Δεν είναι και από τα πιο τουριστικά μέρη η περιοχή που βρίσκονται τα όμορφα παραδοσιακά χωριά της Τιθορέας και της Αμφίκλειας.

24

Για πολλά χρόνια ήταν απλώς μια εναλλακτική (πανέμορφη) διαδρομή προς το χιονοδρομικό κέντρο του Παρνασσού και την κοσμοπολίτικη Αράχωβα. Στην πραγματικότητα όμως, η θέση τους στο διάβα της καταπράσινης κοιλάδας του Βοιωτικού Κηφισού, ανάμεσα στα όρη Παρνασσός και Καλλίδρομο και η «μοναχικότητά» τους είναι εξαιρετικά ελκυστική.

Ιδιαίτερα για όσους θα ήθελαν να βιώσουν διαδραστικά κάποιες όψεις της αγροτικής ζωής σε χώρους διαφορετικούς από τους mainstream τουριστικούς, η περιοχή προσφέρει δύο οργανωμένες αγροτουριστικές μονάδες, το «Αγρόκτημα Τιθορέα» κοντά στην Τιθορέα και τη «Φάρμα Αμφίκαια» 9 χλμ. πριν την Αμφίκλεια.
Κοινό στοιχείο και των δύο μονάδων, η γαλήνη, η απόλυτη ησυχία, τα πολλά οικόσιτα ζώα και η αίσθηση πως γίνεσαι και πάλι κομμάτι της ζωντανής φύσης. Αλλά και ο μικρός αριθμός φιλοξενουμένων, τα παραδοσιακά πετρόκτιστα δωμάτια, οι δραστηριότητες και η διασκέδαση στην ύπαιθρο, η απόλαυση της τοπικής γαστρονομίας και των τοπικών προϊόντων. Από εκεί και πέρα, η κάθε μονάδα έχει το δικό της χαρακτήρα, το δικό της στυλ, και ο καθένας μπορεί να διαλέξει το δικό του παράδεισο.

Αγρόκτημα Τιθορέα

Βack to the basics – Η γοητεία της απλότητας

Ο Γιάννης Ζδράλης, είναι πολύ γλυκός φιλικός και ανθρώπινος και είναι αυτό ακριβώς που θέλεις να δεις έχοντας αφήσει πίσω σου την τρέλα της πόλης. «Εδώ γεννήθηκα» λέει. «Σε καλύβα -καλύβες βρίσκονταν εδώ. Πήγα στην Αθήνα, δούλεψα, γύρισα πίσω μετά από χρόνια και έβαλα τους κόπους της δουλειάς εδώ. Μετά από το θόρυβο και την ανακατωσούρα της Αθήνας, ξαναβρέθηκα στην ησυχία, στη γαλήνη. Αυτό μας λένε και οι επισκέπτες μας που έρχονται στρεσαρισμένοι και μετά μια εβδομάδα γίνονται άλλοι άνθρωποι». Μαζί με τη γυναίκα του, την Όλγα Αραβαντινού, φροντίζουν τα πάντα μόνοι τους.

Το αγρόκτημα βρίσκεται μέσα σε 100 στρέμματα γης και στολίζεται με 700 ρίζες ελιές, καρυδιές, αμυγδαλιές, κερασιές. Στη σκιά τους απλώνεται ιδιαίτερα φροντισμένο γκαζόν ενώ όλη η έκταση είναι περιφραγμένη προφέροντας ασφάλεια, πράγμα που κάνει την εγκατάσταση κατάλληλη για οικογένειες με παιδιά.

Παρέα με τα ζωάκια του αγροκτήματος

Η μεγάλη χαρά μικρών και μεγάλων όμως είναι τα υπέροχα ζώα που ζουν εδώ. Μαντριά με κατσικούλες, η γαϊδουρίτσα Χαρούλα -μεγάλη φυσιογνωμία- και δύο υπέροχα άλογα, ο Άνεμος και η Αντζελίνα. Τρία πολύ φιλικά σκυλιά, ο Έκτορας, ο Άρης και η Αρκουδίτσα και 5-6 γάτες, παίζουν ή τεμπελιάζουν τριγύρω και πολύ γρήγορα θα σας πείσουν να γίνετε κι εσείς μέλος της χαρούμενης αγέλης.

