Eίναι μία από τις διασημότερες γερμανικές λέξεις και σίγουρα το γνωστότερο event της Βαυαρίας. Το Oktoberfest, το φεστιβάλ μπίρας του Μονάχου που λέγεται «γιορτή του Οκτώβρη» αλλά διεξάγεται κυρίως τον Σεπτέμβρη, θα υποδεχτεί εκατομμύρια επισκέπτες από όλο τον κόσμο, οι οποίοι ταξιδεύουν εκεί για να διασκεδάσουν, να ντυθούν με τις παραδοσιακές βαυαρικές στολές, Lederhosesn για τους άντρες και Dirndl για τις γυναίκες, να απολαύσουν δυνατές γεύσεις και πάνω από όλα να πιουν μπίρα.

31

Γιατί το Oktoberfest, το οποίο αυτοσυστήνεται ως «το μεγαλύτερο λαϊκό φεστιβάλ στον κόσμο» είναι πάνω από όλα, μία εμπειρία που κάθε λάτρης τους ζύθου «οφείλει» να ζήσει. Η φετινή διοργάνωση φέτος είναι προγραμματισμένη να διαρκέσει από τις 16 Σεπτεμβρίου έως τις 3 Οκτωβρίου.

Λίγα ιστορικά

Βρισκόμαστε στο μακρινό 1810. Ο διάδοχος του θρόνου της Βαυαρίας, Πρίγκιπας Λουδοβίκος παντρεύεται την πριγκίπισσα Τερέζα και η γαμήλια γιορτή είναι ανοιχτή σε όλο τον πληθυσμό του Μονάχου. Πριν συνεχίσουμε με τα περί Oktoberfest, ίσως σας ενδιαφέρει η λεπτομέρεια ότι η νύφη και ο γαμπρός ήταν οι γονείς του Όθωνα, του πρώτου βασιλιά του ελληνικού κράτους. Το γαμήλιο γλέντι ήταν πολυήμερο και ξέφρενο και περιλάμβανε φαγητό, ιπποδρομίες και φυσικά πολλή μπίρα. Η επιτυχία ήταν τόσο μεγάλη που αποφασίστηκε να γίνεται κάθε χρόνο.

Από τότε, η γιορτή συνεχώς μεγάλωνε και αναπτύχθηκε σε κορυφαίο event. Πλέον, προσελκύει πάνω από 6 εκατομμύρια επισκέπτες κάθε χρόνο, περίπου το 30% είναι άνθρωποι που ζουν εκτός Βαυαρίας, ενώ δεν είναι λίγοι όσοι ταξιδεύουν από το εξωτερικό (και) για να παραβρεθούν εκεί. Ο βασικός λόγος που η γιορτή του Οκτώβρη καθιερώθηκε να γίνεται τελικά το Σεπτέμβριο, έχει να κάνει με τις καλύτερες καιρικές συνθήκες. 

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(271597)
      ["id"]=>
      int(271597)
      ["title"]=>
      string(13) "OKTOBERFEST-7"
      ["filename"]=>
      string(24) "OKTOBERFEST-7-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(1195568)
      ["url"]=>
      string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/OKTOBERFEST-7-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(107) "https://www.travel.gr/experiences/oktoberfest-i-apolyti-vayariki-empeiria-me-ekat/attachment/oktoberfest-7/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "11"
      ["description"]=>
      string(72) "Ηighlight από την τελετή έναρξης/Photo: Shutterstock"
      ["caption"]=>
      string(10) "1201014781"
      ["name"]=>
      string(13) "oktoberfest-7"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(270814)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-09-06 08:14:48"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-09-11 12:46:32"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(2246)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/OKTOBERFEST-7-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/OKTOBERFEST-7-263x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(263)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/OKTOBERFEST-7-768x875.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(875)
        ["large"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/OKTOBERFEST-7-898x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(898)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/OKTOBERFEST-7-1348x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1348)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/OKTOBERFEST-7-1797x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1797)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Ηighlight από την τελετή έναρξης/Photo: Shutterstock
Φέτος αναμένονται πάνω από 6 εκατομμύρια επισκέπτες/Photo: Shutterstock

