Το Τράπανι είναι η πόλη του αλατιού, του κουσκούς και των πολλών (των πάρα πολλών) εκκλησιών. Είναι ένα μικρό, γραφικό, παραδοσιακό μέρος στη δυτική άκρη της Σικελίας, ακριβώς στο σημείο που η Τυρρηνική Θάλασσα συναντά τη Μεσόγειο.
Αν αγαπάτε την ιστορία και βρίσκεστε για ολογοήμερες διακοπές στη Σικελία τότε σίγουρα αξίζει να κάνετε μία στάση εδώ για να δείτε με τα μάτια σας τον τόπο όπου οι Φοίνικες, οι Ρωμαίοι και, αρκετά αργότερα, οι Νορμανδοί άφησαν τα ίχνη τους μέσα από τα πιο παλιά μνημεία του ιστορικού κέντρου, τα ορυχεία αλατιού και κάποια πανέμορφα έργα τέχνης, όπως τα θαυμάσια γλυπτά που στεγάζονται στην Εκκλησία του Καθαρτηρίου, στην καρδιά του Τράπανι.
Αν, όμως, το Τράπανι ήταν φαγητό και εμείς έπρεπε να το περιγράψουμε τότε σίγουρα θα λέγαμε πως αυτή η μικρή πόλη με τις κρυστάλλινες ακτές και την βαθιά παράδοση έχει τη γεύση ολόφρεσκου ψαριού πάνω σε ιταλικό ψωμί με λάδι ή κουσκούς μαγειρεμένο σε ζωμό από θαλασσινά. Εδώ, θα απολαύσετε πραγματικά μερικά από τα καλύτερα πιάτα που θα φάτε στο ταξίδι σας στη Σικελία, θα ανακαλύψετε ένα καρτ-ποσταλικό χωριό βγαλμένο από παραμύθι, θα επισκεφθείτε τα γύρω νησιά στο αρχιπέλαγος Egadi, ενώ οι πιο επιδέξιοι θα ψαρέψετε. Τι άλλο; Τόνο φυσικά. Το βασικό προϊόν της τοπικής αλιείας για ολόκληρους αιώνες.
Τι θα κάνετε
Ορυχεία αλατιού
Μία από τις βασικές πηγές εσόδων των κατοίκων του Τράπανι, στο δυτικό άκρο της Σικελίας, ήταν για αιώνες το ορυχεία αλατιού.
Στις λεγόμενες αλυκές απασχολούνταν χιλιάδες άνθρωποι, ήδη από τα αρχαία χρόνια, σε μια τεράστια έκταση 1000 εκταρίων, η οποία σήμερα προστατεύεται από τη WWF αφού αποτελεί σημείο συνάντησης και ξεκούρασης πολλών αποδημητικών πουλιών.
Στις αλυκές του Τράπανι παράγεται αλάτι μέχρι και τις μέρες μας αλλά ελεγχόμενα και ιδιωτικά, σε πολύ μικρότερη κλίμακα, διατηρώντας ζωντανή μία τοπική παράδοση που γεννήθηκε από τους Φοίνικες και συνεχίστηκε αργότερα από τους Νορμανδούς και τον Φρειδερίκο Β’ της Σουηδίας, δημιουργώντας μία ανθηρή τοπική οικονομία.
Θα σταματήσετε σίγουρα μπροστά στους μύλους, που παίζουν τον δικό τους σημαντικό ρόλο στην παραγωγή του αλατιού και αποτελούν ένα αληθινό σήμα – κατατεθέν στις αλυκές του Τράπανι, αλλά οι παρατηρητές των σπάνιων πουλιών που φωλιάζουν εδώ θα συναντήσουν στο συγκεκριμένο σημείο τον δικό τους παράδεισο. Μπορείτε να περάσετε ώρες χαζεύοντας πραγματικά σπάνια είδη πτηνών, όπως πανέμορφα ροζ φλαμίνγκο και αβοκέτ.
Μπορείτε να εξερευνήσετε τις αλυκές κάθε μέρα, από το πρωί μέχρι την ώρα που δύει ο ήλιος. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, πραγματικά αξίζει να λάβετε μέρος σε μία οργανωμένη ξενάγηση, αφού υπάρχουν τόσα πολλά να ανακαλύψει κανείς για την επεξεργασία αλατιού και την ιστορία αυτής της γωνιάς της Σικελίας. Επίσης, μην χάσετε το ιδιωτικό μουσείο αλατιού στη Νουβία, όπου μπορείτε να δείτε από κοντά αρχαία εργαλεία που σχετίζονται με την επεξεργασία αλατιού, φωτογραφίες και αρχαία έγγραφα.
