Με θέα στον εμβληματικό βράχο της Ακροπόλεως και στον Παρθενώνα, στο Λυκαβηττό και στο λόφο του Φιλοπάππου, ή ακόμη και στον Εθνικό Κήπο, τα rooftop της Αθήνας, συνεχίζουν ακάθεκτα ακόμη και κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Σερβίρουν πιάτα γεμάτα γεύση και ποιότητα και έρχονται να συνδυάσουν ιδανικά τη θέα με την εμπειρία του εστιατορίου. Προσεγμένοι χώροι, με έμφαση στη διακόσμηση και στην άνεση των επισκεπτών, μετατρέπονται σε σημεία συνάντησης μιας υπέροχης χειμερινής Αθήνας.
Sense Restaurant
Η ταράτσα του ξενοδοχείου Athens Was, στον πεζόδρομο της Διονυσίου Αρεοπαγίτου, αποτελεί ένα εμβληματικό εστιατόριο της Αθήνας, το Sense, με επικεφαλής σεφ τον αεικίνητο, ταλαντούχο και χαμηλών τόνων, Αλέξανδρο Χαραλαμπόπουλο. Διαθέτοντας μοναδική θέα στην Ακρόπολη, η γεύση παραμένει βασικό συστατικό στην εξίσωση, μετατρέποντας το χώρο σε ένα ιδιαίτερα δημοφιλές εστιατόριο της πόλης. Σερβίρει μοντέρνα ελληνική κουζίνα με δημιουργική οπτική, η οποία εστιάζει στα αρώματα και την έντεχνη απλότητα.
array(1) {
[0]=>
array(3) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(172157)
["id"]=>
int(172157)
["title"]=>
string(56) "CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v62), quality = 82"
["filename"]=>
string(20) "sense-restaurant.jpg"
["filesize"]=>
int(955466)
["url"]=>
string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/sense-restaurant.jpg"
["link"]=>
string(150) "https://www.travel.gr/food_and_drink/51-rooftop-stin-athina-poy-anadeiknyoyn-ti-cheim/attachment/creator-gd-jpeg-v1-0-using-ijg-jpeg-v62-quality-82-3/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(2) "17"
["description"]=>
string(23) "Photo: Sense Restaurant"
["caption"]=>
string(56) "CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v62), quality = 82"
["name"]=>
string(52) "creator-gd-jpeg-v1-0-using-ijg-jpeg-v62-quality-82-3"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(172146)
["date"]=>
string(19) "2023-01-18 11:03:51"
["modified"]=>
string(19) "2023-01-18 11:04:05"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1743)
["height"]=>
int(1707)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/sense-restaurant-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/sense-restaurant-300x294.jpg"
["medium-width"]=>
int(300)
["medium-height"]=>
int(294)
["medium_large"]=>
string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/sense-restaurant-768x752.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(752)
["large"]=>
string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/sense-restaurant-1024x1003.jpg"
["large-width"]=>
int(1024)
["large-height"]=>
int(1003)
["1536x1536"]=>
string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/sense-restaurant-1536x1504.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1536)
["1536x1536-height"]=>
int(1504)
["2048x2048"]=>
string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/sense-restaurant.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1743)
["2048x2048-height"]=>
int(1707)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
}
}
Ειδικότερα, ο σεφ έχει δημιουργήσει τρία μενού γευσιγνωσίας με επιρροές από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα με μια μοντέρνα προσέγγιση. Πρόκειται για το «gastronomic journey to Greece» αλλά και το «taste of senses» όπου, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνουν ταρτάρ γιαουρτλού, κοτόσουπα, γλώσσα, και αρνί. Παράλληλα υπάρχει και ως vegetarian επιλογή, το «senses of Greek nature» με κροκέτα καπνιστής μελιτζάνας και τάρτα λαχανικών.
