το Pork’s. Πρόκειται για ένα μικρό, σύγχρονο εστιατόριο που έχει γίνει γνωστό για τα πιάτα του με βάση το χοιρινό. Το πιο γνωστό πιάτο είναι φυσικά το pork knuckle, ένα μεγάλο κότσι χοιρινού που σερβίρεται με μουστάρδα, χρένο και τραγανό ξινολάχανο. Η μερίδα είναι τόσο μεγάλη που συχνά τη μοιράζονται δύο άτομα. Στο μενού ξεχωρίζουν επίσης το χοιρινό κότσι με μουστάρδα, το χοιρινό σε ψωμί βουτύρου με μαγιονέζα μουστάρδας, γλυκόξινο λάχανο και τηγανητό κρεμμύδι, καθώς και το σνίτσελ τηγανισμένο σε λίπος χοιρινού με ελαφριά πατατοσαλάτα. Το σνίτσελ εδώ είναι εντυπωσιακό σε μέγεθος και υφή. Όταν φτάνει στο τραπέζι, καλύπτει σχεδόν ολόκληρο το πιάτο και είναι τηγανισμένο σε λαρδί μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο. Ελάχιστα σνίτσελ στην πόλη το συναγωνίζονται.

Διεύθυνση: Mostecká 16, 110 00 Malá Strana

U Fleků

Το U Fleků είναι ίσως η πιο γνωστή μπιραρία της Πράγας και λειτουργεί από το 1499, κάτι που την καθιστά ένα από τα παλαιότερα ζυθοποιεία με συνεχή λειτουργία στην Ευρώπη. Ο χώρος είναι μεγάλος και χωρίζεται σε πολλές αίθουσες και μια μεγάλη αυλή. Η μπίρα παράγεται ακόμη στο ίδιο το κτήριο και σερβίρεται αποκλειστικά εκεί, μια σκούρα lager που συνοδεύει ιδανικά τα παραδοσιακά πιάτα της τσεχικής κουζίνας. Μεγάλες παρέες, μουσικοί, πολύς κόσμος και μπίρα που σερβίρεται συνεχώς: ένα από τα πιο αυθεντικά σημεία της πόλης.

Διεύθυνση: Křemencova 11, 110 00 Nové Město

Τα καφέ

Η Πράγα έχει μια ιδιαίτερη σχέση με τα café της, όπως και η γειτονική Βιέννη. Οι ντόπιοι κάθονται για ώρες με μια εφημερίδα, ένα βιβλίο ή μια κουβέντα που δεν βιάζεται να τελειώσει. Σε πολλές περιπτώσεις, αυτά τα café μετρούν πάνω από έναν αιώνα ιστορίας, ενώ καλλιτέχνες, συγγραφείς και πολιτικοί έχουν περάσει από τα τραπέζια τους. Στην πρόσφατη επίσκεψή μας δοκιμάσαμε μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά καφέ της πόλης, που ξεχωρίζουν για την ατμόσφαιρα, την αρχιτεκτονική και τα γλυκά τους.

Café Savoy

Η μεγάλη σάλα του Café Savoy ανοίγεται μπροστά σας με το εντυπωσιακό νεοαναγεννησιακό ταβάνι, ένα έργο τέχνης με γύψινες λεπτομέρειες και διακοσμητικά μοτίβα που μοιάζουν να αιωρούνται πάνω από τα τραπέζια. Πολυέλαιοι, μαρμάρινα τραπέζια και παλιές βιεννέζικες καρέκλες δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που θυμίζει τα μεγάλα καφέ της Κεντρικής Ευρώπης. Το Savoy λειτουργεί από το 1893 και είναι από εκείνα τα μέρη που οι κάτοικοι επισκέπτονται για πρωινό, brunch ή απογευματινό καφέ. Καθίσαμε κοντά στα μεγάλα παράθυρα, παρατηρώντας τον κόσμο που περνά προς τη γέφυρα Legií, ενώ ο καφές ήρθε μαζί με φρέσκα γλυκά από το εργαστήριό τους. Το μενού έχει έντονη γαλλική επιρροή, με croissants, brioche και παραδοσιακά τσέχικα γλυκά, και είναι από τα λίγα μέρη στην πόλη όπου το πρωινό αντιμετωπίζεται σαν μικρή τελετουργία. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί ντόπιοι το θεωρούν ένα από τα πιο κομψά café της Πράγας.

Διεύθυνση: Vítězná 124/5, 150 00 Malá Strana

Grand Café Orient

Στην καρδιά της Παλιάς Πόλης, μέσα στη περίφημη Οικία της Μαύρης Παναγίας, βρίσκεται το Grand Café Orient, ένα από τα πιο ιδιαίτερα καφέ που θα συναντήσετε στην Ευρώπη.