Θα φτάσετε στις αλυκές είτε με λεωφορείο με τη γραμμή 30 (η διαδρομή διαρκεί περίπου 20 λεπτά) είτε με τα πόδια από το κέντρο του Τrapani (περίπου 1 ώρα). Η διαδρομή είναι πολύ όμορφη και αξίζει πραγματικά να περπατήσετε αν έχετε τον χρόνο και οι δυνάμεις σας το επιτρέπουν.
Το ιστορικό κέντρο
Ένας λαβύρινθος από στενά δρομάκια περιτριγυρισμένα από παμπάλαια κτήρια και υπέροχες εκκλησίες βαμμένα με φωτεινά παστέλ χρώματα. Και στο τέλος μία θαυμάσια παραλία με κρυστάλλινα νερά. Αυτό είναι το ιστορικό κέντρο του Τράπανι. To σημείο απ’ όπου πρέπει να αρχίσει και να τελειώσει κάθε εξερεύνηση σε αυτή την τόσο ξεχωριστή πόλη της Σικελίας.
Αρχίστε τη βόλτα σας από το Torre di Ligny, το αμυντικό φρούριο του 17ου αιώνα που τώρα στεγάζει το Δημοτικό Μουσείο. Μία επίσκεψη στο εσωτερικό του επιβάλλεται για να δείτε από κοντά προϊστορικά αντικείμενα, καθώς και ενδιαφέροντα ευρήματα που ανακτήθηκαν από τον βυθό του Trapani, ανάμεσα τους τμήματα πλοίων των ρωμαϊκών και ελληνιστικών χρόνων, ενώ από τη βεράντα του μουσείου η θέα είναι αυτό που αποκαλούμε συνήθως «το κάτι άλλο».
Επόμενη στάση, η Piazza del Mercato del Pesce, ένα μέρος που σφύζει από ζωή. Εκεί, θα κάνετε μία βόλτα στην γραφική τοπική ψαραγορά, θα αγοράσετε ντόπιες λιχουδιές και θα δείτε από κοντά την πιο αυθεντική όψη του Trapani. Πανέμορφος είναι και ο πεζόδρομος Corso Vittorio Emanuele, γεμάτος καταστήματα και εστιατόρια. Πρόκειται για τον πιο κεντρικό πεζόδρομο της πόλης που οδηγεί στο δημαρχείο της πόλης. Και ακριβώς δίπλα μην παραλείψετε να θαυμάσετε τον Πύργο του Ρολογιού με το εντυπωσιακό αρχαίο αστρονομικό ρολόι.
Λίγα λεπτά μακριά από την Corso Vittorio Emanuele θα συναντήσετε την Εκκλησία του Καθαρτηρίου, με το φανταστικό εσωτερικό που αξίζει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε. Κι αυτό γιατί εδώ φιλοξενούνται 20 ομάδες γλυπτών που απεικονίζουν διάφορα στάδια από τα Πάθη του Χριστού. Μάλιστα τα συγκεκριμένα, καθηλωτικά γλυπτά «συμμετέχουν» και στην περιφορά του επιταφίου κάθε Μεγάλη Παρασκευή, γνωστή και ως«Πομπή των Μυστηρίων του Τράπανι». Αυτός είναι άλλωστε και ο λόγος που το Τράπανι προσεκλύει τόσους τουρίστες κατά την περίοδο του Πάσχα. Θεωρείται πραγματτικά ένα από τα πιο κατανυκτικά σημεία που μπορείτε να επισκεφθείτε στην Ιταλία.
Κολυμπήστε σε κάποιες από τις καλύτερες παραλίες της Ιταλίας
Όσο για τις θάλασσες του Τράπανι, αυτές δεν έχουν τίποτα να ανταγωνιστούν ή να ζηλέψουν από τις πιο όμορφες, καθαρές, εξωτικές παραλίες του πλανήτη.
