Τα 20 καλύτερα εστιατόρια στο Ιόνιο

Pomo D’Oro

Στην πλατεία Σκαραμαγκά στο κέντρο της Κέρκυρας σε ένα πανέμορφο νεοκλασικό, ο σεφ Αριστοτέλης Μέγκουλας δημιουργεί μια άκρως βιωματική κουζίνα επαναφέροντας με έναν πολύ προσωπικό τρόπο την ενετική γαστρονομική επιρροή του νησιού. Στην καρδιά της Παλιάς Πόλης, το Pomod’oro προσφέρει μια αυθεντική ιταλοκερκυραϊκή γευστική εμπειρία σε ένα μπιστρό που συνομιλεί έντονα με την ιταλική κληρονομιά της Κέρκυρας εστιάζοντας στις εξαιρετικές πρώτες ύλες και την εποχικότητα. Καινοτόμες δημιουργίες όπως η Μανέστρα Κολοπίμπιρι, ένα παραδοσιακό φαγητό με βενετσιάνικες επιρροές, τα γεμιστά ραβιόλι με καρύκευμα ψητής ντομάτας, ζωμό ψητής ντομάτας, μυρωδικά ή το διαχρονικό πιάτο του μενού, Γράμμα από το Τρεβίζο, ένα αλμυρό τιραμισού με μανιτάρια, νούμπουλο, αρωματική κρέμα παλαιωμένης γραβιέρας δίνουν τον χαρακτηριστικό τόνο της μαγειρικής προσέγγισης του Αριστοτέλη Μέγκουλα. Δυσεύρετες πρώτες ύλες από κάθε σημείο του νησιού και ξεχασμένες συνταγές έχουν εδώ την τιμητική τους.

Διεύθυνση: Σκαραμαγκά 13, Κέρκυρα
Τηλέφωνο: 2661 028680
Ανοικτά: Απρίλιο -Οκτώβριο

Βενετσιάνικο Πηγάδι

Μπροστά μας έχουμε ένα από τα ομορφότερα εστιατόρια της χώρας. Στην περιοχή του Καμπιέλο, τη διάσημη συνοικία με τις ναπολιτάνικες μπουγάδες απλωμένες στα σοκάκια, στην πλατεία Κρεμαστής, ο ιδιοκτήτης Γιάννης Βλάχος και ο άρτι αφιχθείς από τη Σπονδή επικεφαλής σεφ Κώστας Κούφαλης προσφέρουν μια fine dining εμπειρία υψηλού επιπέδου σε συνδυασμό με μια από τις κορυφαίες λίστες κρασιών της χώρας. Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτίριο του 15ου αιώνα σε μια από τις πιο ατμοσφαιρικές πλατείες της Κέρκυρας. Η κουζίνα του για χρόνια υπηρέτησε το μεσογειακό γαστρονομικό ιδίωμα με ζωντανές τις κερκυραϊκές της καταβολές ενώ η παρουσία του σεφ Κούφαλη εγγυάται την υψηλή τεχνική αρτιότητα και τη ραφινάτη ματιά στις συνθέσεις του νέου μενού σε έναν προορισμό που συνδυάζει την ιστορική αύρα με τη σύγχρονη δημιουργικότητα.

Διεύθυνση: Πλατεία Λίλη Δεσύλλα 1, Κέρκυρα
Τηλέφωνο: 2661 550955
Ανοικτά: Απρίλιο -Οκτώβριο

Toula’s Seaside

Στον όρμο Αγνί, προς το βόρειο τμήμα της Κέρκυρας και σε ένα ειδυλλιακό θαλασσινό τοπίο, η οικογένεια Βεργέτη έχει μετατρέψει ένα ελαιοτριβείο 100 ετών σε ένα κομψό εστιατόριο με μοντέρνα σχεδίαση. Εδώ οι παραδοσιακές κερκυραϊκές συνταγές από τα χέρια της κυρίας Τούλας, εναλλάσσονται με δημιουργικές προτάσεις από την ομάδα της κουζίνας, την Αγαθή και τον Νίκο Βεργέτη. Η τοποθεσία πάνω στο κύμα, σε συνδυασμό με την υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση και την ποιότητα των υλικών καθιστούν το Toula’s μια εμπειρία που συμπυκνώνει την ουσία της κερκυραϊκής παράδοσης. Ένα απολαυστικό τσιγαρέλι από το οργανικό μποστάνι του εστιατορίου, πλάι σε ένα παραδοσιακό μπίανκο με σφυρίδα και φρέσκια ρίγανη, κρατούν ψηλά τον πήχη της παράδοσης πλάι σε δημιουργικές συνθέσεις όπως το μπαρμπούνι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλο στον ξυλόφουρνο και το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου, ο μουσακάς με κιμά καραβίδας.