Info: Διονυσίου Αρεοπαγίτου 5, (7ος όροφος του ξενοδοχείου Athens Was) Τηλ.: 2109249954
array(1) {
[0]=>
array(3) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(172197)
["id"]=>
int(172197)
["title"]=>
string(4) "NYX5"
["filename"]=>
string(9) "NYX5.jpeg"
["filesize"]=>
int(207158)
["url"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX5.jpeg"
["link"]=>
string(102) "https://www.travel.gr/food_and_drink/51-rooftop-stin-athina-poy-anadeiknyoyn-ti-cheim/attachment/nyx5/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(2) "17"
["description"]=>
string(27) "Photo: NYX, Academias Hotel"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(4) "nyx5"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(172146)
["date"]=>
string(19) "2023-01-18 11:40:34"
["modified"]=>
string(19) "2023-01-18 11:41:44"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1000)
["height"]=>
int(1500)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX5-150x150.jpeg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX5-200x300.jpeg"
["medium-width"]=>
int(200)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX5-768x1152.jpeg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(1152)
["large"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX5-683x1024.jpeg"
["large-width"]=>
int(683)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX5.jpeg"
["1536x1536-width"]=>
int(1000)
["1536x1536-height"]=>
int(1500)
["2048x2048"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX5.jpeg"
["2048x2048-width"]=>
int(1000)
["2048x2048-height"]=>
int(1500)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
}
}
array(1) {
[0]=>
array(3) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(172195)
["id"]=>
int(172195)
["title"]=>
string(4) "NYX1"
["filename"]=>
string(8) "NYX1.png"
["filesize"]=>
int(641857)
["url"]=>
string(57) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX1.png"
["link"]=>
string(102) "https://www.travel.gr/food_and_drink/51-rooftop-stin-athina-poy-anadeiknyoyn-ti-cheim/attachment/nyx1/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(2) "17"
["description"]=>
string(27) "Photo: NYX, Academias Hotel"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(4) "nyx1"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(172146)
["date"]=>
string(19) "2023-01-18 11:40:23"
["modified"]=>
string(19) "2023-01-18 11:42:11"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(9) "image/png"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(3) "png"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(538)
["height"]=>
int(714)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX1-150x150.png"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX1-226x300.png"
["medium-width"]=>
int(226)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(57) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX1.png"
["medium_large-width"]=>
int(538)
["medium_large-height"]=>
int(714)
["large"]=>
string(57) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX1.png"
["large-width"]=>
int(538)
["large-height"]=>
int(714)
["1536x1536"]=>
string(57) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX1.png"
["1536x1536-width"]=>
int(538)
["1536x1536-height"]=>
int(714)
["2048x2048"]=>
string(57) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NYX1.png"
["2048x2048-width"]=>
int(538)
["2048x2048-height"]=>
int(714)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
}
}
NYX, Academias Hotel
Με θέα την Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό, το rooftop εστιατόριο του «Academias Hotel» στο κέντρο της Αθήνας, το NYX, σερβίρει ιαπωνική fusion κουζίνα, ενώ παράλληλα, ο επισκέπτης μπορεί να δοκιμάσει τα μοντέρνας φιλοσοφίας κοκτέιλ, στην όμορφη μπάρα. Ο σεφ Δημήτρης Κότσαλης, έχοντας αποκομίσει εμπειρίες από διάφορα εστιατορικά projects, παρουσιάζει ένα μενού που εστιάζει στη γεύση, διατηρώντας τη σύνδεση με την ιαπωνική κουζίνα, ενώ παράλληλα, εντάσσει με δημιουργικό τρόπο, στοιχεία από το Περού, το Μεξικό, την Ιταλία.
Αρώματα και γεύσεις, μπερδεύονται, καταφέρνοντας ωστόσο να διατηρούν ισορροπία που κάνει το αποτέλεσμα άρτιο και ενδιαφέρον. Ο χώρος είναι μοντέρνος, με τις ψηλές τζαμαρίες να δίνουν στίγμα και παράλληλα να αναδεικνύουν τη θέα. Προσεγμένες γραμμές, ήπιος φωτισμός, αναπαυτικοί καναπέδες, μεγάλα μαξιλάρια και φυτά, μετατρέπουν το χώρο σε μία φιλόξενη όαση στο κέντρο της Αθήνας.
