Η Θεσσαλονίκη, η πόλη με την ιστορία των 2.300 ετών, αποτελεί τον απόλυτο city break προορισμό για όλες τις εποχές του χρόνου. Αυτή είναι και η μαγεία της, που κάθε μέρα, προ(σ)καλεί τον επισκέπτη αλλά και τον ίδιους τους κατοίκους της να ανακαλύψουν κάτι διαφορετικό, να μάθουν για το παρελθόν της αλλά και να βιώσουν μοναδικές εμπειρίες.

34

Από μια βόλτα στην «καρδιά» της, τριγυρνώντας σε κεντρικούς δρόμους και στενά δρομάκια γεμάτα με κάθε λογής μαγαζιά και μνημεία. Μέχρι έξω από το πολύβουο κέντρο της, παίρνοντας δόσεις καθαρού αέρα, διασκέδασης αλλά και τέχνης.

Ξενοδοχείο Hyatt Regency

13o χλμ. Θεσσαλονίκης – Περαίας, τηλ: 231 0401234

Η διαμονή στο Hyatt Regency Thessaloniki, το οποίο βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από το διεθνές αεροδρόμιο της Θεσσαλονίκης, εκτός από την πολυτέλεια, την ησυχία και την ηρεμία του πανέμορφου τοπίου, προσφέρει και υψηλής ποιότητας ανέσεις και παροχές.

Μια από αυτές είναι το Harmonia Spa & Wellness, ένας χώρος χαλάρωσης και ευεξίας που μας δίνει τη δυνατότητα να αποβάλουμε κάθε ίχνος στρες και άγχους και να αναζωογονήσουμε το σώμα και το πνεύμα μας. Τα οργανικά και φυτικά προϊόντα περιποίησης με την ονομασία Kos Paris, εκτός του ότι σέβονται το περιβάλλον, χαρακτηρίζονται από συνθέσεις με υψηλές συγκεντρώσεις και δραστικά συστατικά που προσφέρουν στο πρόσωπο και στο σώμα μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες. 

Όπως μας ενημερώνει η υπεύθυνη του Harmonia Spa & Wellness Ευγενία Βλενίδου, τα προϊόντα Kos Paris -ονομασία εμπνευσμένη από το νησί του Ιπποκράτη, την Κω-, διακρίνονται για τις πολυτελείς υφές τους, τα χαλαρωτικά τους αρώματα, τα άμεσα και δραστικά τους αποτελέσματα. Το εξειδικευμένο και ευγενέστατο προσωπικό του Harmonia Spa & Wellness μας καλωσορίζει με ένα signature cocktail, το winter harmony, που περιέχει μήλο, τζίντζερ, αχλάδι και λεμόνι σερβιρισμένο με στικ κανέλας και σπόρους ροδιού. 

Επιλέγουμε το πακέτο θεραπειών Winter Wellness, το οποίο εντός 90 λεπτών θα ανανεώσει τόσο το σώμα όσο και το πρόσωπό μας. Μια θεραπεία σώματος, διάρκειας 50 λεπτών, η Oils Ceremony Massage, με τη φροντίδα του εξειδικευμένου θεραπευτή μας, θα μας χαλαρώσει, αποβάλλοντας όλο το στρες της ημέρας, εξισορροπώντας και αναζωογονώντας και το πνεύμα μας. Θα ακολουθήσει η θεραπεία προσώπου, η Harmonia Glowing Facial, διάρκειας 40 λεπτών, που περιλαμβάνει καθαρισμό και μασάζ με την χρήση του κατάλληλου ορού.

Στη συνέχεια, ο θεραπευτής εφαρμόζει στο πρόσωπό μας μια αντιγηραντική μάσκα από οργανικό βαμβάκι εμπλουτισμένο με υαλουρονικό οξύ και βλαστοκύτταρα από σπόρους φραγκόσυκου, η οποία αναδομεί και ενυδατώνει σε βάθος την επιδερμίδα μας.