Για τη διαμονή σας το αγρόκτημα διαθέτει έξι πετρόκτιστα διαμερίσματα με κεραμοσκεπές που μπορούν να φιλοξενήσουν από 2 έως 4 άτομα. Ορισμένα διαθέτουν σοφίτα και όλα, εξοπλισμένη κουζίνα, δικό τους μπάνιο και κεντρική θέρμανση. Η αίσθηση του χώρου είναι οικεία και φιλόξενη, με τζάκι που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και για να ψήσετε Η κουζίνα είναι πλήρως εξοπλισμένη και μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε θέλετε, είτε κάτι πρόχειρο είτε ένα πλήρες γεύμα.
Η διακόσμηση είναι απλή με ξύλινα ταβάνια και έπιπλα, και ζωηρόχρωμα στρωσίδια στο πάτωμα ενώ ένα ρομαντικό ρετρό τόνο δίνουν τα σιδερένια κρεβάτια. Το μεγάλο ατού όμως, είναι το άπλετο φυσικό φως και τα μεγάλα παράθυρα.
Από τα πίσω παράθυρα θα ρομαντσάρετε με το βλέμμα στη νότια πλευρά του Παρνασσού και από τα μπροστινά θα βλέπετε το όρος Καλλίδρομο. Και παντού τριγύρω δέντρα και πράσινο.

		array(1) {
  [0]=>
  array(3) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(42008)
      ["id"]=>
      int(42008)
      ["title"]=>
      string(18) "farma_tithorea (5)"
      ["filename"]=>
      string(20) "farma_tithorea-5.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(1557799)
      ["url"]=>
      string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/farma_tithorea-5.jpg"
      ["link"]=>
      string(121) "https://www.travel.gr/experiences/activities/eco-travel/agrotoyrismos-stin-koilada-toy-voiot/attachment/farma_tithorea-5/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "2"
      ["description"]=>
      string(150) "Το Αγρόκτημα λειτουργεί από τον Οκτώβριο μέχρι τα τέλη Μαΐου/Photo: Νικόλας Μάστορας"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(16) "farma_tithorea-5"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(41930)
      ["date"]=>
      string(19) "2021-11-08 09:53:44"
      ["modified"]=>
      string(19) "2021-11-08 10:12:05"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1668)
      ["height"]=>
      int(2500)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/farma_tithorea-5-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/farma_tithorea-5-200x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(200)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(78) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/farma_tithorea-5-768x1151.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1151)
        ["large"]=>
        string(78) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/farma_tithorea-5-683x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(683)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/farma_tithorea-5-1025x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1025)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/farma_tithorea-5-1366x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1366)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
  }
}
Το Αγρόκτημα λειτουργεί από τον Οκτώβριο μέχρι τα τέλη Μαΐου/Photo: Νικόλας Μάστορας
Η χαρά μικρών και μεγάλων είναι τα ζώα που ζουν εδώ/Photo: Νικόλας Μάστορας

Μπάρμπεκιου στην ύπαιθρο

Αν έχετε διάθεση για παρεΐστικη κατάσταση γύρω από τις φλόγες με ψητά και τραπέζια στρωμένα κάτω από τις φουντωτές μουριές, υπάρχουν ψησταριές, ακόμα και ξυλόφουρνος. Ο κ. Ζδράλης θα κάψει το φούρνο, θα ετοιμάσει τα κάρβουνα, κι εσείς θα ψήσετε τα παϊδάκια σας και τις μπριζολίτσες σας. Φυσικά, μπορείτε να μεταφέρετε το τραπέζι σας και τις καρέκλες ή τις πολυθρόνες σας σε οποιοδήποτε σημείο σας εμπνέει να φάτε, να διαβάσετε, να παίξετε επιτραπέζια παιχνίδια ή χαρτιά ή απλώς να χαλαρώσετε ακούγοντας μόνο τους ήχους της φύσης.

Απελευθερωτική αίσθηση

Το Αγρόκτημα λειτουργεί από τον Οκτώβριο μέχρι τα τέλη Μαΐου. Τον χειμώνα, με το κρύο, τη βροχή και το χιόνι, θα απολαύσετε χουχούλιασμα δίπλα στο τζάκι, περιπάτους κάτω από τα δέντρα με συντροφιά τα άλογα και τα σκυλιά και τη μυρωδιά του νοτισμένου χώματος που μπερδεύεται με τη μυρωδιά από τα ξύλα που καίγονται στα τζάκια να γεμίζουν τον αέρα.
Την Άνοιξη, λουλούδια, χρώματα και αρώματα, το Φθινόπωρο χρυσοκόκκινα φύλλα και νωχελική αύρα.