Info: Academias Hotel, Autograph Collection, Ακαδημίας 38 & Ομήρου, Αθήνα, τηλ. 2103670000
array(1) {
[0]=>
array(3) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(172181)
["id"]=>
int(172181)
["title"]=>
string(13) "MiraMe Athens"
["filename"]=>
string(24) "MiraMe-Athens-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(575544)
["url"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/MiraMe-Athens-scaled.jpg"
["link"]=>
string(111) "https://www.travel.gr/food_and_drink/51-rooftop-stin-athina-poy-anadeiknyoyn-ti-cheim/attachment/mirame-athens/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(2) "17"
["description"]=>
string(20) "Photo: MiraMe Athens"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(13) "mirame-athens"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(172146)
["date"]=>
string(19) "2023-01-18 11:16:40"
["modified"]=>
string(19) "2023-01-18 11:16:57"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(2252)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/MiraMe-Athens-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/MiraMe-Athens-264x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(264)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/MiraMe-Athens-768x873.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(873)
["large"]=>
string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/MiraMe-Athens-901x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(901)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/MiraMe-Athens-1351x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1351)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/MiraMe-Athens-1802x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1802)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
}
}
MiraMe Athens
Αποτελεί μία από τις πιο ενδιαφέρουσες γαστρονομικές ταράτσες της Αθήνας, η οποία πέρα από την Ακρόπολη και τον Παρθενώνα, έχει μοναδική θέα στον ναό του Ηφαίστου, τον καλύτερα διατηρημένο αρχαίο ναό. Σε αυτή τη θέα εξάλλου οφείλει το όνομά του, καθώς το «MiraMe» αποτελεί μία έμμεση παραίνεση, ως «κοίτα με», που απευθύνει ο τόπος, στον επισκέπτη. Το εστιατόριο λειτουργεί στον τελευταίο όροφο του ομώνυμου boutique ξενοδοχείου, έχοντας αποκτήσει ζεστή ατμόσφαιρα, με μια κομψή, πλήρως ανοιγόμενη τζαμαρία, αλλά και μετακινούμενη οροφή, έτσι ώστε η αγαπημένη ταράτσα του ξενοδοχείου να λειτουργεί όλες τις εποχές, βρέξει χιονίσει.
Το menu, το οποίο επιμελείται ως executive chef ο Άρης Ρούσος και υλοποιεί με την άριστη συνεργασία του Γρηγόρη Μπονιάκου, έχει ως βάση του την μεσογειακή κουζίνα, στην οποία εντοπίζονται ασιατικές επιρροές, ενώ τα φαγητά πλαισιώνονται από κρασιά επιλεγμένων Ελλήνων παραγωγών, αλλά και ευφάνταστα handmade cocktails και ποτά. Φρέσκα ψάρια, κρέατα ιδιαίτερης κοπής, pasta και risotti, χειροποίητα ψωμιά και dips, φτιαγμένα με γνώση αλλά και πολλή αγάπη και μεράκι. Τα πιάτα ημέρας είναι μέσα στο πρόγραμμα, με ό,τι πιο εκλεκτό βρίσκεται καθημερινά, ενώ η κάρτα ανανεώνεται συχνά. Τα γλυκά τα υπογράφει ο πολυπράγμων pastry chef Μπάμπης Ζιντίλης.
Info: MiraMe Athens, Ερμού 118, Αθήνα τηλ.: 2152151930
array(1) {
[0]=>
array(3) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(177043)
["id"]=>
int(177043)
["title"]=>
string(35) "Λουκουμάς Κολοκύθι"
["filename"]=>
string(46) "Λουκουμάς-Κολοκύθι-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(934832)
["url"]=>
string(95) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Λουκουμάς-Κολοκύθι-scaled.jpg"
["link"]=>
string(117) "https://www.travel.gr/food_and_drink/51-rooftop-stin-athina-poy-anadeiknyoyn-ti-cheim/attachment/loykoymas-kolokythi/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(2) "17"
["description"]=>
string(67) "Λουκουμάς κολοκύθι/Photo: The Stanley, Sweet Basil"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(19) "loykoymas-kolokythi"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(172146)
["date"]=>
string(19) "2023-01-27 12:53:14"
["modified"]=>
string(19) "2023-01-27 12:57:32"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(2048)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(96) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Λουκουμάς-Κολοκύθι-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(96) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Λουκουμάς-Κολοκύθι-240x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(240)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(96) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Λουκουμάς-Κολοκύθι-768x960.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(960)
["large"]=>
string(97) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Λουκουμάς-Κολοκύθι-819x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(819)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(98) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Λουκουμάς-Κολοκύθι-1229x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1229)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(98) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Λουκουμάς-Κολοκύθι-1638x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1638)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
}
}
array(1) {
[0]=>
array(3) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(177061)
["id"]=>
int(177061)
["title"]=>
string(4) "Chef"