Το κτήριο είναι εμβληματικό δείγμα κυβιστικής αρχιτεκτονικής, ενός στυλ που εμφανίστηκε στην Πράγα στις αρχές του 20ού αιώνα. Το καφέ στον πρώτο όροφο θεωρείται μάλιστα το μοναδικό κυβιστικό café που διατηρείται μέχρι σήμερα. Οι καρέκλες, τα φωτιστικά, ακόμα και τα φλιτζάνια έχουν γεωμετρικά σχήματα που ακολουθούν την αισθητική του ρεύματος. Καθίσαμε στο παράθυρο με θέα την παλιά πόλη και δοκιμάσαμε καφέ με ένα Kubistický věneček, ένα παραδοσιακό γλυκό τύπου σου σε γεωμετρικό σχήμα. Είναι από εκείνα τα μέρη που δεν πας μόνο για τον καφέ, αλλά για να παρατηρήσεις και τον χώρο. Κάθε γωνιά μοιάζει με μικρή έκθεση design.

Διεύθυνση: Ovocný trh 19, 110 00 Staré Město

Version Café

Από τα πιο χαλαρά και δημιουργικά καφέ που ανακαλύψαμε στην πόλη, το Version Café έχει μια διαφορετική ατμόσφαιρα από τα ιστορικά καφέ της Πράγας. Μικρός χώρος, σύγχρονη αισθητική και ένας έντονα καλλιτεχνικός χαρακτήρας. Λειτουργεί σχεδόν σαν μικρή γκαλερί. Οι τοίχοι φιλοξενούν συνεχώς εκθέσεις νέων καλλιτεχνών που αλλάζουν συχνά, δίνοντας κάθε φορά διαφορετική αίσθηση στον χώρο. Εδώ ήρθαμε για έναν καφέ στο τέλος μιας μεγάλης βόλτας στην πόλη. Το vibe είναι πολύ χαλαρό, με κόσμο που δουλεύει στον υπολογιστή, διαβάζει ή συζητά για ώρες. Μετά τις 21:00 η μουσική δυναμώνει και τα ποτήρια γεμίζουν ξανά και ξανά.

Διεύθυνση: Anglická 529/15, 120 00 Praha 2-Vinohrady

Lucerna Gallery Café

Η Lucerna Passage είναι από τις πιο όμορφες ιστορικές στοές της Πράγας. Μπαίνοντας μέσα, νιώθετε ότι μεταφέρεστε σε άλλη εποχή: παλιά καταστήματα, κινηματογράφος, θέατρο και μικρά café συνθέτουν ένα σκηνικό που θυμίζει τη δεκαετία του ’30. Καθίσαμε σε ένα από τα café της στοάς, δίπλα στις μεγάλες τζαμαρίες, χαζεύοντας τον κόσμο που περνούσε. Από εκεί αξίζει να κάνετε και μια μικρή εξερεύνηση: ανεβείτε τις σκάλες μέχρι τον τρίτο όροφο για να δείτε τα εντυπωσιακά βιτρό και κυρίως το διάσημο έργο του David Černý. Πρόκειται για ένα παράξενο γλυπτό που κρέμεται από την οροφή: ο Άγιος Βεντσέσλαος καβάλα σε ένα ανάποδο άλογο. Είναι από τα πιο φωτογραφημένα σημεία της στοάς και υπενθυμίζει ότι η Πράγα διατηρεί ζωντανή τη σχέση της με την τέχνη ακόμα και στις απλές, καθημερινές της εικόνες.

Διεύθυνση: Vodičkova 704/36, 110 00 Nové Město

Τα μπαρ

Η Πράγα είναι μια πόλη που αγαπά τη νύχτα. Όταν πέσει ο ήλιος και τα φώτα καθρεφτίζονται στον Μολδάβα, οι μπιραρίες γεμίζουν, τα cocktail bars ανοίγουν τις πόρτες τους και οι ντόπιοι βγαίνουν για εκείνο το «ένα ποτό» που συνήθως γίνεται δύο ή τρία (θα το καταλάβετε και εσείς παρατηρώντας πόσες κάβες είναι εικοσιτετράωρες). Η νυχτερινή σκηνή της πόλης είναι ιδιαίτερα πολυδιάστατη: από μικρά, ατμοσφαιρικά cocktail bars μέχρι θεατρικά speakeasy και wine bars με εξαιρετικές λίστες κρασιών.