Τυλιγμένοι στο αφράτο μπουρνούζι μας χαλαρώνουμε με ένα φλιτζάνι τσάι ayuverda και παίρνουμε κι ένα υπέροχο δώρο: ένα ξεχωριστό κερί με το λογότυπο της Harmonia Spa & Wellness, που αναδύει αρώματα από βανίλια και κεχριμπάρι. Ανανεώνουμε το ραντεβού μας στους υπέροχους χώρους του σπα με τις τέσσερις αίθουσες θεραπείας, είτε μόνες, είτε με το ταίρι μας, αλλά και με μια φίλη μας, από τη στιγμή που υπάρχει η δυνατότητα να κάνουμε τη θεραπεία και σε διπλή καμπίνα. Οι ώρες λειτουργίας του Harmonia Spa & Wellness, 10.00 – 21.00, καθημερινά (τηλ. 2310 401441).    

Regency Casino Thessaloniki

12ο χλμ. Θεσσαλονίκης – Αεροδρομίου, τηλ: 2310-491234

Η εμπειρία του καζίνο στη Θεσσαλονίκη μοιάζει με ένα playground για ενήλικες. Ξέχωρα από τον κεντρικό λόγο επίσκεψης στο χώρο που είναι το κυνήγι της τύχης μέσα από φαντασμαγορικά slot machines αλλά και τα γνωστά κλασικά παιχνίδια, το Regency Casino είναι περισσότερο μια εμπειρία διασκέδασης. Μπορεί κάποιος να περιηγηθεί στα δύο προσεγμένα εστιατόρια, το La Terrasse και το Alfredo’s ή να απολαύσει ένα ποτό στο Ian’s Bar, έναν από τους πιο όμορφους χώρους της πόλης, και να βιώσει το σκηνικό του Casino της γνωστής κλασικής ταινίας.

Για το κοινό που δοκιμάζει προσεκτικά την τύχη του, οι εκπλήξεις συνεχίζονται αδιάκοπα και αυτές τις μέρες: Οι κληρώσεις μετρητών που φτάνουν έως και τις 5000 ευρώ ανά κλήρωση είναι happenings που αξίζει κανείς να ζήσει κάποια στιγμή από κοντά. Με ένα κινηματογραφικά ενθουσιώδες τελετουργικό η ανακήρυξη του τυχερού κάθε μέρα είναι το highlight της ημέρας. Συγκεκριμένα κάθε Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη κληρώνονται μετρητά με τη μορφή jackpot, ή με το Up & Go κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή.

Επίσης, για τους μυημένους του δημοφιλέστερου παιχνιδιού πόκερ στον κόσμο, το Poker Texas Hold’Em, τα τραπέζια τους στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο με το εξειδικευμένο προσωπικό, είναι διαθέσιμα καθημερινά (19.00 – 04.00) με Blind/Ante 2/5. Πρόκειται για το παιχνίδι που συγκινεί με έναν ιδιαίτερο τρόπο διαφορετικές γενιές και κουλτούρες ανθρώπων και που απαιτεί ψυχραιμία, ρεαλισμό και αποφασιστική στρατηγική. Απολαύστε υπεύθυνα!

Myro Antiques House

2ο χλμ. Σουρωτής – Θέρμης, Άγιος Αντώνιος, τηλ. 23960 41989

Καταξιωμένος και με απόλυτη συνέπεια στον χώρο της ποιοτικής αντίκας και τέχνης, ήδη από το 1996, ο Σταύρος Μυρωνίδης εμπνευστής και ιδρυτής του Myrό Antiques House, δεν σταματάει τις εικαστικές του δράσεις. Μέσα από τα δυο πρότζεκτ του, την Myro Gallery και την Greek Marble Initiative, προσθέτει και τη συνεργασία του με το Hyatt Regency Thessaloniki.