["filename"]=>
string(17) "Chef-1-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(430160)
["url"]=>
string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Chef-1-scaled.jpg"
["link"]=>
string(104) "https://www.travel.gr/food_and_drink/51-rooftop-stin-athina-poy-anadeiknyoyn-ti-cheim/attachment/chef-3/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(2) "17"
["description"]=>
string(93) "Ο σεφ Κωνσταντίνος Φιλιππόπουλος/Photo: The Stanley, Sweet Basil"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(6) "chef-3"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(172146)
["date"]=>
string(19) "2023-01-27 12:54:33"
["modified"]=>
string(19) "2023-01-27 12:57:08"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(2048)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Chef-1-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Chef-1-240x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(240)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Chef-1-768x960.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(960)
["large"]=>
string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Chef-1-819x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(819)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Chef-1-1229x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1229)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Chef-1-1638x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1638)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
}
}
The Stanley, Sweet Basil
Με απρόσκοπτη θέα σε όλη την Αθήνα, το rooftop του εμβληματικού ξενοδοχείου The Stanley, στην πλατεία Καραϊσκάκη, γίνεται σημείο συνάντησης. Διαθέτοντας εντυπωσιακή θέα που καλύπτει από την Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό ως τον Πειραιά, τα νησιά του Αργοσαρωνικού και την Πάρνηθα ο σεφ Κωνσταντίνος Φιλιππόπουλος, παρουσιάζει μία κουζίνα που δίνει έμφαση στην ποιότητα και την σημασία των παρασκευών. Στο rooftop του ξενοδοχείου, που είναι το μεγαλύτερο στην Αθήνα με 1.350 τετραγωνικά μέτρα και μια πανέμορφη θερμαινόμενη πισίνα λειτουργούν το κομψό μπαρ Ίκαρος και το βραβευμένο εστιατόριο Sweet Basil, τα οποία λειτουργούν όλο το χρόνο.
Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν πιάτα από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα με σύγχρονη ματιά, όπως το σαγανάκι με επικάλυψη από νιφάδες καλαμποκιού, μαρμελάδα ντομάτας και αφρό από φέτα με βανίλια, το μοσχαράκι με σιουφιχτά και ξινομυζήθρα, το λιγκουίνι με ντοματίνια Σαντορίνης ή την σφυρίδα φρικασέ με ελληνικά χόρτα. Παράλληλα, η πρόταση φαγητού του The Stanley περιλαμβάνει το raw bar που εκτός από το sushi περιέχει εμβληματικά πιάτα της ιαπωνικής και περουβιανής κουζίνας όπως σεβίτσε, καρπάτσιο, και τιραντίτο.
Info: The Stanley, Οδυσσέως 1, Πλατεία Καραϊσκάκη, Τηλ.: 211 9900900
array(1) {
[0]=>
array(3) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(172209)
["id"]=>
int(172209)
["title"]=>
string(31) "Στάθης Χρηστίδης"
["filename"]=>
string(35) "Στάθης-Χρηστίδης.jpg"
["filesize"]=>
int(487703)
["url"]=>
string(84) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Στάθης-Χρηστίδης.jpg"
["link"]=>
string(116) "https://www.travel.gr/food_and_drink/51-rooftop-stin-athina-poy-anadeiknyoyn-ti-cheim/attachment/stathis-christidis/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(2) "17"
["description"]=>
string(55) "O σεφ Στάθης Χρηστίδης/Photo: Manouka"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(18) "stathis-christidis"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(172146)
["date"]=>
string(19) "2023-01-18 11:46:00"
["modified"]=>
string(19) "2023-01-18 11:51:37"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(789)
["height"]=>
int(960)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(92) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Στάθης-Χρηστίδης-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(92) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Στάθης-Χρηστίδης-247x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(247)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(92) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Στάθης-Χρηστίδης-768x934.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(934)
["large"]=>
string(84) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Στάθης-Χρηστίδης.jpg"
["large-width"]=>
int(789)
["large-height"]=>
int(960)
["1536x1536"]=>
string(84) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Στάθης-Χρηστίδης.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(789)
["1536x1536-height"]=>
int(960)
["2048x2048"]=>
string(84) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/Στάθης-Χρηστίδης.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(789)
["2048x2048-height"]=>
int(960)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
}
}
Manouka
Το Manouka, βρίσκεται στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου Utopia στην οδό Ερμού, κοντά στην εμβληματική εκκλησία της Παναγίας Καπνικαρέας και διαθέτει επιβλητική θέα στην Ακρόπολη, ενώ διακρίνεται και το κτίριο της Βουλής. Ο χώρος, στρωμένος με όμορφα χαλιά, δημιουργεί ένα φιλόξενο σκηνικό. Το μενού περιλαμβάνει συνταγές comfort, νόστιμες και ελαφριές, ιδανικές για ένα μεσημεριανό διάλειμμα από το γραφείο ή για μια εταιρική συνάντηση.