Τι είναι η μπίρα του Oktoberfest

H μπίρα του Oktoberfest είναι συγκεκριμένων προδιαγραφών, καθώς με βάση τη νομοθεσία, μόνο μπίρα που παράγεται εντός της πόλης του Μονάχου μπορεί να πωλείται στις σκηνές του Oktoberfest. Oι σκηνές ανήκουν σε 6 ζυθοποιίες: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner, Spaten.

Σερβίρεται σε ποτήρια του ενός λίτρου στα ποτήρια που λέγονται Maßkrug, και η περιεκτικότητά τους σε αλκοόλ είναι 6,2%. Η τιμή τους είναι «τσιμπημένη»: φέτος θα πωλούνται από 12,60 έως και 14,90 ευρώ, ανάλογα με τη μπίρα και τη σκηνή που θα επιλέξετε. Εδώ, πρέπει να πούμε πως η μπίρα του Oktoberfest είναι τύπου Helles (σημαίνει ανοιχτόχρωμη) και μοιάζει αρκετά με lager. Αυτό δεν συνέβαινε πάντα. Έως τα τέλη του 20ού αιώνα η κυρίαρχη μπίρα στο Oktoberfest ήταν η πιο παραδοσιακή και πιο σκουρόχρωμη Märzen.

Ο λόγος της αλλαγής έχει να κάνει με την διεθνοποίηση της γιορτής αλλά και με το γεγονός πως η Märzen θεωρείται πιο βαριά (οπότε και οι επισκέπτες θα έπιναν λιγότερες και οι επιχειρηματίες θα πωλούσαν λιγότερες). Το βέβαιο είναι πως η μπίρα του Oktoberfest είναι γευστικότατη, αν και λίγο πιο βαριά από την τυπική μπίρα του 5% αλκοόλ. 

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(271629)
      ["id"]=>
      int(271629)
      ["title"]=>
      string(37) "Hacker-Pschorr_Oktoberfest_Girl_Remix"
      ["filename"]=>
      string(41) "Hacker-Pschorr_Oktoberfest_Girl_Remix.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(252273)
      ["url"]=>
      string(90) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/Hacker-Pschorr_Oktoberfest_Girl_Remix.jpg"
      ["link"]=>
      string(131) "https://www.travel.gr/experiences/oktoberfest-i-apolyti-vayariki-empeiria-me-ekat/attachment/hacker-pschorr_oktoberfest_girl_remix/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "11"
      ["description"]=>
      string(88) "Σερβιτόρα με παραδοσιακό Dirndl/ Photo: Wikipedia Creative Commons"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(37) "hacker-pschorr_oktoberfest_girl_remix"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(270814)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-09-06 08:36:28"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-09-11 12:49:35"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1024)
      ["height"]=>
      int(1000)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(98) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/Hacker-Pschorr_Oktoberfest_Girl_Remix-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(98) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/Hacker-Pschorr_Oktoberfest_Girl_Remix-300x293.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(300)
        ["medium-height"]=>
        int(293)
        ["medium_large"]=>
        string(98) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/Hacker-Pschorr_Oktoberfest_Girl_Remix-768x750.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(750)
        ["large"]=>
        string(90) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/Hacker-Pschorr_Oktoberfest_Girl_Remix.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(1024)
        ["large-height"]=>
        int(1000)
        ["1536x1536"]=>
        string(90) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/Hacker-Pschorr_Oktoberfest_Girl_Remix.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1000)
        ["2048x2048"]=>
        string(90) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/Hacker-Pschorr_Oktoberfest_Girl_Remix.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1024)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1000)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Σερβιτόρα με παραδοσιακό Dirndl/ Photo: Wikipedia Creative Commons
Στιγμιότυπο από τη γιορτή του 2013/ Photo: Wikipedia Creative Commons