Διεύθυνση: Agni, Αγνή, Κέρκυρα
Τηλέφωνο: 2663 091350
Ανοικτά: Απρίλιο- Οκτώβριο

Κληματαριά- Ψαροταβέρνα Μπέλλος

Η κατά γενική ομολογία καλύτερη παραδοσιακή ταβέρνα του νησιού. Η οικογένεια Μπέλλου στο μικρό της ταβερνάκι στις Μπενίτσες λειτουργεί σαν θεματοφύλακας της παραδοσιακής κερκυραϊκής κουζίνας χαρίζοντας εδώ και χρόνια ανεπιτήδευτα τη νοστιμιά μιας κουζίνας που πατάει γερά στις παραδόσεις, χωρίς νεωτερισμούς. Σε αυτή την ιστορική ταβέρνα στις Μπενίτσες θα δοκιμάσετε κορυφαίο παραδοσιακό μπίανκο ακόμη και με ιδιαίτερα ψάρια όπως μια σκόρπαινα, αλλά και ένα διαφορετικό, αρκετά καυτερό μπουρδέτο με φιλέτο σαρδέλας. Παραδοσιακά σοφρίτο και παστιτσάδο φτιάχνονται με συνταγές της γιαγιάς Μπέλλου ενώ το μπουρδέτο και το μπίανκο τους παραδίδουν μαθήματα απλότητας και γευστικής αρτιότητας. Παρά το γεγονός ότι ο χώρος είναι μικρός, η φήμη του είναι τεράστια, καθώς προσφέρει μια ειλικρινή γευστική εμπειρία που εστιάζει στην ουσία της γεύσης και όχι στον εντυπωσιασμό, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη ντόπιων και επισκεπτών.

Διεύθυνση: Μπενίτσες, Κέρκυρα
Τηλέφωνο: 697 435 0900
Ανοικτά: Όλο τον χρόνο

Makris Corfu (Domes Miramare)

Σύγχρονο fine dining υπό την υψηλή εποπτεία του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Πέτρου Δήμα (Makris Athens). Το εστιατόριο Makris Corfu προσφέρει ένα μενού που εξερευνά την ελληνική γαστρονομία με avant-garde τεχνικές σε ένα πολυτελές περιβάλλον εντός του εμβληματικού ξενοδοχείου Domes Miramare στα Μοραΐτικα. Η φιλοσοφία του Makris ακολουθεί τον κύκλο της καλλιέργειας, με λαχανικά, βότανα και βρώσιμα λουλούδια που προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς αλλά και την ιδιόκτητη βιολογική φάρμα στην Αρχαία Κόρινθο σε μια πραγματική farm to table εμπειρία. Εδώ οι βιολογικές πρώτες ύλες συναντούν τις σύγχρονες τεχνικές, εκφράζοντας την ελληνική παράδοση και την καινοτομία σε κάθε πιάτο. Η προσέγγιση είναι δημιουργική, με αναφορές στην ελληνική παράδοση αλλά με διεθνή ορίζοντα και παγκόσμιες γαστρονομικές επιρροές.

Διεύθυνση: Miramare Beach, Μοραΐτικα
Ανοικτά: Μάιο – Οκτώβριο

Zάκυνθος

Nobelos Sea Side Lodge & bio-Restaurant

Στο βόρειο τμήμα του νησιού, λίγα μόλις μέτρα από το γραφικό λιμάνι του Αγίου Νικολάου στις Βολίμες, το Nobelos Seaside Lodge είναι χτισμένο εξ ολοκλήρου από πέτρα και θυμίζει τα παραδοσιακά αρχοντικά της Ζακύνθου. Στο Seaside Lodge bio Restaurant θα απολαύσετε, εκτός την εκπληκτική θέα και τη φιλοξενία της οικογένειας Νόμπελου, μια ολιστική θαλασσινή εμπειρία γεύματος που βασίζεται σε βιολογικά προϊόντα από το δικό τους αγρόκτημα και φρέσκα ψάρια από τους τοπικούς ψαράδες εκφράζοντας με αυτό τον τρόπο την οικολογική του φιλοσοφία και την αυθεντική επτανησιακή γαστρονομία. Το εστιατόριο, χτισμένο δίπλα στη θάλασσα, σερβίρει μια θαλασσινή κουζίνα με τους αστακούς σε εξαιρετική αστακομακαρονάδα σερβιρισμένη στα υπέροχα κοχύλια, παραδοσιακό μπουρδέτο από τα χεριά του σεφ Αλέξανδρου Νόμπελου αλλά και μερικές σπάνιες συνθέσεις σαν την κωλοχτύπα σαγανάκι.