Τι να περιμένετε

Οι εγκαταστάσεις είναι πολύ απλές αλλά βολικές. Θα μαγειρεύετε μόνοι σας και γενικά θα ζείτε σαν έχετε έλθει στο δικό σας κτήμα. Κοινόχρηστοι χώροι στεγασμένοι δεν υπάρχουν. Θα σας βοηθήσουν να οργανώσετε υπαίθριο ψήσιμο και θα σας παραχωρήσουν τραπέζια. Συνήθως όλοι όσοι μένουν στο αγρόκτημα, γίνονται μια παρέα και τους αρέσει.
ti8orea.gr
6932410539

Αγρόκτημα «Αμφίκαια»

Η τοπική γαστρονομία και τα σπάνια ελληνικά άλογα

Το όνομα «Αμφίκαια» είναι το αρχαίο όνομα της Αμφίκλειας μας εξηγεί ο κ. Φαίδων Μώρος, ιδιοκτήτης του αγροκτήματος. Περνώντας την πύλη, η φύση επιβάλλεται, μεγαλόπρεπης, με τα χίλια χρώματα του πράσινου και τα ψηλά δέντρα. Ολόγυρα δρομάκια και ξέφωτα ενώ μαντεύεις μονοπάτια και απομονωμένες πράσινες γωνιές μόνο για σένα.
Πλατάνια, δάφνες, καρυδιές, αμυγδαλιές και πολλά οπωροφόρα δέντρα -κερασιές, κυδωνιές μηλιές, γκορτσιές (άγριες αχλαδιές που έχουν εμβολιαστεί και παράγουν βρώσιμους καρπούς)- υψώνονται πάνω σε ατελείωτες εκτάσεις με γκαζόν. «Τα περισσότερα από αυτά τα δέντρα φυτεύτηκαν από εμάς και αυτό δεν ήταν κάτι εύκολο αφού το κτήμα απλώνεται σε 150 στρέμματα» μας λέει ο κ. Μώρος. Ο βοτανικός κήπος με τα 10.000 αρωματικά φυτά, όλα με τις ταμπέλες τους, όταν βρίσκονται στον καιρό τους, σε ζαλίζουν με τα αρώματά τους.

Ναι στο πρωινό -υπερπαραγωγή, όχι στην τηλεόραση

Στους κήπους του αγροκτήματος είναι διάσπαρτα στεγασμένα κιόσκια και κοινόχρηστοι χώροι, ανάμεσά τους και το μεγάλο εστιατόριο, που αποτελεί και ένα από τα σουξέ της εγκατάστασης: πρωινό-υπερπαραγωγή με χειροποίητες μαρμελάδες σε μεγάλο βαθμό από δικά τους φρούτα, λουκουμάδες, κέικ, ομελέτες, τοπικά τυριά και μέλι της περιοχής, στριφτόπιτες, εξαιρετικές σπανακόπιτες και χωριάτικο ψωμί ψημένο στα ξύλα. Για το μεσημέρι και το βράδυ, μαγείρισσες από την περιοχή, έρχονται και μαγειρεύουν τοπικά πιάτα. Έτσι, στο μενού έχει θέση η προβατίνα με χοντρό μακαρόνι, ο κοκκινιστός κόκορας με χυλοπίτες, το μοσχάρι στιφάδο.