To φαγητό

Αυτό που θα εντυπωσιάσει και τους πλέον απαιτητικούς είναι η υψηλή ποιότητα του φαγητού που σερβίρει στις σκηνές του Oktoberfest. Για τους Βαυαρούς, μια τυπική μέρα στο Oktoberfest θα ξεκινήσει με Weisswurst, ένα άσπρο λουκάνικο που φτιάχνεται με μοσχαρίσιο κιμά και μπέικον από χοιρινό καρέ. To μεσημεριανό τους μπορεί να περιλαμβάνει ψητό κοτόπουλο (Hendl) ή αργοψημένο χοιρινό κότσι (Schweinshaxe). Φυσικά, μπορεί να συνεχίσουν με ακόμα περισσότερα λουκάνικα.

Καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, οι επισκέπτες μπορούν να κατευνάσουν την πείνα που δημιουργεί η κατανάλωση αλκοόλ, με σνακ όπως μπρέτσελ, ψητά αμύγδαλα και την παραδοσιακή «θρυμματισμένη» τηγανίτα που πήρε το όνομά της από τον Αυτοκράτορα Franz Joseph, τo Kaiserschmarrn. Φυσικά, σε μία χώρα όπως η Γερμανία, είναι αυτονόητο πως σε μια τόσο μεγάλη γιορτή υπάρχουν πολλές επιλογές για vegan και χορτοφάγους.

Τo Oktoberfest όπως συνήθιζε να είναι

Στο νότιο κομμάτι του Theresienwiese, την περιοχή όπου διεξάγεται το Oktoberfest, διεξάγεται ταυτόχρονα το Oide Wiesn. Ουσιαστικά, είναι η ρετρό και ιστορική εκδοχή της γιορτής. Οι επισκέπτες εκεί έχουν την ευκαιρία να δουν πώς ήταν το Oktoberfest πριν οι αλλαγές που έφερε η τεχνολογία και ο μαζικός τουρισμός αλλάξουν τον χαρακτήρα του. Yπάρχουν 3 μεγάλες σκηνές στις οποίες διεξάγονται νοσταλγικά show και παιχνίδια ενώ μπορείτε να ακούσετε παραδοσιακή βαυαρική μουσική. Σίγουρα, είναι το κομμάτι του φεστιβάλ που θα προτιμήσουν οι οικογένειες που βρίσκονται στο Μόναχο με μικρά παιδιά.

×
play button
PLAY FULL VIDEO

Το Oktoberfest σε αριθμούς

-Υπολογίζεται πως τη φετινή γιορτή θα επισκεφθούν πάνω από 6 εκατομμύρια άνθρωποι.

-Σχεδόν 7 εκατομμύρια λίτρα μπίρας σερβίρονται κάθε χρόνο. Όπως και περίπου 95.000 λίτρα κρασί.

-Το παγκόσμιο ρεκόρ ταυτόχρονου κρατήματος των περίφημων ποτηριών, των Maßkrug, από ένα άτομο είναι 26.

-Στη διοργάνωση του 2022 οι security πήραν 112.551 ποτήρια μπύρες από επισκέπτες που ήθελαν να τα κρατήσουν ως σουβενίρ.

-Υπολογίζεται πως αποφέρει 1,2 δισ. ευρώ στην οικονομία της Βαυαρίας.

Μερικά tips gia το τι να κάνετε και τι να μην κάνετε στο Oktoberfest

-Φορέστε τα παραδοσιακά ρούχα. Τα Lederhiosen και τα Dirndl δεν είναι υποχρεωτικά αλλά σίγουρα είναι μια ευκαιρία να ζήσετε ακόμα πιο έντονα την εμπειρία.

-Φάτε πριν πιείτε. Η μπίρα στο Οktoberfest είναι ιδιαιτέρως δυνατή.

