Για τους λάτρεις του αυθεντικού ιταλικού φαγητού η αναζήτηση του ιδανικού χειροποίητου ζυμαρικού και της πίτσας με την τέλεια κρατσανιστή ζύμη είναι σίγουρα μία δελεαστική και, την ίδια στιγμή, απαιτητική υπόθεση.

9

Τώρα αυτή την ανάγκη, τουλάχιστον για τους κατοίκους της Θεσσαλονίκης, αλλά και για όσους επισκέπτονται τακτικά τη συμπρωτεύουσα, έρχεται να καλύψει μία νέα άφιξη στο κέντρο της πόλης και συγκεκριμένα σε μία γωνιά που σφύζει από ζωή: στη συμβολή των οδών Παύλου Μελά και Παλαιών Πατρών Γερμανού.

Το ολοκαίνουργιο εστιατόριο Signora Trattoria έχει φτάσει στην καρδιά της Θεσσαλονίκης για να προσθέσει ιταλική φινέτσα και μία πέρα για πέρα ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα στον γαστρονομικό χάρτη της Νύμφης του Θερμαϊκού. Και το μόνο σίγουρο είναι ότι οι γνώστες της ιταλικής κουζίνας θα νιώσουν κάτι περισσότερο από οικεία διαβάζοντας τον κατάλογο, ο οποίος χωρίζεται σε Antipasti, Primi και Secondi πιάτα.

Αν βρεθείτε στον κάθετο δρόμο που ενώνει τη μεγαλύτερη εμπορική οδό της Θεσσαλονίκης, την περίφημη Τσιμισκή, με την πανέμορφη παραλιακή οδό της πόλης, τη λεωφόρο Νίκης, θα καταλάβετε ότι ο ρυθμός και η ενέργεια της οδού Παύλου Μελά δικαιολογεί απόλυτα το γεγονός ότι σε αυτό το πολύβουο σποτ συγκεντρώνεται κάθε μέρα πλήθος ντόπιων και επισκεπτών για να απολαύσουν τον καφέ τους, ένα δροσερό κοκτέιλ ή τις τελευταίες γευστικές προτάσεις της συμπρωτεύουσας.

Εκεί και το κομψό περιβάλλον του Signora Trattoria, με τις ξύλινες καρέκλες που θυμίζουν παραδοσιακό εστιατόριο στην Τοσκάνη και το ξύλινο, μικρό μπαρ στο παταράκι. Προσελκύει ήδη όλους όσους αγαπούν τα λιτά, αλλά πολύ χορταστικά και γευστικά πιάτα που μάς κάνουν να αισθανόμαστε ότι έχουμε «πεταχτεί για δείπνο στη γειτονική μας χώρα.

Αρχίστε το γεύμα σας με ένα γευστικό Risotto ή με τα χειροποίητα, πεντανόστιμα Gnocchie με τυρί gongonzola. Για τη συνέχεια μπορείτε να επιλέξετε μία από τις τρεις πίτσες του μενού: Μargherita για όσους θέλουν τα πράγματα πιο απλά, Diavola con salcicia για τους όσους έχουν αδυναμία στα καυτερά και Βianca con Carciofi αν αγαπάτε τις λευκές σάλτσες και την αγκινάρα. Στον κατάλογο υπάρχουν και αρκετές προτάσεις για τους κρεατοφάγους με πιάτα όπως το Osso Buco, με μοσχάρι και σάλτσα λαχανικών, το Escalope Milanaise, συνοδευόμενο με ιταλική σαλάτα, και το Bisteca di vitello, το οποίο συνοδεύεται από baby πατάτες φούρνου, μυρωδικά και παρμεζάνα.

Όμως, όσο είστε στο Signora Trattoria μην παραλείψετε να πάρετε μία γενναία γεύση από την καταπληκτική τιραμισού που υπάρχει στη λίστα με τα επιδόρπια: θα σας σαγηνεύσει χάρη στα μπισκότα σαβαγιάρ βρεγμένα με καφέ. Ένα απόλυτα αυθεντικό γλυκό, το οποίο δεν καταφέρνουν πολλοί να πετύχουν τόσο μα τόσο πολύ. Ή την εξαιρετική πανακότα, ακριβώς όπως τη φτιάχνουν στην Ιταλία.

Το μενού περιλαμβάνει και μεγάλη ποικιλία κρασιών, λευκά, ροζέ ή κόκκινα, βερμούτ, prosecco και αρωματική grappa, για να ταιριάξουν άψογα με το φαγητό σας, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Και βέβαια, πριν το δείπνο σας, επιλέξτε να αρχίσετε τη βραδιά σας με ένα special Aperitino, το οποίο μπορεί να συνοδευτεί από ένα εκλεκτό πλατό τυριών και αλλαντικών, το λεγόμενο Fromaggie Salumi. Θα σας ανοίξει ακόμα περισσότερο την όρεξη για το απολαυστικό «κύμα», ιταλικών γεύσεων που θα επακολουθήσει.

Πληροφορίες σχετικά με τη Signora Trattoria
• Οδός: Παύλου Μελά 38, Θεσσαλονίκη, Κέντρο
• Τηλέφωνο Κρατήσεων: 2310-238233
• Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα-Κυριακή, 13:00 μ.μ.-1:00 π.μ.
• Website και online menu: www.signoratrattoria.gr