Ο πυρήνας των πιάτων, που έχει ετοιμάσει ο σεφ Στάθης Χρηστίδης, αποτελείται από φρέσκα υλικά και ακολουθούν η σύγχρονη αντίληψη, και η έμφαση στο ελληνικό στοιχείο. Με πρόσημο τις μνήμες του από τα οικογενειακά τραπέζια και τα ταξίδια του σε διάσημες εξωτικές κουζίνες ο σεφ δίνει έμφαση στη νοστιμιά και στην δημιουργικότητα. Παράλληλα, η ενημερωμένη κάβα κρασιών, θα βοηθήσει ώστε να συνοδεύσετε τα πιάτα με τον ιδανικό τρόπο.
Info: Μanouka, Ερμού 46, 7ος όροφος (εντός του ξενοδοχείου Utopia) Τηλ.: 210 3241814
array(1) {
[0]=>
array(3) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(172220)
["id"]=>
int(172220)
["title"]=>
string(18) "NEW Hotel_Pancakes"
["filename"]=>
string(22) "NEW-Hotel_Pancakes.jpg"
["filesize"]=>
int(822401)
["url"]=>
string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NEW-Hotel_Pancakes.jpg"
["link"]=>
string(116) "https://www.travel.gr/food_and_drink/51-rooftop-stin-athina-poy-anadeiknyoyn-ti-cheim/attachment/new-hotel_pancakes/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(2) "17"
["description"]=>
string(16) "Photo: New Hotel"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(18) "new-hotel_pancakes"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(172146)
["date"]=>
string(19) "2023-01-18 11:50:03"
["modified"]=>
string(19) "2023-01-18 11:50:10"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1368)
["height"]=>
int(1368)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NEW-Hotel_Pancakes-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NEW-Hotel_Pancakes-300x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(300)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NEW-Hotel_Pancakes-768x768.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(768)
["large"]=>
string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NEW-Hotel_Pancakes-1024x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(1024)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NEW-Hotel_Pancakes.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1368)
["1536x1536-height"]=>
int(1368)
["2048x2048"]=>
string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/NEW-Hotel_Pancakes.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1368)
["2048x2048-height"]=>
int(1368)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
}
}
New Hotel
Βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας, στην οδό Φιλελλήνων, και αποτελεί σημείο συνάντησης για τους λάτρεις του ποιοτικού φαγητού. Πρόκειται για το εστιατόριο του ξενοδοχείου New Hotel, το οποίο βρίσκεται στον τελευταίο όροφο του κτιρίου. Εκτός των άλλων, αξίζει να επισκεφθείτε το χώρο για να απολαύσετε το νόστιμο brunch, το οποίο σερβίρεται Σάββατο και Κυριακή από τις 12 το μεσημέρι έως τις πέντε το απόγευμα. Όλες τις άλλες ημέρες ο χώρος λειτουργεί από τις 12 το μεσημέρι μέχρι τις 12 το βράδυ, με το a la carte menu.
Όσον αφορά στο brunch, o executive chef Μπάμπης Κουντούρης έχει δημιουργήσει ένα μενού, το οποίο ξεχωρίζει για τις κλασικές αγαπημένες γεύσεις όπως τα pancakes, τα croques και τις φρεσκοψημένες σφολιάτες, αλλά και για τις νέες προτάσεις όπως το ρυζόγαλο με σπόρους chia και το «smashed burger» με American Angus. Παράλληλα, έχει δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στα πιάτα με τα αυγά, με επιλογές που εκτείνονται από τα all-time-classic eggs Benedict και eggs Florentine μέχρι τον παραδοσιακό καγιανά. Επιπλέον, σερβίρεται μια μεγάλη ποικιλία από σαλάτες και sandwiches, αλλά και τα περίφημα «brunch specials».
Info: NEW Hotel, Φιλελλήνων 16 & Ναυάρχου Νικοδήμου 1 (είσοδος από Ναυάρχου Νικοδήμου),
Τηλ.: 210 3273170
Διαβάστε ακόμα:
7 ξεχωριστά bar στο κέντρο της Αθήνας
6 αθηναϊκά bar για τις νύχτες στην πόλη
4 ξεχωριστά rooftops στα ξενοδοχεία της Αθήνας με καλό φαγητό και την ωραιότερη θέα
