Ο λιγότερο τουριστικός νομός της Κρήτης διαθέτει πάρα πολλά αξιοθέατα, μαγευτικές παραλίες, παραδοσιακά χωριά και πολλά τοπικά προϊόντα. Από τα θέρετρα της Ελούντας και του Αγίου Νικολάου στα βόρεια μέχρι τα χωριουδάκια της ενδοχώρας και τους παραθαλάσσιους οικισμούς στη νότια ακτογραμμή, ο νομός Λασιθίου προσφέρει συναρπαστικές γευστικές απολαύσεις.
Καλλιοτζίνα
Κάτω από τα αρμυρίκια και δίπλα από τα βράχια, η οικογένεια έχει κάνει ό,τι μπορεί για να νιώσουμε ότι είμαστε καλεσμένοι στο σπίτι τους. Μπαίνεις στην κουζίνα, βλέπεις τι έχουν οι κατσαρόλες, τι έχουν μαγειρέψει σήμερα και διαλέγεις. Από σουτζουκάκια και αρνί στο φούρνο μέχρι ριζότο με γαρίδες και μουσακά. Αν το πετύχετε, μη χάσετε το μοσχαράκι στιφάδο.
Διεύθυνση: Κουτσουράς, Τηλ. 28430 51207, tavernakalliotzina.gr
Πιπεριά
Κάτω από τα δέντρα και ανάμεσα στα γραφικά στενά του χωριού βρίσκονται τα τραπέζια της οικογενειακής ταβέρνας. Πολλά από τα υλικά προέρχονται από την περιοχή και στον κατάλογο θα βρείτε άγρια σπαράγγια με αυγά, βολβούς με λάδι και ξύδι, στάκα με αυγά και ιμάμ με κεφτεδάκια.
Διεύθυνση: Πεύκοι, Τηλ. 6936 775069, facebook.com
Η σπηλιά του Δράκου
Για να μπεις και να κάτσεις στο μεγάλο μπαλκόνι με την υπέροχη θέα στη θάλασσα και το Μακρύ Γιαλό, θα περάσεις από το χώρο που ζυμώνουν το ψωμί, από τον παραδοσιακό φούρνο αλλά και από την ψησταριά. Τα κρέατα ψήνονται σε κάρβουνα από ξύλο ελιάς, ενώ η οικογένεια τα προμηθεύεται από ντόπιους βοσκούς. Δοκιμάστε το τραγανιστό και καλοψημένο παϊδάκι αλλά και τους γεμιστούς κολοκυθοανθούς με ρύζι και τη στάκα ομελέτα.
Διεύθυνση: Λαγκάδα (6 χλμ. μετά τον Μακρύ Γιαλό), Τηλ. 28430 51494, facebook.com
Ταβέρνα Σταυρακάκης «Ὁ Κρούστας»
Από το 1968 σερβίρουν παραδοσιακή, αυθεντική κρητική κουζίνα και εδώ θα βρείτε όλα τα κλασικά της ντόπιας μαγειρικής: από κατσικάκι τσιγαριαστό και αρνάκι οφτό μέχρι στάκα, χοχλιούς και μυζηθρόπιτες που σερβίρονται ζεστές με μέλι. Μη χάσετε και τα ζυμαρικά που είναι χειροποίητα και τα περιχύνουν με ζεστό βούτυρο και ξερή μυζήθρα πριν τα σερβίρουν.
Διεύθυνση: Κρούστας, Τηλ. 28410 51362, facebook.com
Χιώνα
Στην άκρη της ομώνυμης παραλίας, πάνω από το κύμα, η ταβέρνα φημίζεται για τα διαλεχτά ψαρικά και θαλασσινά. Λειτουργεί από το 1967 και σερβίρει κλασικές ψαρονοστιμιές αλλά τα τελευταία χρόνια στον κατάλογο έχουν προστεθεί πετυχημένες «πειραγμένες» συνταγές όπως η μανέστρα με καραβίδες και σαφράν, το μαύρο ριζότο με μελάνι φρέσκιας σουπιάς και η τσιπούρα γεμιστή με τσιγαριαστά αρωματικά χόρτα Κρήτης. Μη χάσετε την κακαβιά, τα αχνιστά μύδια και την ταραμοσαλάτα.
Διεύθυνση: Παραλία Χιώνα-Παλαίκαστρο, Σητεία, Τηλ. 28430 61228
Ferryman
Στο κέντρο της κοσμικής Ελούντας θα ευχαριστηθείτε το προσεγμένο και πεντανόστιμο φαγητό: από ψητό χταπόδι με ρεγκοσαλάτα και σαρδέλες με μελιτζανοσαλάτα μέχρι μικρές γαριδούλες με αρμύρα, ταραμοσαλάτα και χαρουπόψωμο. Φυσικά, στον κατάλογο θα βρείτε και φρέσκα ψάρια και σπαγγέτι με θαλασσινά.
Διεύθυνση: Ακτή Ολούντος, Ελούντα, Τηλ. 28410 41230, facebook.com
Τα Κοχύλια
Μπροστά στη θάλασσα, η ταβέρνα σερβίρει φρέσκα ψάρια και θαλασσινά. Δοκιμάστε το χταπόδι στη σχάρα, τη μπρουσκέτα με γαύρο ξιδάτο, χόρτα, ντοματίνια και ελιές, την αχινοσαλάτα και το ριζότο με γαρίδες. Ανάλογα με την ψαριά της ημέρας, θα βρείτε από σαργό και μπαρμπούνι μέχρι φαγκρί και ροφό.
Διεύθυνση: Μόχλος, Τηλ. 28430 94432
Διαβάστε ακόμα:
Φαράγγι Ζάκρου: Μια μαγευτική διαδρομή στο Λασίθι που συνδυάζεται με δροσερές βουτιές
Άγιος Νικόλαος: H κοσμοπολίτικη πρωτεύουσα του Λασιθίου μέσα από τα τοπόσημά της
Κουφονήσι Λασιθίου: O εξωτικός, άγνωστος παράδεισος μια ανάσα από την Κρήτη
