Μπορεί ο Άγιος Βαλεντίνος να «ανθεί» κάθε χρόνο στη Βερόνα, την πόλη που είθισται να ανήκει στους ερωτευμένους Ρωμαίο και Ιουλιέτα αλλά και στη δική μας Μυτιλήνη, όπου αποτελεί τον τελευταίο προορισμό του Αγίου, όμως αδιαμφισβήτητα, η Ολλανδία είναι εκείνη που κατέχει ισχυρή θέση στην παραγωγή του ωραιότερου δώρου της ρομαντικότερης ημέρας του έτους: Των λουλουδιών.
Η αλήθεια είναι ότι η 14η Φεβρουαρίου είναι γεμάτη λουλούδια, παντού, από τα εστιατόρια και τα μπαρ, μέχρι τα καταστήματα και τα ξενοδοχεία. Από την πλευρά της, η Ολλανδία είναι ισχυρός τροφοδότης λουλουδιών, με κορυφαία την τουλίπα, σε όλο τον κόσμο.
Πώς όμως διαχειρίζεται την επιτυχία της σε αυτόν τον τομέα η «Wall Street» των λουλουδιών; Η κυβέρνηση, οι εταιρείες και τα ερευνητικά ιδρύματα, εργάζονται από κοινού για την ανάπτυξη τεχνολογιών που διευκολύνουν τη βιώσιμη και αποτελεσματική παραγωγή κηπευτικών καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Οι Ολλανδοί έχουν γίνει επίσης ηγέτες στα πλωτά θερμοκήπια, τα οποία επιτρέπουν αυξημένα επίπεδα παραγωγής, ενώ ταυτόχρονα μειώνουν την υπερβολική χρήση γης και προάγουν τη διατήρηση των υδάτινων πόρων. Eπίσης, έχει αρχίσει να επαναχρησιμοποιεί παροπλισμένα τουριστικά σκάφη στα διάσημα κανάλια της, ως νέους χώρους για την καλλιέργεια λουλουδιών. Τέτοιες καινοτομίες επιτρέπουν στους Ολλανδούς να συνεχίσουν να λειτουργούν ως το «ανθοπωλείο του κόσμου» και να διεκδικούν το 65% των νέων ποικιλιών φυτών που εισάγονται στην ευρωπαϊκή αγορά κάθε χρόνο.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(71288)
["id"]=>
int(71288)
["title"]=>
string(48) "visual-stories-micheile-pT5hP0YNaVk-unsplash (1)"
["filename"]=>
string(57) "visual-stories-micheile-pT5hP0YNaVk-unsplash-1-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(502494)
["url"]=>
string(106) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/02/visual-stories-micheile-pT5hP0YNaVk-unsplash-1-scaled.jpg"
["link"]=>
string(152) "https://www.travel.gr/how_to_travel/travel-news/h-wall-street-ton-loyloydion-proetoimazetai-g/attachment/visual-stories-micheile-pt5hp0ynavk-unsplash-1/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "7"
["description"]=>
string(65) "Τα λουλούδια της Ολλανδίας/Photo: Unsplash"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(46) "visual-stories-micheile-pt5hp0ynavk-unsplash-1"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(71280)
["date"]=>
string(19) "2022-02-11 09:21:03"
["modified"]=>
string(19) "2022-02-11 09:22:00"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1707)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(107) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/02/visual-stories-micheile-pT5hP0YNaVk-unsplash-1-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(107) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/02/visual-stories-micheile-pT5hP0YNaVk-unsplash-1-200x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(200)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(108) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/02/visual-stories-micheile-pT5hP0YNaVk-unsplash-1-768x1152.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(1152)
["large"]=>
string(108) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/02/visual-stories-micheile-pT5hP0YNaVk-unsplash-1-683x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(683)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(109) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/02/visual-stories-micheile-pT5hP0YNaVk-unsplash-1-1024x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1024)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(109) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/02/visual-stories-micheile-pT5hP0YNaVk-unsplash-1-1365x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1365)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Η μεταφορά της παραγωγής τριαντάφυλλων στην Αφρική
Τα ολλανδικά ανθοκομικά προϊόντα προέρχονται από περίπου 6.000 εγχώριες εταιρείες. Ο αριθμός των επιχειρήσεων σε αυτόν τον τομέα μειώθηκε κατά 57% στην περίοδο 2000-2020. Περισσότερο αρνητικά επηρεάστηκαν οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον χώρο των κομμένων λουλουδιών, καθώς εντός 15ετίας έκλεισαν 2.300 εταιρείες (-70%) του χώρου. Η σημαντική μείωση των εταιρειών κομμένων λουλουδιών οφείλεται εν μέρει στην αύξηση του ανταγωνισμού από χώρες όπως Αιθιοπία και Κένυα, καθώς και από την μεταφορά παραγωγής Ολλανδών καλλιεργητών προς αυτές τις χώρες. Κατά την περασμένη δεκαετία, οι εισαγωγές λουλουδιών από αυτές οι χώρες σχεδόν διπλασιάστηκαν. Το κλίμα εκεί καθιστά δυνατή την καλλιέργεια λουλουδιών και φυτών καθ’ όλο το έτος και με χαμηλότερο κόστος. Το πιο γνωστό παράδειγμα είναι τα τριαντάφυλλα, εκ των οποίων η πλειονότητα καλλιεργείται πλέον στην Αφρική από ολλανδικές εταιρείες που μετέφεραν εκεί την παραγωγή τους. Στην Ολλανδία, ο αριθμός των καλλιεργητών τριαντάφυλλων μειώθηκε από 765 σε 120 μέσα σε 15 χρόνια. Από άποψη καλλιεργήσιμων εκταρίων η Ολλανδία διέθετε περισσότερα από 900 εκτάρια για την καλλιέργεια τριαντάφυλλων το 2004, ενώ τώρα λιγότερα από 200.