Διεύθυνση: Επαρχιακή Οδός Ζακύνθου -Βολίμων, Ζάκυνθος
Τηλέφωνο: 2695 031400
Ανοικτά: Απρίλιο – Οκτώβριο

Prosilio

Στην πόλη της Ζακύνθου, το Prosilio αποτελεί ένα προσωπικά αγαπημένο εστιατόριο με ξεκάθαρη επτανησιακή δημιουργική κουζίνα. Πιάτα όπως τα «Θαλασσινά Τσιλίχουρδα» το αγκινάρατο θαλασσινό φρικασέ με το ψαρί τυλιγμένο σε αρνίσια μπόλια και ένα taco από ζακυνθινά μυρωδικά είναι από εκείνες τις συνθέσεις που δύσκολα ξεχνάς, σε αυτή την κομψή και οικεία εσωτερική αυλή που προσφέρει μια όαση δροσιάς καταμεσής της πόλης της Ζακύνθου. Εδώ, η χαρισματική σεφ Κρίστυ Καραγεώργου και ο συνεταίρος της Γιώργος Καμπίτσης έχουν δημιουργήσει με πολλή δουλειά και συνέπεια ένα εστιατόριο – προορισμό για ολόκληρη τη χώρα. Η λίστα κρασιών είναι εξαιρετικά προσεγμένη, με έμφαση στον ελληνικό αλλά και τον τοπικό αμπελώνα.

Διεύθυνση: Αγ. Πάντων 15, Ζάκυνθος
Τηλέφωνο: 2695 022040
Ανοικτά: Απρίλιο – Οκτώβριο

Fiore (Lesante Cape)

Το Fiore Fine Dining αποτελεί τη ναυαρχίδα του ξενοδοχειακού ομίλου Lesante Cape. Σε ένα σκηνικό ασύγκριτης ομορφιάς, σε ένα ξύλινο ντεκ, που θυμίζει πολυτελές γιοτ, μια ανάσα από τα κύματα του Ιονίου, ο βραβευμένος executive chef του ξενοδοχείου, Νίκος Ισπυρούδης, και ο head chef Γιάννης Μπίνκας αφηγούνται γευστικές ιστορίες από την κουζίνα της Ζακύνθου και των Επτανήσων με σύγχρονο τρόπο. Απολαύστε υψηλή ελληνική κουζίνα σε μια κομψή τοποθεσία πλαισιωμένη από πανοραμική θέα στη γύρω θάλασσα. Η φιλοσοφία του εστιατορίου περιστρέφεται γύρω από τον προϊοντικό πλούτο της Ζακύνθου, παρουσιάζοντας πιάτα που συνδυάζουν την παράδοση με τις σύγχρονες τεχνικές. Σε ένα περιβάλλον που αποπνέει πολυτέλεια και νησιωτική αύρα, το Fiore αναδεικνύεται σε έναν προορισμό για όσους αναζητούν ένα δείπνο υψηλών απαιτήσεων.

Διεύθυνση: Ακρωτήρι , Zακυνθος
Τηλέφωνο: 2695 044495
Ανοικτά: Απρίλιο- Οκτώβριο

Melia (Lesante Blu)