Μέσα από αυτή τη συνεργασία, η οποία ξεκίνησε τα τελευταία έξι χρόνια, προβάλλονται και τιμώνται καλλιτέχνες από Ελλάδα και εξωτερικό -από Αμερική μέχρι Βουλγαρία- δημιουργώντας παράλληλα «εντός του ξενοδοχείου ένα μικρό μουσείο σύγχρονης τέχνης» όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο κ. Μυρωνίδης.

Στους κοινόχρηστους χώρους του ξενοδοχείου διοργανώνονται περιοδικές, ατομικές εκθέσεις καταξιωμένων αλλά και ανερχόμενων καλλιτεχνών, με έμφαση στη ζωγραφική, τη φωτογραφία, τη γλυπτική. «Μέσω της τέχνης και των εκθέσεων επηρεάζονται και οι επισκέπτες του ξενοδοχείου αλλά και το ίδιο το προσωπικό που έρχεται σε επαφή με την τέχνη» δηλώνει ο καταξιωμένος επιχειρηματίας που δραστηριοποιείται στους τομείς της αντίκας, των τεχνών και των δημοπρασιών. Τα έργα δίνουν τη δυνατότητα σε πελάτες του ξενοδοχείου να έχουν μια long lasting memory επιστρέφοντας στην πατρίδα τους, όπως συνέβη για παράδειγμα με πίνακα του Νίκου Βαβάτση ο οποίος ζωγράφισε το πορτραίτο μιας γυναίκας από τη Σουηδία.

Το Myrό Antiques House από τον Μάιο του 2009 βρίσκεται στη Σουρωτή Θεσσαλονίκης, σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις που στεγάζουν Πινακοθήκη, Γλυπτοθήκη, φυσικές δημοπρασίες και εκθέσεις συλλογών. Στον Οίκο, μεταξύ άλλων, διατίθενται και σειρές επίπλων σχεδιασμένες από τον Σταύρο Μυρωνίδη, όπως η σειρά «Art Deco Essence». Επίσης, η γκαλερί Myrό, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, επί της Νικηφόρου Φωκά 8, στην περιοχή του Λευκού Πύργου, δίνει βήμα σε κάθε καλλιτεχνική δραστηριότητα, ενθαρρύνει την ελεύθερη δημιουργία και παράλληλα πλαισιώνει τον πυρήνα των δραστηριοτήτων της με διαφορετικές μορφές και είδη Τέχνης (τηλ. 2310 269187).

ΔΥΟ Concept store

Βίκτωρος Ουγκώ 1, Άνω Λαδάδικα, τηλ. 2310 556669

Στα Άνω Λαδάδικα, σε μια ανερχόμενη γειτονιά στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, λίγα βήματα πάνω από την οδό Πολυτεχνείου, γωνία Ολυμπίου Διαμαντή και Βίκτωρος Ουγκώ 1, εδώ και δυο μόλις μήνες λειτουργεί το ΔΥΟ Concept Store με είδη σπιτιού, διακοσμητικά, χρηστικά φτιαγμένα με φυσικά υλικά όπως το ξύλο, η ψάθα, το γυαλί. Αέρινα ψάθινα φωτιστικά που μεταφέρουν το νου σε εξωτικά beach bar και μαγικές παραλίες, διακοσμητικά σε σχήμα ματιού, έτσι για να μην σας «πιάνει το μάτι», κουζινικά σκεύη, βάζα και αποθηκευτικά κουτιά είναι κάποια από τα καλόγουστα προϊόντα που διατίθενται στο «αδελφάκι» που δημιούργησαν δυο φίλες, η Δώρα Τσόλκα και η Ρίτα Μαντζούκη.

Και λέμε το «αδελφάκι» γιατί σε ένα στενό πιο πέρα, στην Κατούνη 35, στην Πλατεία Εμπορίου, είχε ξεκινήσει το «ταξίδι» του από τον Αύγουστο του 2018 το ΔΥΟ Creative Store με μότο «Αγαπάμε και υποστηρίζουμε Έλληνες σχεδιαστές». Μαντήλι, τσάντα, κόσμημα είναι τα αντικείμενα του συγκεκριμένου μαγαζιού, όλα χειροποίητα, και σχεδιασμένα από καταξιωμένους και ανερχόμενους σχεδιαστές από όλη την Ελλάδα. Η αναζήτηση και οι νέες συνεργασίες δεν σταματούν για τις δυο φίλες, οι οποίες επιλέγουν με πολύ φροντίδα και μεράκι το κάθε προϊόν που εκθέτουν στα ράφια των δυο καταστημάτων τους.