Η μεγαλύτερη δημοπρασία λουλουδιών σε όλο τον κόσμο
Η πλειοψηφία των ανθοπωλών (είτε χονδρικής είτε λιανικής) εμπορεύεται από τον συνεταιριστικό οργανισμό δημοπρασίας λουλουδιών και φυτών Flora Holland, ο οποίος αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 90% του ολλανδικού εμπορίου των προϊόντων αυτών. Ο συνεταιρισμός Flora Holland συνιστά τη μεγαλύτερη δημοπρασία λουλουδιών παγκοσμίως και εμπορεύεται προϊόντα από 50 χώρες, ενώ δραστηριοποιείται τόσο στο εξωτερικό όσο και στο εσωτερικό της Ολλανδίας. Έχει περισσότερους από 5.000 προμηθευτές, 4.000 μέλη και 2.500 πελάτες. Διαθέτει 6 σημεία δημοπρασίας και απασχολεί 2.700 υπαλλήλους. Σημειώνεται ότι ο οργανισμός Flora Holland, ο οποίος ως συνεταιρισμός ανήκει παραδοσιακά στα μέλη του, η πλειονότητα των οποίων είναι καλλιεργητές λουλουδιών, λειτουργεί μη κερδοσκοπικά. Το 2020 η Flora Holland κατέγραψε σχεδόν 100.000 συναλλαγές ημερησίως, ενώ εμπορεύθηκε 22.863 διαφορετικά είδη λουλουδιών και φυτών. Σύμφωνα με τον εν λόγω συνεταιρισμό, οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες λουλουδιών είναι τα τριαντάφυλλα, οι τουλίπες και τα χρυσάνθεμα). Ο κύκλος εργασιών διαμορφώθηκε σε 4,7 δισ. ευρώ.
Σύμφωνα με το Κέντρο Προώθησης Εισαγωγών από Αναπτυσσόμενες Χώρες (CBI), πάνω από το 50% των ευρωπαϊκών εισαγωγών ανθέων πραγματοποιείται μέσω Ολλανδίας. Εκτός από τον συνεταιριστικό οργανισμό Flora Holland, υπάρχουν πολλοί εξειδικευμένοι χονδρέμποροι , οι οποίοι επανεξάγουν κομμένα άνθη και ανθοδέσμες σε όλη την Ευρώπη. Ολλανδικές εταιρείες χονδρικής πωλούν σε τοπικούς χονδρεμπόρους ή προμηθεύουν απευθείας μεγάλες αλυσίδες λιανικής σε άλλες χώρες αλλά και παραδίδουν απευθείας σε ανθοπωλεία του εξωτερικού (π.χ. μέσω ιδίων καταστημάτων cash-and-carry).
Οι διαδικτυακές πωλήσεις
Σύμφωνα με έρευνα της τράπεζας ABN-AMRO (2020), οι πωλήσεις μέσω διαδικτύου έχουν μερίδιο αγοράς 5% και υπολόγιζε ότι οι διαδικτυακές πωλήσεις θα αυξάνονταν κατά 7% την επόμενη διετία. Επισημαίνεται ότι υπάρχει ισχυρή άνοδος μεγάλων ηλεκτρονικών καταστημάτων ανθοκομίας όπως το www.fleurop.nl και το www.bloomon.nl, τα οποία προσφέρουν στον καταναλωτή διάφορες διαδικτυακές υπηρεσίες (π.χ. δυνατότητα επιλογής συνθέσεων λουλουδιών και αποστολή τους ως δώρων, συνδρομή των πελατών ώστε σε τακτά διαστήματα –π.χ. ανά εβδομάδα – να τους αποστέλλονται φρέσκα άνθη, άμεση παράδοση, κλπ.). Ειδικά κατά τη διάρκεια των περιοριστικών μέτρων, εν λόγω πλατφόρμες σημείωσαν σημαντική ανάπτυξη. Επίσης, μικρά μερίδια αγοράς έχουν και άλλοι μη εξειδικευμένοι λιανοπωλητές (π.χ. βενζινάδικα).
Διαβάστε ακόμα:
10 όμορφα Airbnb διαμερίσματα για διαμονή στο Άμστερνταμ
To success story του Έλληνα παραγωγού καφέ στην Κολομβία