Το εστιατόριο Melia, στο βραβευμένο Lesante Blu, αποτελεί ένα από τα πιο ατμοσφαιρικά fine dining εστιατόρια των Επτανήσων σε ένα adults only resort (Lesante Blu) με συγκλονιστική θέα. Στην κομψή βεράντα του εστιατορίου Melia που συγκλονίζει με τα χρώματά της την ώρα του ηλιοβασιλέματος, ο head chef του εστιατορίου, Βασίλης Κρανιάς, δημιουργεί την σύγχρονη εκδοχή μιας παραδοσιακής κουζίνας με έντονο το επτανησιακό στοιχείο. Μπαρμπούνι σαβόρο, ψάρι μπιάνκο, χταποδόπιτες και κρεμυδόπιτες σε avant garde εκτελέσεις, αρνάκι λαδορίγανη σε μπόλια και αλλιώτικο παστίτσιο με κουνέλι είναι μερικές από τις συνθέσεις που έχουν συναρπάσει τους επισκέπτες όλα αυτά τα χρόνια με τον γευστικό τους χαρακτήρα τους επισκέπτες του εστιατορίου. Προσεγμένη λίστα κρασιών με αξιόλογες προτάσεις αλλά και ένα olive οil bar με επιλεγμένες ετικέτες ελαιόλαδων συμπληρώνουν την εικόνα σε αυτή το ρομαντική και απόλυτα κομψή βεράντα του Ιονίου.

Διεύθυνση: Τραγάκι
Τηλέφωνο: 2695 061600
Ανοικτά: Απρίλιο- Οκτώβριο

Nima Seafood Story

Στο πανέμορφο ζακυνθινό αρχοντικό στο Αργάσι, πλάι σε ένα διατηρημένο τμήμα του πύργου Dominicale, κατοικία του Ενετού Δόγη De Vincenzo, ξετυλίγεται μια θαλασσινή μαγειρική σονάτα με εμπνευστή τον σεφ Νίκο Θωμά. Εδώ η παραδοσιακή ψαροφαγία μπολιάζεται με τις μοντέρνες διαθέσεις του σεφ σε ένα μενού που χαρίζει γευστικά έντονες στιγμές σε κάθε σελίδα του. Παραδοσιακός μαρινάτος γαύρος με παλαιωμένο βαλσάμικο ξύδι, τεμπούρα σουπιάς στο μελάνι της, ένα χταπόδι στο κάρβουνο με γκρεμολάτα μυρωδικών και κέτσαπ από πιπεριές Φλώρινας πλάι σε μοσχοβολιστά γιουβέτσια και θαλασσινές μακαρονάδες με ιωδιούχες σάλτσες. Ένα από τα δυνατά σημεία του Nima είναι η ψαριέρα του καθώς εδώ θα βρείτε μια κορυφαία ποικιλία σε ελεύθερα ψάρια από τα νερά του Ιονίου πελάγους πάντα στην εποχή τους πλάι στη σωστή διαχείριση των πολύτιμων θαλασσινών θησαυρών από την ομάδα του εστιατορίου.

Διεύθυνση: Αργάσι, Ζάκυνθος
Τηλέφωνο: 694 485 1215
Ανοικτά: Μάιο- Οκτώβριο

View this post on Instagram

A post shared by Cisore Restaurant Lefkada (@cisore_restaurant)

Λευκάδα

Cisore

Στη Λυγιά της Λευκάδας, το Cisore (Cibus, Societas, Reditus – Τροφή, Συντροφικότητα, Επιστροφή) είναι η απαραίτητη εκείνη προσθήκη στον γαστρονομικό χάρτη του νησιού. Το εστιατόριο του Τάσου Γεωργάκη έφερε σύγχρονο αέρα στο νησί αναβαθμίζοντας τη γαστρονομική του εικόνα. Στην κομψή ατμοσφαιρική αυλή του πάνω από το λιμάνι στο ψαροχώρι της Λυγιάς, θα έρθετε αντιμέτωποι με την παράδοση των Επτανήσων σε κλασικές εκτελέσεις όπως το μπίανκο με μπακαλιάρο ή το Παστιτσάδο με κόκορα, αλλά και μοντέρνες παραλλαγές όπως το σαβόρο με χταπόδι. Το εστιατόριο αναδεικνύει σπουδαία τοπικά υλικά όπως η διάσημη φακή Εγκλουβής και η φάβα από λαθούρια, μέσα από τολμηρούς συνδυασμούς. Το νόστιμο χέρι του σεφ λάμπει σε θαλασσινά ζυμαρικά όπως το κουσκούς με θαλασσινά, ή signature γαριδομακαρονάδα του, ενώ κεφάλια ή γιακάδες εδώ γίνονται μυρωδάτα κατσαρολάτα αχνιστά. Στην καρδιά της Λυγιάς, το Cisore φέρνει έναν απαραίτητο αέρα ανανέωσης με ένα μενού που πατάει στην παράδοση αλλά κοιτάζει το μέλλον με γνώση και τεχνική.