-Κλείστε τραπέζι. Θα έχετε μια πολύ ωραιότερη εμπειρία από το να περιμένετε σε πραγματικά θηριώδεις ουρές.

-Αναζητήστε τις πλάγιες εισόδους των σκηνών. Πάλι θα βρεθείτε σε ουρά αλλά και θα περιμένετε λιγότερο.

-Ακόμα και να βρεθείτε στο Μόναχο με αυτοκίνητο μην οδηγήσετε. Το παρκάρισμα είναι εφιαλτική υπόθεση και δεν θα μπορέσετε να απολαύσετε τις μπίρες σας.

-Μην περιμένετε ρέστα για το ποτό σας, ειδικά κέρματα. Yπάρχει τέτοιος φόρτος εργασίας στους σερβιτόρους που θα θεωρήσουν tip οτιδήποτε παραπάνω τους δώσετε. 

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(271660)
      ["id"]=>
      int(271660)
      ["title"]=>
      string(22) "shutterstock_213175201"
      ["filename"]=>
      string(41) "shutterstock_213175201-e1694436858307.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(1270087)
      ["url"]=>
      string(90) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/shutterstock_213175201-e1694436858307.jpg"
      ["link"]=>
      string(116) "https://www.travel.gr/experiences/oktoberfest-i-apolyti-vayariki-empeiria-me-ekat/attachment/shutterstock_213175201/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "11"
      ["description"]=>
      string(81) "Οι σκηνές ανήκουν σε 6 ζυθοποιίες/Photo: Shutterstock "
      ["caption"]=>
      string(9) "213175201"
      ["name"]=>
      string(22) "shutterstock_213175201"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(270814)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-09-06 09:07:56"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-09-11 12:54:07"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1395)
      ["height"]=>
      int(1669)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(98) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/shutterstock_213175201-e1694436858307-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(98) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/shutterstock_213175201-e1694436858307-251x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(251)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(98) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/shutterstock_213175201-e1694436858307-768x919.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(919)
        ["large"]=>
        string(99) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/shutterstock_213175201-e1694436858307-856x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(856)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(100) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/shutterstock_213175201-e1694436858307-1284x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1284)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(90) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/09/shutterstock_213175201-e1694436858307.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1395)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1669)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Οι σκηνές ανήκουν σε 6 ζυθοποιίες/Photo: Shutterstock
Κατάστημα με παραδοσιακά Dirndl/Photo: Unsplash

-Σε κάθε περίπτωση αποφύγετε να ανεβείτε πάνω στα τραπέζια αν δεν θέλετε να σας απομακρύνει η ασφάλεια.

-Φυσικά, αποφύγετε να επισκεφθείτε τα παιχνίδια λούνα παρκ μετά από αρκετό ποτό και φαγητό.

-Όπως συμβαίνει σε όλες τις μεγάλες συναθροίσεις, το Oktoberfest προσελκύει και κλοπές. Οπότε καλό είναι να δείχνετε έξτρα προσοχή στα πράγματά σας.

-Το Oktoberfest μπορεί να είναι απλά μια αφορμή για να γνωρίστε την ιστορική και υπέροχη πόλη του Μονάχου. Περισσότερες λεπτομέρειες μπορείτε να διαβάσετε εδώ.

Πώς θα πάτε

Το Μόναχο συνδέεται με καθημερινές πτήσεις με την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη ενώ ο χώρος όπου διεξάγεται το Oktoberfest είναι στο κέντρο της πόλης, σε κοντινή απόσταση από τον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό.

Διαβάστε ακόμα:

Λειψία: H hip γερμανική πόλη των αρχιτεκτoνικών αντιθέσεων και της μουσικής

Μπάντεν Μπάντεν: Η κοσμοπολίτικη γερμανική λουτρόπολη στον Μέλανα Δρυμό

Tύμπινγκεν: H παραμυθένια «πράσινη» και vegan γερμανική πόλη με το ιστορικό πανεπιστήμιο που καινοτομεί