Μετά την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη, κερδίζει έδαφος η επενδυτική τάση για μετατροπές, κτιριακών συγκροτημάτων σε ξενοδοχειακές μονάδες και σε άλλους προορισμούς της χώρας με ανεπτυγμένη ή υπό ανάπτυξη τουριστική δραστηριότητα.
Η αλλαγή χρήσης ακινήτων και η λειτουργία τους ως ξενοδοχεία, πέραν της δημιουργίας νέων θέσεων εργασίας, λειτουργεί ενισχυτικά στην προσπάθεια αξιοποίησης υφιστάμενου κτιριακού δυναμικού της χώρας με βιώσιμες πρακτικές λειτουργίας. Επίσης, η λειτουργία ξενοδοχείων σε υποβαθμισμένες περιοχές δίνει τη δυνατότητα για αναβάθμιση της εικόνας των τελευταίων, ενώ παράλληλα δημιουργεί τις προϋποθέσεις για το άνοιγμα και άλλων δορυφορικών επιχειρήσεων.
Ένα από τα τελευταία χαρακτηριστικά παραδείγματα, αφορά στη μετατροπή ενός βυρσοδεψείου σε ξενοδοχείου στην Κρήτη. Ειδικότερα, την σχετική εγκριτική απόφαση έδωσε η Διεύθυνση Περιβάλλοντος και Χωρικού Σχεδιασμού της Περιφέρειας Κρήτης για την υπαγωγή σε Πρότυπες Περιβαλλοντικές Δεσμεύσεις αλλαγής χρήσης υφιστάμενου διατηρητέου κτιρίου από βυρσοδεψείο σε κύριο ξενοδοχειακό κατάλυμα 5 αστέρων δυναμικότητας 65 κλινών με πισίνα, ιδιοκτησίας της εταιρείας ΘΑΛΑΣΣΙΝΗ ΙΚΕ, στα Ταμπακαριά επί της οδού Βιβιλάκη 11, στα Χανιά. Σύμφωνα με την απόφαση για οποιαδήποτε δραστηριότητα ή εγκατάσταση που αποτελεί μέρος του έργου, πρέπει προ της υλοποίησης και λειτουργίας της να έχουν εξασφαλιστεί όλες οι προβλεπόμενες από την κείμενη νομοθεσία άδειες και εγκρίσεις.
Επίσης, ο σχεδιασμός, η κατασκευή και η λειτουργία του κτιρίου πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τις ελάχιστες απαιτήσεις του Κανονισμού Ενεργειακής Απόδοσης Κτιρίων σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία η οποία στοχεύει στη μείωση της κατανάλωσης συμβατικής ενέργειας για θέρμανση, ψύξη, κλιματισμό, φωτισμό και παραγωγή ζεστού νερού χρήσης με την ταυτόχρονη διασφάλιση συνθηκών άνεσης στους εσωτερικούς χώρους των κτιρίων.