Διεύθυνση: Επαρ.Οδ. Λευκάδας – Βασιλικής, Λυγιά
Τηλέφωνο: 2645 071112
Ανοικτά: Μάιο – Οκτώβριο

Η Ράχη

Στο ορεινό χωριό Εξάνθεια, στα 600 μέτρα υψόμετρο, Ράχη είναι διάσημη κυρίως για την ασύλληπτη θέα της στο ηλιοβασίλεμα, αλλά και για τη νόστιμη κουζίνα της. Τα τραπέζια στη μεγάλη βεράντα ατενίζουν το Ιόνιο Πέλαγος, ενώ η κουζίνα αγγίζει τις φόρμες μιας ταυτότητας που κινείται στη λογική μιας αναβαθμισμένης γαστροταβέρνας. Το μενού βασίζεται σε παραδοσιακές συνταγές και τοπικά προϊόντα, με έμφαση στα κρέατα της περιοχής και τα σπιτικά μαγειρευτά. Η εμπειρία στη Ράχη είναι ένας συνδυασμός φυσικής ομορφιάς και φιλοξενίας με ένα από τα ωραιότερεα ηλιοβασιλέματα στο Ιόνιο. Η κουζίνα είναι τίμια, παραδοσιακή και βασισμένη σε δικά τους προϊόντα, αλλά η εμπειρία της θέας από το μπαλκόνι είναι πραγματικά ανεπανάληπτη.

Διεύθυνση: Εξάνθεια
Τηλέφωνο: 2645 099439
Ανοικτά: Μάιο – Οκτώβριο

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη More Than Fish (@minass.restaurant)

Μinas Restaurant

Σε κεντρικό σημείο στο τουριστικό Νυδρί της Λευκάδας και με μοντέρνα αισθητική, το εστιατόριο Minass επενδύει στην ξεχωριστή πρώτη ύλη από τα ψαροκάικα που ψαρεύουν γύρω από το νησί σε συνδυασμό με την επιμέλεια του μενού από τον βραβευμένο και εξαίρετο σεφ Μιχάλη Μάρθα. Πιάτα όπως το γιουβαρλάκι από ταρτάρ ντάσκας με αυγολέμονο αγκινάρας και τα γιουβέτσια με ψάρι ημέρας αποδεικνύουν του λόγου το αληθές. Δυνατά τηγάνια και εξαιρετική σχάρα ολοκληρώνουν την σύγχρονη γευστική πρόταση στο νησί. Με ρίζες στην τοπική παράδοση και το ψάρεμα, στο εστιατόριο Minas, κάθε πιάτο αναδεικνύει τη γεύση της πρώτης ύλης, σε ένα περιβάλλον που αποπνέει αυθεντικότητα και ζεστασιά.

Διεύθυνση: Ακτή Αριστοτέλη Ωνάση, Νυδρί, Λευκάδα
Τηλέφωνο: 2645 093474
Ανοιχτά: Απρίλιο – Οκτώβριο

Kεφαλονιά

Terre Mouikis

Στο κομψό εστιατόριο Terre της οικογένειας Μουίκη στο Αργοστόλι η κεφαλονίτικη κουζίνα λάμπει μέσα από τη σύγχρονη ματιά του σπουδαίου Κεφαλλονίτη σεφ Ασημάκη Χανιώτη που εμπνέεται από τις προσωπικές του μνήμες. Με σύγχρονη προσέγγιση και σεβασμό στην πρώτη ύλη, προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία που αναδεικνύει τον πλούτο της κεφαλλονίτικης υπαίθρου με μοντέρνες τεχνικές. Οι κρεατόπιτες, οι χταποδόπιτες, το λαγωτό, οι ριγανάδες, τα τσιγαρίδια, ολόκληρη η γευστική παρακαταθήκη του νησιού βρίσκει χώρο στο μενού του Terre. Η φιλοσοφία του εστιατορίου εστιάζει στην εντοπιότητα και την εποχικότητα, μετατρέποντας τις πρώτες ύλες του νησιού σε πιάτα υψηλής γαστρονομικής αξίας. Η ατμόσφαιρα είναι μίνιμαλ, επιτρέποντας στις γεύσεις να πρωταγωνιστούν. Με μια εξαιρετική επιλογή τοπικών κρασιών, το Terre προσφέρει μια ολοκληρωμένη πρόταση που αναδεικνύει το σύγχρονο πρόσωπο της Κεφαλονιάς σε μια εσωτερική αυλή με εντυπωσιακές γεωμετρίες, μια εντυπωσιακά υπερυψωμένη βεράντα, χτιστές ζαρντινιέρες, μαυροντυμένο καθιστικό και έντονη τερακότα στους τοίχους.

