Ο επίγειος παράδεισος στο μυαλό μας πολλές φορές είναι μια τοποθεσία μακρινή, απρόσιτη, με χαρακτηριστικά που την καθιστούν μυθική. Με λίγα λόγια, είναι μια όαση. Τα τελευταία χρόνια συνειδητοποίησα ότι αυτό το μέρος υπάρχει, είναι υπαρκτό και είναι εδώ. Λέγοντας εδώ, εννοώ τη βόρεια Ελλάδα. Ο επίγειος αυτός παράδεισος έχει τρία πόδια, το ένα διαφορετικό από το άλλο, και προσελκύει διαφορετικές κουλτούρες, κάτι που κάνει το μέρος ιδιαίτερα αγαπητό σε όλους μας, γιατί όλα καλά, αλλά «σαν τη Χαλκιδική δεν έχει».
Η Χαλκιδική είναι ένας προορισμός μοναδικός, με πλουραλισμό, φοβερό φαγητό και πεντακάθαρες παραλίες. Ο νομός Χαλκιδικής αναδείχθηκε πρώτος στην Ελλάδα σε Γαλάζιες Σημαίες για το 2026, με 93 βραβευμένες ακτές. Εκεί μπορείς να βρεις πραγματικά ό,τι επιθυμείς, σε αφθονία, σε ποικιλία και σε ομορφιά. Έχει τρία πόδια, την Κασσάνδρα, τη Σιθωνία και το Άθως, τρεις διαφορετικές πραγματικότητες και, την ίδια στιγμή, διαφορετικές εμπειρίες.
Τον χρόνο μου τον μοιράζω ανάμεσα στην Κασσάνδρα και τη Σιθωνία, ανάμεσα στη «φασαρία» και την ηρεμία. Στο πρώτο πόδι, στην Κασσάνδρα, βρίσκεσαι 83 χιλιόμετρα από τη Θεσσαλονίκη, οι ρυθμοί είναι έντονοι και όλα είναι μεγάλα. Μεγάλα beach-bars, μεγάλα clubs και μεγάλη ζωή! Τα σπίτια είναι μοναδικά και στην αρχιτεκτονική τους και στον τρόπο που συμπληρώνουν το τοπίο. Είναι μια γοητευτική τοποθεσία και θα συναντήσει κανείς τουρίστες και από γειτονικές χώρες. Το πρώτο μου μέλημα σε αυτήν την κοσμοπολίτικη πανδαισία είναι, μετά από μια γουλιά καφέ, η βουτιά. Μετά από έναν απαιτητικό χειμώνα, ο οργανισμός μου ζητάει αυτήν την επαφή με το νερό.
Οι επιλογές είναι πολλές και ιδιαίτερες. Το Πευκοχώρι και ο μαγικός Γλαρόκαβος είναι η συνάντηση με το όνειρο και την οπτασία. Την ίδια συνάντηση μπορεί κανείς να κάνει και στην παραλία της Κρυοπηγής. Τα beach-bars δίνουν και παίρνουν, μοιάζουν με clubs με ήλιο, καθώς η μουσική δύσκολα σε κρατάει σε μια θέση από ένα σημείο και μετά. Οι παρέες ενώνονται συχνά και τα χαμόγελα πληθαίνουν, χαμόγελα που θα βρεις και στη Φούρκα, η οποία είναι ένας all day προορισμός, περικυκλωμένος από πευκόδασος και με μια υπέροχη θάλασσα. Το φαγητό, το οποίο είναι ο δεύτερος καημός μου μετά τη βουτιά, προσφέρει συγκινήσεις, καθώς μπορείς να απολαύσεις γεύσεις σπιτικές, γρήγορο φαγητό, διεθνείς κουζίνες ή και fine dining restaurants, που βρίσκονται σε μικρές αποστάσεις μεταξύ τους και ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Έχω ξεχωρίσει για την ποιότητα των πιάτων, την ατμόσφαιρα αλλά και τις προσωπικές μου αναμνήσεις το εστιατόριο Mnēmes Farm, που είναι σαν να είσαι στην αυλή ενός χωριού, όπου ακούς ελληνική μουσική, χαλαρώνεις και παραδίδεσαι στη νοσταλγία, σε βαθμό που είσαι έτοιμος να πληρώσεις τον λογαριασμό με δραχμές. Επίσης, στο Κασσανδρηνό βρίσκεται Ο Ζάχος, όπου, καθώς βρίσκεται στο βουνό, είναι τόσο ωραίο το κρέας που αισθάνεσαι ότι είσαι στην κορυφή του κόσμου.