Λευκός Πύργος

Λεωφόρος Νίκης, τηλ. 2310 267832

Είναι το σύμβολο της Θεσσαλονίκης, το σήμα κατατεθέν της, το οποίο στέκει αγέρωχο στη συμβολή του θαλάσσιου με το χερσαίο τείχος, μεταξύ Παλιάς και Νέας Παραλίας. Ο Λευκός Πύργος, κτισμένος τον 15ο αιώνα, είχε διαφορετικές ονομασίες αλλά και χρήσεις στο πέρασμα των αιώνων. Αρχικά ονομαζόταν Πύργος του Λέοντος, από τον 17ο αιώνα και μετά ανεπίσημα λεγόταν Φρούριο της Καλαμαρίας, Πύργος των Γενίτσαρων και Πύργος του Αίματος (Κανλή Κουλέ) -το 1826- όταν μετατράπηκε σε φυλακή και τόπο εκτέλεσης καταδίκων και οι τοίχοι του βάφονταν με αίμα. Ήταν το 1883 όταν με διαταγή του σουλτάνου Αβδούλ Χαμίτ Β’, ο Πύργος ασπρίζεται και παίρνει την ονομασία Λευκός (Μπεγιάζ Κουλέ). Ένας κατάδικος, ονόματι Νάθαν Γκουελεντί, με αντάλλαγμα την ελευθερία του, άσπρισε με ασβέστη τον Πύργο. Αυτή ήταν και η τελευταία του ονομασία.

Στις μέρες μας στον Λευκό Πύργο, ύψους 33,90 μ. και με διάμετρο 21,70 μ., παρουσιάζεται η μόνιμη έκθεση περιγράφοντας στους έξι ορόφους την ιστορία της πόλης από την εποχή της ίδρυσής της το 316/15 π.Χ. μέχρι σήμερα. Αφού φτάσετε στον εξώστη του τελευταίου του ορόφου, αφιερώστε χρόνο απολαμβάνοντας τη μαγευτική θέα σε κάθε μεριά της πόλης αλλά και την ανοιχτωσιά προς τον Θερμαϊκό κόλπο και τον χιονισμένο Όλυμπο.
Να θυμάστε, ότι οι ώρες λειτουργίας του Λευκού Πύργου είναι καθημερινά 08.30 – 15.30, με την τελευταία είσοδο να είναι στις 15.15. Πέριξ δε του Λευκού Πύργου θα βρείτε καφέ, εστιατόρια, μπαράκια, μαγαζάκια με είδη σουβενίρ. Πολύ κοντά βρίσκεται το Βασιλικό Θέατρο, καθώς και το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος με αξιόλογες παραστάσεις.

Cava WineLaw

Ίωνος Δραγούμη 19, τηλ. 2310 567236

Οι οινόφιλοι θα λατρέψουν αυτή την κάβα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, η οποία είναι στημένη με βάση τα ευρωπαϊκά πρότυπα και διαθέτει στα ράφια της περισσότερες από 2.000 ετικέτες κρασιού, κυρίως από τον ελληνικό αμπελώνα. Στην κάβα WINELAW, η οποία λειτουργεί από το 2018, οι σαμπάνιες και οι αφρώδεις οίνοι, τα Πόρτο, τα επιδόρπια και τα γλυκά κρασιά, η ποικιλία σε λικέρ, αποστάγματα, απεριτίφ αλλά και ουίσκι -από τα κλασικά μέχρι τα malt, τα irish, τα Japanese και βεβαίως τα Tenessee- μέχρι τα προϊόντα deli αποκτούν άλλη διάσταση, προσφέροντάς σας απολαυστικά γευστικά «ταξίδια». Και όταν θα το επιτρέψουν οι υγειονομικές συνθήκες, θα ξεκινήσουν και πάλι τα wine degustation είτε ατομικά είτε ομαδικά ενώ στο wine bar θα σερβίρονται εκλεκτά εδέσματα συνοδεύοντας το κρασί της αρεσκείας σας. Η ενημερωμένη κάβα διαθέτει και υπηρεσία μεταφοράς (delivery).