Διεύθυνση: Σταύρου Μεταξά 10, Αργοστόλι
Τηλέφωνο: 2671 024091
Ανοικτά: Μάιο – Οκτώβριο

Η Καλύβα του Ψαρά

Στο γραφικό λιμανάκι Ζόλα, διπλά στην παράλια της Αγίας Κυριακής, θα συναντήσετε μια αυθεντική ψαροταβέρνα όπου το ψάρι έρχεται απευθείας από το καΐκι στο πιάτο σας και ο κατάλογος είναι τόσο μικρός όσο να χωρά ολόκληρη την φρεσκάδα του Ιονίου. Απλότητα, φρεσκάδα και ο ήχος του κύματος δημιουργούν εδώ το σκηνικό του καλοκαιριού. Η Καλύβα του Ψαρά προσφέρει μια εμπειρία αυθεντικής ελληνικής ψαροταβέρνας. Εδώ, όπου η απλότητα και η θαλασσινή φρεσκάδα πρωταγωνιστούν. Φρέσκο ψάρι που έρχεται απευθείας από τη βάρκα, ψήνεται ή τηγανίζεται, σαλάτες με τοπικό λάδι, φέτα και τοπικό κρασί. Τίποτε άλλο, εκτός από την συγκλονιστική θέα στο απέραντο γαλάζιο.

Διεύθυνση: Χωριό Ζόλα, Κεφαλλονιά
Τηλέφωνο: 2671 085105
Ανοικτά: Μάιο – Οκτώβριο

Μπότσολος Αργοστόλι

Παραδοσιακή ταβέρνα στο Αργοστόλι με φήμη που κρατά χρόνια. Ένα κλασικό τοπικό εστιατόριο με ένα μενού που εκπέμπει απλότητα και νοστιμιά. Η πελατεία του είναι κυρίως ντόπιοι και οι τιμές του λογικές. Εδώ η κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα, τα ψητά κρέατα και τα μαγειρευτά έχουν την τιμητική τους. Η ταβέρνα Μπότσολος βρίσκεται στον κάμπο των Ομαλών, στην περιοχή Βαλσαμάτων, πολύ κοντά στο μοναστήρι του Αγίου Γερασίμου και σε μικρή απόσταση από το Αργοστόλι. Βρίσκεται δίπλα στον επαρχιακό δρόμο και απλώνει τα τραπέζια της σε έναν μεγάλο, πλακόστρωτο εξωτερικό χώρο με σκεπή και φωτισμό, αλλά και σε μια εσωτερική αίθουσα με παραδοσιακή διακόσμηση. Οι κρεμαστές λάμπες, τα τραπεζομάντιλα και ο πέτρινος τοίχος δίνουν την εικόνα κλασικής αγροτικής ταβέρνας.

Διεύθυνση: Αγίου Γερασίμου, Αργοστόλι
Τηλέφωνο: 2671 086155
Ανοικτά: Όλο τον χρόνο

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Myrtia Ithaca (@myrtia_ithaca)

Ιθάκη

Μυρτιά

Σε ένα καρτποσταλικό σκηνικό περιτριγυρισμένη από κυπαρίσσια και ελιές και με συγκλονιστική θέα στην Άτοκο και τη Λευκάδα, η Μυρτιά κρατά ζωντανή μια λαογραφική παράδοση με ιστορία αιώνων χάρη στο πείσμα και την αγάπη για τον τόπο τους δύο ανθρώπων που εγκατέλειψαν τις ζωές τους στη Μεγάλη Βρετανία για να αφοσιωθούν στο νησί που τόσο αγαπούν. Στα χώματα του ομηρικού Οδυσσέα, μερικά μέτρα μακριά από τη σχολή του Ομήρου στο σημείο που ξεκινά η διαδρομή για το ιστορικό χωριό Εξωγή, η Πόπη Παγουλάτου και ο Νεκτάριος Βασιλόπουλος αποφάσισαν να στεγάσουν το προσωπικό τους όνειρο δημιουργώντας ένα από τα σημαντικότερα εστιατόρια των Επτανήσων που βουτά βαθιά στην πηγή της παράδοσης. Στο κομψό αγροτόσπιτο, αυθεντικής επτανησιακής αρχιτεκτονικής με την πλατιά αυλή και τα μεγάλα τραπέζια θα απολαύσετε το τσερεπάτο κοτόπουλο (παραδοσιακό μαγειρευτό σε πήλινο), τράγο από τα βουνά του νησιού ψημένο σε φύλλα μυρτιάς, αρνάκι λαδορίγανη αλλά και χαρακτηριστικές πίτες, μια παράδοση που κρατά ζωντανές τις ενετικές επιρροές που σημάδεψαν τη μαγειρική του νησιού. Η Μυρτιά προσφέρει μια γεύση από Ιθάκη που παραμένει αναλλοίωτη στον χρόνο.