Μέσα στο κτήμα, υπάρχουν 14 πέτρινα αυτόνομα σπιτάκια με κεραμοσκεπές και 2 ξύλινα. Είναι ευρύχωρα, με σοφίτα, τζάκι, κεντρική θέρμανση και μεγάλα παράθυρα με εξαιρετική θέα στον εξωτερικό χώρο. Οι ιδιοκτήτες από ιδεολογία έχουν αποκλείσει την τηλεόραση και το ραδιόφωνο από τα δωμάτια, διότι πιστεύουν ότι το πιο σημαντικό είναι η επαφή με τη φύση και η επικοινωνία ανάμεσα στους ανθρώπους. Ο τρόπος που είναι στημένα τα σπιτάκια, διασφαλίζουν την ιδιωτικότητα, αλλά αν έχει κάποιος διάθεση για κοινωνικές επαφές, δεν θα τις στερηθεί αφού στην ουσία σχηματίζεται μια γειτονιά.

		array(1) {
  [0]=>
  array(3) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(41991)
      ["id"]=>
      int(41991)
      ["title"]=>
      string(13) "amfiklia (10)"
      ["filename"]=>
      string(15) "amfiklia-10.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(2155839)
      ["url"]=>
      string(64) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/amfiklia-10.jpg"
      ["link"]=>
      string(116) "https://www.travel.gr/experiences/activities/eco-travel/agrotoyrismos-stin-koilada-toy-voiot/attachment/amfiklia-10/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "2"
      ["description"]=>
      string(38) "Photo: Νικόλας Μάστορας"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(11) "amfiklia-10"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(41930)
      ["date"]=>
      string(19) "2021-11-08 09:52:44"
      ["modified"]=>
      string(19) "2021-11-08 10:07:17"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1668)
      ["height"]=>
      int(2500)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/amfiklia-10-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/amfiklia-10-200x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(200)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/amfiklia-10-768x1151.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1151)
        ["large"]=>
        string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/amfiklia-10-683x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(683)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/amfiklia-10-1025x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1025)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/amfiklia-10-1366x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1366)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
  }
}
Photo: Νικόλας Μάστορας
Ο κ. Φαίδων Μώρος, ιδιοκτήτης του αγροκτήματος/Photo: Νικόλας Μάστορας

Κιβωτός των ελληνικών αλόγων

Αν θέλετε, μπορείτε να συμμετέχετε στις καθημερινές δραστηριότητες του αγροκτήματος, ανάλογα με την εποχή -κηπουρική, φύτεμα, βοτάνισμα, μάζεμα φρούτων. Κάθε πρωί, το τάισμα των ζώων, που δεν είναι και λίγα, είναι μια τελετουργία που πολλοί καλεσμένοι απολαμβάνουν με την ψυχή τους. Πάπιες, χήνες και κότες, γουρουνάκια και πρόβατα, ένα γαϊδουράκι, ένα μοσχαράκι και φυσικά σκυλιά. Πάνω από όλα όμως είναι τα υπέροχα άλογα που φιλοξενούνται εδώ. Ήδη από την πρώτη στιγμή της ίδρυσής του, το αγρόκτημα Αμφίκαια συμμετέχει στην προσπάθεια για τη διάσωση και τη διαιώνιση ελληνικών γηγενών φυλών αλόγων. Έχει συγκεντρώσει και φροντίζει κάποιες φοράδες από τη Θεσσαλία, από τις ελάχιστες καθαρόαιμες της φυλής, καθώς και έναν επιβήτορα από τους τελευταίους που είχαν απομείνει. Μαζί με τα μικρόσωμα αλογάκια της Σκύρου, σχηματίζουν το «ιππικό» του αγροκτήματος. Να σημειωθεί πως δεν υπάρχει δυνατότητα ιππασίας.

Τι να περιμένετε

Πολλοί κοινόχρηστοι χώροι, εσωτερικοί και εξωτερικοί. Δωμάτια μεγάλα και καλόγουστα. Εξαιρετικό πρωινό, τοπική κουζίνα, πολλά τοπικά προϊόντα. Δυνατότητα συμμετοχής στις αγροτικές δραστηριότητες της εγκατάστασης. Κολύμπι σε μια τεράστια πετρόκτιστη οβάλ πέτρινη «γούρνα» διαστάσεων 5,5Χ12, που μετατρέπεται σε πισίνα από τα τέλη της Άνοιξης μέχρι και τα μισά του Φθινοπώρου, με νερό από ιδιόκτητη γεώτρηση. Το καλοκαίρι οργανώνεται camp για παιδιά και αθλητές. Δέχονται κατοικίδια κατόπιν συνεννόησης ενώ δεν επιτρέπεται η είσοδός τους στους εσωτερικούς κοινόχρηστους χώρους.
To αγρόκτημα λειτουργεί όλο το χρόνο.
amfikaia.gr
223 4048860, 223 4048885, 697 7596196