Η ευχή που κάνω μετά τη σιέστα που επιβάλλεται είναι να υπάρχει μια συναυλία στο παραδεισένιο Sani Resort, όπου θα μπορώ να δω καλλιτέχνες που δεν θα περίμενα να δω και που θα μου κάνουν το καλοκαίρι καλύτερο. Τα λόγια για το τοπίο και για όσα προσφέρει μπορεί να είναι πολύ φτωχά, καθώς επιστρέφω στην αρχική μου εισήγηση περί επίγειου παραδείσου. Η εμπειρία, όμως, του να βλέπεις την Grace Jones live στον λόφο είναι ασύγκριτη.
Στο δεύτερο πόδι, στη Σιθωνία, το βασικό χαρακτηριστικό είναι η ηρεμία και η χαλάρωση, χωρίς αυτό να σημαίνει πως δεν υπάρχει ενέργεια, ούτε έντονη παρουσία ανθρώπων που απολαμβάνουν τα ειδυλλιακά τοπία και τα χωριά. Η φύση είναι παρούσα και παίζει κυρίαρχο ρόλο. Έχουμε πολύ πράσινο, καταγάλανα νερά και οικισμούς που είναι μικρές πολιτείες.
Θα ξεκινήσω μιλώντας για τη Νικήτη, που είναι η πρωτεύουσα του Δήμου Σιθωνίας και ιδανική για οικογενειακές διακοπές. Ξεχωρίζω το εξαιρετικό ERGON Beach House Nikiti, ένα κατάλυμα που σου δίνει ό,τι μπορείς να επιθυμήσεις: ηρεμία, ιδιωτικότητα, εξαιρετική θέα και υπέροχο καλοκαιρινό ελληνικό φαγητό!
Ο Νέος Μαρμαράς έχει τα πάντα. Οι μόνιμοι κάτοικοι δίνουν στο μέρος ζωή και συνέχεια πέρα από την καλοκαιρινή περίοδο, ενώ μπορεί κάποιος να συνδυάσει τη φύση, τη νυχτερινή ζωή, τις παραλίες και το υπέροχο φαγητό. Οι επιλογές στο φαγητό είναι πολλές, υπέροχες και για όλα τα γούστα, αλλά ο Παράδεισος είναι ένα μαγαζί φαινομενικά απλό, μα μαγικό στην ουσία του και στην ποιότητα αυτών που προσφέρει.
Η παραλία του Μαρμαρά, η Ακτή Καλογριάς, όπως και η Ακτή Κοβιού, είναι υπέροχες επιλογές για μπάνιο. Την ίδια στιγμή, η επίσκεψη στο θρυλικό Porto Carras, ένα από τα εμβληματικότερα ξενοδοχειακά συγκροτήματα της Χαλκιδικής, που άρχισε να διαμορφώνεται τη δεκαετία του 1970, αποζημιώνει τον επισκέπτη.
Η Σάρτη, που βρίσκεται στο νοτιοανατολικό τμήμα του ποδιού, έχει ένα από τα πιο ωραία camping στα οποία έχω βρεθεί και ακούει στο όνομα Armenistis Camping & Bungalows. Εκεί το καλοκαίρι περνάει όπως το βλέπαμε στις αμερικάνικες ταινίες στην εφηβεία μας. Θα προσθέσω και τις Καβουρότρυπες, με τα τιρκουάζ νερά και τη λευκή αμμουδιά.
Η Χαλκιδική είναι ένας τόπος μαγικός και ευλογημένος. Έχει όμορφα πράγματα στη θάλασσα και στη στεριά, ο κόσμος ξέρει να περνάει όμορφα και να δημιουργεί στιγμές αξέχαστες, στιγμές που μπορεί κανείς να ζήσει στο πανηγύρι της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος, στις 5 και 6 Αυγούστου, στο χωριό της Μεταμόρφωσης, ή και στην Εμποροπανήγυρη του Αγίου Μάμαντος, από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου. Θα περάσεις όμορφα, εγγυημένα, και θα γνωρίσεις έναν τόπο ιδιαίτερο, που σε υποδέχεται πάντα φορώντας τα καλά του.
Θα προσέξατε ότι στο κείμενό μου λείπει ένα πόδι! Πολύ σωστά παρατηρήσατε ότι λείπει ο Άθως. Είναι ο επόμενός μου προορισμός, για τον οποίο θα σας μιλήσω την επόμενη φορά με λεπτομέρεια. Μέχρι τότε…
Σας εύχομαι καλό καλοκαίρι!
Με αγάπη,
Jerome
*Ο Ζερόμ Καλούτα είναι τραγουδιστής, ηθοποιός, παρουσιαστής και μουσικός παραγωγός
Διαβάστε ακόμα:
Γαστρονομικός χάρτης της Κασσάνδρας Χαλκιδικής, 7 στάσεις