Hemingway Bar

Το Hemingway Bar είναι από τα πιο γνωστά cocktail bars της Πράγας, και όχι άδικα. Κρυμμένο σε έναν μικρό δρόμο κοντά στη Γέφυρα του Καρόλου, είναι ένας χώρος που θυμίζει σελίδες από μυθιστόρημα του Ernest Hemingway. Το μπαρ είναι μικρό και ατμοσφαιρικό, με χαμηλό φωτισμό, ξύλινα ράφια γεμάτα μπουκάλια και δερμάτινους chesterfield καναπέδες που παραπέμπουν σε παλιά λογοτεχνικά σαλόνια. Μπορείτε να καθίσετε στο ξύλινο μπαρ και να δείτε τους bartenders να δουλεύουν με ακρίβεια ή να χαλαρώσετε σε μια από τις μικρές γωνιές του χώρου. Ο κατάλογος περιλαμβάνει περίπου 20 signature cocktails, εμπνευσμένα από τη ζωή, τα ταξίδια και τα βιβλία του Hemingway. Το μπαρ διαθέτει επίσης μεγάλη συλλογή από ρούμι και absinthe, ενώ σερβίρει και μικρά πιάτα όπως tapas και όστρακα, κάτι που δεν συναντάται συχνά σε cocktail bars της Πράγας. Είναι από εκείνα τα μέρη που γεμίζουν γρήγορα, οπότε μια κράτηση είναι συνήθως απαραίτητη.

Διεύθυνση: Opatovická 1737/3, 110 00 Nové Město

ForBína Bar

Δίπλα στο Εθνικό Θέατρο της Πράγας βρίσκεται ένα από τα πιο ιδιαίτερα cocktail bars της πόλης. Το ForBína Bar είναι ένα κομψό speakeasy που αντλεί την έμπνευσή του από τον κόσμο του θεάτρου. Ο χώρος είναι μικρός αλλά ατμοσφαιρικός, με βελούδινα καθίσματα, ζεστό φωτισμό και μια αίσθηση σκηνής πριν ανοίξει η αυλαία. Ακόμη και το όνομα του μπαρ προέρχεται από θεατρικό όρο που χρησιμοποιείται για τον χώρο μπροστά από τη σκηνή. Το πιο ενδιαφέρον στοιχείο εδώ είναι ο κατάλογος των κοκτέιλ, ο οποίος είναι χωρισμένος σε τέσσερις θεματικές ενότητες: Μπαλέτο, Δράμα, Τσίρκο και Όπερα. Κάθε ενότητα περιλαμβάνει κοκτέιλ με διαφορετική αισθητική και γευστική προσέγγιση, από ελαφριά και αρωματικά έως πιο έντονα και πειραματικά. Στο κεφάλαιο Intermezzo θα βρείτε και προσεγμένο bar food. Οι τηγανητές πατάτες με τυρί Comté είναι από τα πιο δημοφιλή πιάτα, ενώ το ποπ κορν μισό καραμέλα, μισό αλμυρό είναι ιδανικό συνοδευτικό για κοκτέιλ.

Διεύθυνση: Národní 1, 110 00 Staré Město

Na břehu Rhony Bistro

Το Na břehu Rhony είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα wine bars της Πράγας και αγαπημένο σημείο για όσους θέλουν να δοκιμάσουν διαφορετικές ετικέτες. Το concept είναι απλό αλλά ιδιαίτερα ευχάριστο: εξυπηρετείστε μόνοι σας. Μπαίνοντας μέσα, θα δείτε μια μεγάλη «ντουλάπα» γεμάτη μπουκάλια κρασιού από όλη την Ευρώπη. Παίρνετε το ποτήρι σας και διαλέγετε τι θέλετε να δοκιμάσετε, σημειώνετε σε ένα χαρτί ό,τι καταναλώνετε και ύστερα πληρώνετε στο ταμείο. Αν έχει ήλιο, προτιμήστε να καθίσετε έξω. Η λίστα περιλαμβάνει πολλές μικρές παραγωγές και ενδιαφέρουσες ετικέτες, ενώ η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή, ιδανική για μια βραδιά με φίλους.

Διεύθυνση: Maltézské nám. 4, 110 00 Malá Strana

The Sip

Αν σας ενδιαφέρουν τα natural wines, το The Sip είναι από τα ιδανικά μέρη στην Πράγα για να τα ανακαλύψετε. Ο χώρος είναι μοντέρνος και minimal, με καλαίσθητο design και χαλαρό vibe. Η λίστα κρασιών επικεντρώνεται σε μικρούς παραγωγούς από την Ευρώπη, ενώ το προσωπικό είναι πάντα πρόθυμο να σας προτείνει κάτι νέο. Παρασκευές και Σάββατο γεμίζει από το απόγευμα με νεότερο κοινό που αγαπά το κρασί.

Διεύθυνση: Francouzská 147/20, 120 00 Praha 2-Vinohrady

Διαβάστε ακόμα:

Πράγα: Το «Παρίσι της ανατολικής Ευρώπης»

Οι καλύτερες διευθύνσεις για φθινοπωρινό καφέ στην Πράγα

Καθεδρικός Αγίου Βίτου: Ένα γοτθικό κόσμημα στην καρδιά της Πράγας