Ακριβώς απέναντι από την πόλη θα αντικρύσετε το κρυστάλλινο αρχιπέλαγος Εgadi, με μεγαλύτερα νησιά τα Levanzo, Favignana και Marettimo. Αν είναι καλοκαίρι απλά πάρτε ένα καραβάκι και επισκεφθείτε ένα από αυτά- ή και όλα. Το πιο δημοφιλές είναι η κουκλίστικη Favignana, ένα νησί υπέροχο, με παραλίες που θα σας μείνουν πραγματικά αξέχαστες. Ανάμεσα τους η Cala Rossa, που θεωρείται μία από τις πιο ωραίες παραλίες της Ιταλίας, αλλά και της Μεσογείου γενικότερα. Όμως, αν βρίσκεστε στη Favignana αξίζει να νοικιάσετε ένα ποδήλατο και να κάνετε όλο το γύρο του νησιού, απολαμβάνοντας τον ήλιο και τη θάλασσα σε πολλά διαφορετικά σημεία και δοκιμάζοντας τις τοπικές σπεσιαλιτέ, οι οποίες βασίζονται – σε τι άλλο;- στο ψάρι.
Από την άλλη, το Levanzo είναι το μικρότερο από τα νησιού του αρχιπελάγους Egadi, αλλά αξίζει τον χρόνο σας αν επιθυμείτε λίγη απομόνωση και χαλάρωση. Επίσης, εδώ, μπορείτε να επισκεφθείτε το σπήλαιο Grotta del Genovese προκειμένου να θαυμάσετε τις ζωγραφιές πάνω στα παλαιολιθικά βράχια. Τέλος, το Marettimo είναι το πιο απομακρυσμένο νησί του Egadi, όμως αν οι καταδύσεις είναι η αδυναμία σας αυτό είναι το σωστό μέρος για εσάς. Θα βουτήξετε σε πανέμορφες σπηλιές και θα ανακαλύψετε έναν μαγευτικό υποθαλάσσιο κόσμο.
Τα δρομολόγια από το Tράπανι προς τα νησιά του αρχιπελάγους Egadi είναι πολύ συχνά το καλοκαίρι και μπορείτε να περάσετε εύκολα απέναντι με φέρι. Το κόστος κυμαίνεται μεταξύ 10 και 20 ευρώ ανά άτομο, ανάλογα από το αν θα πάρετε μαζί σας όχημα ή όχι.
Το Μουσείο των Ψευδαισθήσεων
Aν σας αρέσουν τα πρωτότυπα μουσεία τότε στο Τράπανι σας περιμένει μία μικρή έκπληξη, αφού εδώ θα επισκεφθείτε ένα αληθινά διασκεδαστικά και διαφορετικό μουσείο. Λέγεται Μουσείο Οπτικών Ψευδαισθήσων (γνωστό ως ΜOOI) και βρίσκεται σε πολύ κεντρικό σημείο της πόλης, οπότε θα το βρείτε πάρα πολύ εύκολα.
Το μουσείο δημιουργήθηκε από έναν Σικελό αεροναυπηγό που ονειρευόταν για τον μικρό τόπο καταγωγής του ένα αξιοθέατο που θα έκανε τη διαφορά. Δωμάτια με καθρέφτες που αλλάζουν εντελώς τις αναλογίες σας, αντικείμενα στατικά που όμως δίνουν την ψευδαίσθηση της κίνησης, πράγματα που μοιάζουν να αλλάζουν εντελώς σχήμα ανάλογα με το σημείο απ’ όπου κι αν τα κοιτάξετε και ένα σωρό ακόμα fun προσθήκες που παίζουν με το μυαλό σας.
Tip1: Για να απολαύσετε πραγματικά το συγκεκριμένο μουσείο είναι απαραίτητο να λάβετε μέρος στο πρόγραμμα ξενάγησης, αφού πολλά από τα εκθέματα που θα δείτε εκεί χρειάζονται την πολύτιμη γνώση των ξεναγών για να γίνουν κατανοητό σε όλο τους το μεγαλείο.
Tip2: Πιθανότατα μιλάμε για το πιο ινσταγκραμικό σημείο που μπορείτε να επισεφθείτε στο Τράπανι, ένας φωτογενής, παιχνιδιάρικο χώρος για όλες τις ηλικίες.
Το M.O.O.I είναι ανοιχτό μόνο τα Σάββατα και τις Κυριακές και για να το επισκεφθείτε πρέπει να κάνετε κράτηση για την ξενάγηση εκ των προτέρων. Το κόστος του εισιτηρίου είναι περίπου 13€ και τα παιδιά κάτω των 12 ετών πρέπει να συνοδεύονται από ενήλικα.