Διεύθυνση: Εξωγή, Ιθάκη
Τηλέφωνο: 698 430 8067
Ανοικτά: Απρίλιο – Νοέμβριο

Καληώρας

Μια αυθεντική κρεατοφαγική εμπειρία με ασυναγώνιστη θέα στην πρωτεύουσα του νησιού, το Βαθύ. Μια ιστορική επιλογή στο νοτιότερο χωριό του νησιού, το ιστορικό Περαχώρι, στην αμπελουργική ζώνη της Ιθάκης που τιμά την τέχνη της σούβλας και του ψησίματος. Το γραφικό ταβερνάκι, ψησταριά Καληώρας φημίζεται για τα εξαιρετικά ψητά του, το κορυφαίο χοιρινό σουβλάκι της και κυρίως για την παραδοσιακή τσερεπάτο (κοτόπουλο στη γάστρα) τους ριγανοκεφτέδες, την παραδοσιακή κρεμμυδόπιτα, μυζήθρα και γραβιέρα. Το αρνί και το Κοντοσούβλι του είναι ονομαστά, ενώ τα τοπικά ορεκτικά συμπληρώνουν το τραπέζι με τον καλύτερο τρόπο. Η εμπειρία εδώ είναι ρουστίκ και αυθεντική, προσφέροντας μια άλλη πλευρά της Ιθάκης, αυτήν του βουνού και της παράδοσης.

Διεύθυνση: Περαχώρι Ιθάκη
Ανοικτά: Μάιο – Νοέμβριο

Αγέρι- Φρίκες

Στο παραθαλάσσιο χωριό Φρίκες στη βόρεια πλευρά του νησιού, σε ένα από τα πλέον συμβολικά οικήματα του χωριού, το Αγέρι σερβίρει μια προσεγμένη σύγχρονη κουζίνα μαζί με κάποια τοπικά πιάτα καθώς απλώνει τα τραπέζια του δίπλα στις ψαρόβαρκες με θέα στο πέλαγος. Το μενού περιλαμβάνει μια πλειάδα πιάτων με θαλασσινή αλλά και κρεατοφαγική κατεύθυνση. Από το σαβόρο (παραδοσιακό πιάτο Ιθάκης) με φιλέτο τσιπούρας σε ξύδι, σκόρδο, μαύρες σταφίδες και δενδρολίβανο, και αργοψημένη χοιρινή πανσέτα αρωματισμένη με φρέσκο θυμάρι, καπνιστή πάπρικα και πατάτες τηγανητές μέχρι το κοτόπουλο πάνε με ξηρούς καρπούς, σάλτσα κάρυ, πράσινη σαλάτα και πατάτες τηγανητές και την τραγανή μπρουσκέτα με προσούτο, καπνιστό μύδι και σπιτική κρέμα ράγας. Η ποιότητα των υλικών ο γευστικός τους χαρακτήρας και η προσεγμένη εικόνα των πιάτων το καθιστούν ένα από τα αγαπημένα εστιατόρια των ιστιοπλόων και των επισκεπτών που αναζητούν κάτι παραπάνω από μια κλασική ταβέρνα στην Βόρεια Ιθάκη.

Διεύθυνση: Φρίκες , Ιθάκη
Τηλέφωνο: 2674 031465
Ανοικτά: Μάιο – Οκτώβριο

Διαβάστε ακόμα:

Μια περιήγηση σε εντυπωσιακά κάστρα των Επτανήσων

Ένα γαστρονομικό ταξίδι στην Κεφαλονιά: Τοπικές γεύσεις και βιωματικές εμπειρίες

Κεφαλονιά-Ιθάκη: Εξερευνώντας το οινικό σύμπαν τους