Surfer Maya

Σκρα 8, τηλ. 2310 235033

Ένα high end street food που έχει αφετηρία το φαγητό του δρόμου, το οποίο μπορεί να σερβίρεται σε ένα εστιατόριο με ιδιαίτερες τεχνικές και πολύ καλή πρώτη ύλη. Έτσι χαρακτηρίζουν τη νέα τους πρωτοποριακή πρόταση στο φαγητό, η ομάδα του Estrella -η Μαρία Σμπιλή, ο Κώστας Καπετανάκης και ο αδελφός του Γιάννης- που από το 2013 έβαλαν στο μενού της Θεσσαλονίκης το brunch. 

Χώρος μοντέρνος με την υπογραφή του Studio Materiality, το Surfer Maya, με ονομασία εμπνευσμένη από έναν αγαπημένο τους δίσκο -το Surfer Rosa των Pixies-, βρίσκεται σ’ ένα στενό δρομάκι, κάθετο της Αλεξάνδρου Σβώλου, μακριά από πιάτσες και «βιτρίνες». «Δεν μας πτόησε ότι δεν είναι σε πιάτσα, είναι και ghost restaurant γιατί είναι και λίγο “χωμένο”, και με συνειδητή επιλογή είμαστε εκεί» λέει στο Τravel.gr η Μαρία Σμπιλή.

Όσο για το μενού του, το οποίο δεν σερβίρεται σε πιάτα αλλά σε ειδικές οικολογικές συσκευασίες κουτιών, ξεχωρίζουν τα υβριδικά tacros –με τη ζύμη του κρουασάν και το σχήμα του tacos. «Έχουμε τον δικό μας γύρο με ελληνικό κρέας, όλα μας τα ψωμιά είναι προζυμένια, όλα τα κρέατα είναι από μικρές φάρμες από Κομοτηνή, όλα γίνονται μέσα στο εστιατόριο κι επίσης έχουμε οργανώσει ένα καπνιστήριο και ένα εργαστήριο γλυκών» προσθέτει ο Κώστας Καπετανάκης.

Tacros λοιπόν είτε με γύρο ή κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής ή με γαρίδα πάνκο. Tacos με μαριναρισμένο γύρο ή vegan με σελινόριζα, σάντουιτς με χειροποίητο παστράμι μόσχου ωρίμανσης ενώ στα νέα πιάτα προσθέστε και το lobster roll σε βουτυράτο ψωμί brioche. Τα platters με ταλιάτα από προβατίνα σχάρας και σάλτσα ωρίμασης (fermented κέτσαπ, black garlic mayo κτλ.), τα flatbread -σαν πίτσα-, τα burger με dry aged κιμά τα οποία συνοδεύονται με βιοδυναμικά κρασιά και κοκτέιλ που επιμελείται ο καταξιωμένος bartender Αλέξανδρος Σουρμπάτης προσθέτουν ένα ακόμη twist στη γαστρονομία της Θεσσαλονίκης. Και για το γλυκό, ο ουρανίσκος απογειώνεται με γαλατόπιτα, δημιουργία του pastry chef Γιώργου Αυγέρου, η οποία σερβίρεται σε ζύμη κρουασάν αντί σε φύλλο. Ώρες λειτουργίας καθημερινά, 14.00 – 23.00.  

Διαβάστε ακόμα

Love Thess: Η Θεσσαλονίκη μετά τις γιορτές -Διαδρομές και απολαύσεις για όλες τις αισθήσεις