Επισκεφθείτε το παλιό εργοστάσιο παραγωγής τόνου Tonnara di Scopello
Κάτι ανάμεσα σε παλιό εργοστάσιο και υπαίθριο μουσείο, το εργοστάσιο παραγωγής τόνου Tonnara di Scopello, που βρίσκεται στο μικρό ψαροχώρι Scopello, είναι το κατάλληλο μέρος για να πάρετε μία αληθινή γεύση του πώς ήταν η ζωή των ψαράδων σε αυτό το κομμάτι Σικελίας μερικούς αιώνες πριν.
Τα παλιά σπίτια όπου κάποτε κοιμόντουσαν οι ψαράδες έχουν ανακαινιστεί και έχουν μετατραπεί σε ξενοδοχεία με όμορφα δωμάτια που έχουν υπέροχη θέα στη θάλασσα, ενώ στους χώρους του εργοστασίου που λειτουργούν ως μουσείο θα δείτε παλιά εργαλεία ψαρέματος τόνου και θα επισκεφθείτε τις αποθήκες όπου αποθήκευαν τα ψάρια.
Το εισιτήριο κοστίζει 4 ευρώ και στην τιμή περιλαμβάνεται παρακολούθηση ψαρέματος και μία βόλτα στην εντυπωσιακή, βραχώδη παραλία Faraglioni ακριβώς μπροστά από το Tonnara di Scopello.
Tip: Είναι σημαντικό να έχετε κάνει από πριν κράτηση διαδικτυακά αφού οι ξεναγήσεις που επιτρέπονται καθημερινά είναι περιορισμένες και διαρκούν περίπου 30 λεπτά. Μπορείτε να περάσετε το υπόλοιπο της ημέρας με μία ειδυλλιακή βόλτα στους γραφικούς δρόμους του Scopello.
To γραφικό χωριό Erice
Στον κόλπο του Τράπανι, σε υψόμετρο 751 μέτρων, δεσπόζει ένα πανέμορφο χωριό της Σικελίας με την ονομασία Erice.
Οι περισσότεροι επισκέπτες έρχονται εδώ για να θαυμάσουν τo εμβληματικό, μεσαιωνικό κάστρο στην κορυφή του λόφου, αλλά η αλήθεια είναι πως μπορείτε να περάσετε μία ολόκληρη ημέρα εδώ, τριγυρίζοντας σε δρόμους τόσο όμορφους που μοιάζουν σαν σκηνικό ταινίας, σε ένα από τα ωραιότερα χωριά ολόκληρης της Ιταλίας.
Ξεκινήστε από την εκκλησία Madrice στην Porta Trapani, που χτίστηκε τον 4ο αιώνα μ.Χ. Ανεβείτε στο καμπαναριό ύψους 28 μέτρων και απολαύστε την αφοπλιστικά όμορφη θέα στη θάλασσα.
Στη συνέχεια, χαθείτε ανάμεσα στα ολισθηρά πέτρινα σοκάκια που καταλήγουν όλα στην Piazza Garibaldi: σταματήστε στα μικρά καταστήματα χειροτεχνίας και στα μπαρ και τα εστιατόρια κατά μήκος του δρόμου για να αγοράσετε αναμνηστικά και να δοκιμάσετε το τοπικό φαγητό που είναι εξαιρετικό. Είναι must να δοκιμάσετε πριν φύγετε ένα παραδοσιακό γλυκό το οποίο, μάλιστα, έχει και την ονομασία του χωριού. Λέγεται Genovese di Ericina και είναι μαλακό μπριός με ελαφριά, πεντανόστιμη κρέμα.
Απαραίτητη στάση στο Erice είναι αναμφίβολα το κάστρο Castello di Venere, ένα νορμανδικό φρούριο χτισμένο στα ερείπια ενός αρχαίου ναού αφιερωμένου στη θεά Αφροδίτη. Το κόστος για την είσοδο σας στο κάστρο είναι μόλις 4 ευρώ και αξίζει πραγματικά τον κόπο. Από εδώ η θέα είναι συγκλονιστική και τα εκθέματα που θα δείτε μέσα στο κάστρο καλύπτουν μία τεράστια ιστορική περίοδο από τα αρχαία χρόνια μέχρι τον Μεσαίωνα.
Μπορείτε να ανεβείτε εύκολα στο Erice από το Τράπανι με το τελεφερίκ που κοστίζει 10 ευρώ με επιστροφή. Από μόνο του μία ιδιαίτερη εμπειρία.
Πού και τι θα φάτε
Αν αγαπάτε τα ψάρια και τα θαλασσινά, τότε το Τράπανι είναι ο τόπος για να ταξιδέψετε. Πολύ απλά όλη η τοπική γαστρονομία και η μαγειρική τους παράδοση βασίζεται στα προϊόντα που φτάνουν στο τραπέζι κατευθείαν από τη θάλασσα.
Για αρχή να πούμε ότι οι ντόπιοι λατρεύουν το κουσκούς και το μαγειρεύουν με τα πάντα, κάτι που θα συναντήσετε πολύ συχνά και στις κουζίνες των χωρών της βόρειας Αφρικής, απ’ όπου η γαστρονομία του Τράπανι έχει επηρεαστεί σημαντικά. Λένε πως το μυστικό που κάνει το κουσκούς που θα δοκιμάσετε στο Τράπανι τόσο μοναδικό είναι η εξαιρετική ποιότητα των ψαριών που χρησιμοποιούνται για να φτιαχτεί ο ζωμός μέσα στον οποίο μαγειρεύεται. Το φτιάχνουν με κοκκινόψαρο, με σφυρίδα, με γαρίδες και με ένα σωρό ακόμα θαλασσινά και θα το βρείτε σε πολλές διαφορετικές παραλλαγές. Για το καλύτερο κουσκούς της πόλης αξίζει να επισκεφθείτε το εστιατόριο Cantina Siciliana στην καρδιά του ιστορικού κέντρου. Επίσης, αν βρεθείτε στη Σικελία τον Σεπτέμβριο τότε αξίζει να περάσετε από το Couscous Fest, ένα φεστιβάλ αφιερωμένο στο κουσκούς και σε όλες τις πιθανές εκδοχές του.
Η τοπική κουζίνα του Τράπανι περιλαμβάνει επίσης ένα ορεκτικό που λέγεται busiate al pesto trapanese. Στην ουσία πρόκειται για μία ντόπια σπεσιαλιτέ με αρκετή έντονη γεύση, ένα χειροποίητο ζυμαρικό καρυκευμένο με το τοπικό πέστο, μια δυνατή κόκκινη σάλτσα με σκόρδο, σάλτσα ντομάτας και αμύγδαλα.
Ακόμη, μη χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε την πραγματικά μεγάλη ποικιλία από τοπικά πιάτα με βάση τον τόνο. Μάλιστα, στα περισσότερα εστιατόρια θα βρείτε μία σειρά από ορεκτικά που λέγονται «antipasti di tonnara» και παρασκευάζονται όλα με ντόπιο ερυθρό, πεντανόστιμο τόνο. Αυτός είναι χωρίς αμφιβολία ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσετε κάθε γεύμα στο Tράπανι για μία original σικελιάνικη εμπειρία.
Ό,τι κι αν επιλέξετε το μόνο σίγουρο είναι το εξής: τα ψάρια είναι πάντα στο προσκήνιο και θα τα βρείτε παντού, από τις μικρές, παραθαλάσσιες τρατορίες μέχρι τα απίθανα μαγαζάκια που φτιάχνουν γρήγορο αλλά πολύ ποιοτικό street food με ολόφρεσκα θαλασσινά. Πάρτε μία μπαγκέτα με λάδι και γαύρο από κάπου ή μία μερίδα μπαλάκια με ρύζι, που στην Ιταλία τα λένε arancine και τριγυρίστε στην πόλη, χαζεύοντας τον κόσμο. Kαι, φυσικά, κλείστε το δείπνο σας με ένα παγωτό, που και εδώ, όπως και σε όλη άλλωστε την Ιταλία, είναι καταπληκτικό.
Διαβάστε ακόμα:
Προτσίντα: Ο άγνωστος παράδεισος της Ιταλίας
Πραϊάνο: Tαξίδι στο «οικονομικό Ποζιτάνο» της ιταλικής Ακτής Αμάλφι
Κατάνια: Σικελική μπαρόκ γοητεία, γαστρονομία και ένα μυθικό ηφαίστειο
